♥ Allah'ın nimet, rahmet ve mağfiretinin müminlere bol bol ihsan edildiği gece manasına gelen Regaib Kandili'nde, bir yıllık yaşantımızı, ibadetlerimizi ve iyiliklerimizi iyi düşünecek ve ona göre hayatımıza çekidüzen vererek samimi bir teslimiyetle nefis muhasebesine gireceğiz. Bu gece hayırlı bir gece, yüreklerimiz ibadetle çarpsın, gönüllerimiz bir olsun.. Kandiliniz mübarek olsun!


 
Çok çok kolay ve nefis bir pasta. Özellikle acil misafirler için önceden hazırlayıp, dondurucuda bulundurabilirsiniz. Çocuklar bu lezzete bayılıyor. Üstelik besleyici ve doyurucu.Mozaik Pastayı birde bu şekilde deneyin derim.Kolay gelsin.
Kısa bir süreliğine sizlerden izin istiyorum. İşlerim çok yoğun. Nefis tariflerim devam edecek İnşallah.

Diğer nefis Bisküvili Pasta tariflerim.

MOZAİK PASTA
 


BİSKÜVİ PASTASI
 



*** MOZAİK PASTA ***

MALZEMELER:
1    paket pötibör bisküvi
1 paket çikolatalı puding   yada   çikolata  sos
Pudingi pişirmek için süt
1 paket sütlü çikolata ( 80 gr. )
1 çay bardağı ceviz kırığı
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
YAPILIŞI:
Çikolatalı pudingi tarifine göre pişirin.Ocağı kapatıp, içine 1 paket çikolatayı kırın ve karıştırarak erimesini sağlayın.
Bu karışıma ceviz,hindistan cevizi ve 1   paket pötibör bisküviyi irice kırıp, yavaşça karıştırın.Bisküviler  az  gelirse  biraz  daha  ekleyin. 
Kalıbınıza aliminyum folyo döşeyin ve karışımı boşaltın.
Mozaik pastayı dondurucuya atıp, dondurun.
İstediğiniz zaman çıkarıp, hafif çözülünce dilimleyerek servis edin.
 AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.

DİĞER PASTALARIM İÇİN BURAYI TIKLAYIN.

Çok değişik ve güzel bir kurabiye. Cornflex sayesinde hoş bir lezzeti var. Özellikle çocuklar çok sevdiler. Tuzlu kurabiyelerinize bir yenisini daha ekleyin ve kesinlikle deneyin derim. Kolay gelsin.

** MISIR GEVREKLİ ( CORNFLEXLİ ) KURABİYE **

 

MALZEMELER:
250 gr. margarin
 3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ince kırılmış mısır gevreği
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 adet yumurta sarısı ( üzerlerine sürmek için )
Üzerleri için; susam ve çörekotu

YAPILIŞI:
Yoğurma kabında margarin, yoğurt ve zeytinyağı karıştırın.
İçine ince kırılmış ( ben çok az robattan çektim ) mısır gevreği, kırmızı toz biber, kabartma tozu ve tuzu katın.
Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında yoğurun.
Hamuru açıp,istediğiniz kalıplarla kesin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Son olarak susam ve çörekotu serpip, 180 derede pişirin.
AFİYET OLSUN.

DİĞER KURABİYELER İÇİN BURAYI TIKLAYIN.

 
Çilek zamanı geçmeden ve bu sıcaklarda mutlaka bu nefis tarifi denemelisiniz.Üstelik çocuklarda tatile girmişken,onlara sürpriz yapın.Çok güzel bir dondurma.İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Tarif için sevgili Zerrin arkadaşıma çok teşekkürler ediyorum.
Ben büyükler için kuplarda,çocuklar içinse özel dondurma kalıplarında hazırladım. Kalıplarım Tupperware Tiwi Lolibuz. Tıpkı hazır dondurmalar gibi oluyor bu kalıplarla. Çocuklar bayıldı. Üstelik bu kalıplarla meyveli yoğurt, meyve suyu ( meybuz ), Danette yada kendi yaptığınız dondurmaları dondurabilirsiniz.
Çocuklarınız için bu kalıplardan almak isterseniz bana bildirip, sipariş verebilirsiniz.

                 *** ÇİLEKLİ DONDURMA ***

 
MALZEMELER:
700 gr. çilek
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı çiğ krema ( 200 gr. )
1 su bardağı yoğurt
YAPILIŞI:
Çilekleri yıkayıp,iyice süzün ve robotta püre haline getirin. İçine 1 bardak pudra şekeri ekleyip,şeker eriyene kadar karıştırın.
Çırpma kabına yoğurt ve kremayı alıp, iki katı kabarana kadar çırpın. Çilekli püreye bu karışımı ekleyin ve yavaş yavaş kaşıkla karıştırıp,homojen bir hal almasını sağlayın.
Donduruyuca dayanıklı bir kaba koyup, 1 saat dondurun ve çıkarıp,tekrar çırpın. Dondurmanızı dondurma kalıplarına koyup, tekrar dondurun. İstediğiniz kıvamda dondurup, afiyetle yeyin.


Ben Tupperware Tiwi Lolibuz kalıplarını kullandım. Çocuklar bayıldı.

 

SÜTLÜ TATLILAR İÇİN BURAYI TIKLAYIN LÜTFEN.

 

*** ÇİLEKLİ TART ***

MALZEMELER:
Hamuru İçin:
125 gr. yumuşak margarin
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Üzeri İçin:
1 paket çilekli puding
Süslemek için; çilek
Renkli süs şekerleri

 

YAPILIŞI:
Margarin ve pudra şekerini yoğurun.Yumurtayı ekleyip,yoğurmaya devam edin. Azar azar ununu ve kabartma tozunu ilave ederek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Tart kalıbınızı yağlayın ve elinizle hamuru kenarlarınada gelecek şekilde içine döşeyin.Fazla kalın olmamasına özen gösterin.
Not: Ben silikon kalıp kullandım ve tartımı sorunsuz bir şekilde kalıptan çıkardım.Yani hiç kırılma va çatlama olmadan. Sizede tavsiye ederim. Ama tart kalıbı yada bu tür silikon kalıbı olmayanlar yuvarlak borcam kalıplada yapabilirler.
Hamurun üzerine aliminyum folyo serin ve içine nohut yada fasulye taneleri koyun.Bunu yapmamızın amacı hamura ağırlık vermek ve kabarmasını engellemek.
175-180 derecede pişirin ve üzerindeki nohutları alın. Bunları saklayıp,tekrar tart yaptığınızda kullanabilirsiniz.
Hafif soğuyunca dikkatli bir şekilde kalıptan ayırıp,servis tabağına alın. Çilekli pudingi tarifine göre pişirin ve ara ara çırparak ılıtın.Puding yerine istediğiniz herhangi bir kremada kullanabilirsiniz.
Pudingi hamurun üzerine boşaltın ve üzerini çileklerle süsleyin.
Son olarak isterseniz benim gibi renkli şekerler yada damla çikolata serpiştirebilirsiniz.
Dilimleyip,servis edin. AFİYET OLSUN.

 

Geçen pazar kızım için yaptığım doğum günü pastası. Bebek  yatakta  pasta  yada  yatak  pastasıda  diyebiliriz.Çok aceleyle ve gecenin bir yarısı yaptığım için istediğim gibi olmadı ama minik prensesimi çok mutlu etti. iyiki doğdunuz,iyiki varsınız canlarım benim.Sizleri çok ama çok seviyorum.Rabbim cümlemizin evladını bağışlasın ve günlerini göstersin. Hepinize ziyaretleriniz ve güzel yorumlarınız için çok teşekkürler ediyorum. Bu aralar baya bir yogunum.Yorumlara dönemiyorum.İnşallah en kısa zamanda hepinize uğrarım.
Ayrıca pastamı etkinliğe gönderiyorum.

** DOĞUM GÜNÜ PASTASI **


 

MALZEMELER:
Pandispanya:
4 adet yumurta
7 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sıcak su
7 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Krema:
1 paket çikolatalı puding
1 paket sütlü çikolata ( 80 gr. )

YAPILIŞI:
 Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın. Sıvıyağ ve sıcak suyu ekleyip yine çırpın.
Un,vanilya ve kabartma tozunu ilave edip,kaşıkla karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp,175 derecede pişirin.
Pudingi tarifine göre pişirin ve ocağı kapattıktan sonra içine çikolatayı kırın. Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
Pişen pandispanyayı ılıdıktan sonra ikiye bölün ve süt yada meyve suyu ile ıslatın.
Hazırladığınız pudingin yarısından fazlasını ilk katına sürün ve arasına istediğiniz malzemeyi koyun ( çikolata,meyve,ceviz v.s. ) Pandispanyanın ikinci katını yerleştirin ve ikinci katıda kalan pudingle sıvayın.
Yarım saat buzdolabında dinlendirin ve şeker hamuru ile kaplayıp,dilediğiniz gibi süsleyin.

 


DİĞER ŞEKER HAMURLU PASTALARIM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN.

 

Çok pratik ,nefis ve kurtarıcı bir tatlıdır irmik tatlısı. Hep aynı formatlarda sunum sevmiyorsanız, işte size muhteşem bir öneri. Ben irmik tatlımı tupperware prenses tacı kalıbımla yaptım ve renklendirdim. 3 renkli, pasta görünümlü, çok hoş ve güzel bir tatlı elde ettim. Tadıda enfesss. İrmik tatlısını birde bu şekilde deneyin derim ben. Hem göze,hem mideye hitap edin.Kolay gelsin.

 

*** İRMİK TATLISI ***

MALZEMELER:
5 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1   adet  limon  kabuğu  rendesi 
100 gr. margarin
1 paket vanilya

Renklendirmek için; pembe gıda boyası ve kakao

YAPILIŞI:
Tencereye süt,şeker, irmik  ve  limon  kabuğu  rendesini   alıp,karıştırın. Ocağın altını yakın ve tatlıyı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Altının tutmamasına dikkat edin.
 Ocağı kapattıktan sonra yağ ve vanilyayı ilave edin. Karıştıra karıştıra yağın erimesini sağlayın.
Tatlıyı 3 ayrı kaba eşit miktarda paylaştırın. Birine pembe gıda boyası katıp,karıştırın. Diğerine kakao katıp,karıştırın. Diğeride sade olarak kalsın ( resimlerdeki gibi ).
Prenses tacını sudan geçirin ve tatlı hafif ılıdıktan sonra, ilk olarak pembe rengi dökün. Daha sonra sade olanı,en sonda kakaolu olanı kalıba boşaltın. Her seferinde tatlıyı kalıba güzelce yayın.Bunun için ıslatılmış kaşığın arkasını kullanabilirsiniz.
Prenses tacı kalıbının kapağını kapatıp, dolapta servis anına kadar yada daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Ben tupperware prenses tacı kalıbını kullandım ama siz istediğiniz herhangi bir kalıpla yapabilirsiniz.
Kalıbı ters çevirip, tatlıyı servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin. 3 renkli, çok hoş ve güzel bir tatlınız oldu.

 

Arkadaşlar tupperware ürünlerini kullanıyor ve danışmanlığını yapıyorum. Bu sağlıklı,dayanıklı, hijyenik, şık, uzun süre saklama ve birçok özelliği olan kapları herkese tavsiye ediyorum. Kategorilerimde bulunan TUPPERWARE sayfasını inceleyebilir ve benimle irtibata geçebilirsiniz.

SÜRPRİZZZ. Yeni sayfama bu güzel ve tatlı pastamla başlamak istedim.Pembelerle yaza girelimde gözümüz gönlümüz açılsın.Sıradaki tarif biraz daha beklemek zorunda malesef. Çok basit ama çok güzel ve şeker bir pasta oldu.Pembe-beyaz uyumunu hep çok sevmişimdir.Bana şirin kız çocuklarını hatırlatır.Kermes için yaptığım bu nefis pastam diğer şeker hamurlu pastalarımla aynı.O yüzden tarif vermiyorum.
Ayrıca bu güzel tarifi etkinliğe gönderiyorum.

 

Site haritasından şeker hamurlu pastalara tıklarsanız tarife ulaşırsınız.

 

Site haritasından şeker hamurunu tıklayarak şeker hamuru tarifine ulaşabilirsiniz

 

Kesinlikle denemelisiniz. Kolay gelsin.Güzel yorumlarınız için teşekkürler.

 

Madımak özellikle iç anadolu bölgesinde çok tüketilen bir bitki.Yöresel bir lezzet.Hatta türküsü bile var.Şimdi tam zamanı.Bu mevsimde bizim Çorum ve civarında hemen hemen her evde pişirilir.Ayıklaması biraz zahmetli ama bende şifa niyetine,mevsiminde yapıyorum birkaç kez.Kış için dondurucuda saklanabiliyor.Güzel bir lezzeti var.Özellikle köy yufkası ve taze soğan eşliğinde nefis.Tabi üzerinede sarımsaklı yoğurt.Eğer bulabilirseniz bir kez olsun denemenizi tavsiye ederim.Değişik  pişirme  şekilleri  var.İşte  bu  benim  tarifim:

 

*** MADIMAK YEMEĞİ ***

 MALZEMELER:
500 gr. madımak
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı kavrulmuş kıyma
1 çay bardağı yarma ( kırık buğday )
1 çay kaşığı çemen
Tuz, pulbiber

Üzerine; sarımsaklı yoğurt



 YAPILIŞI:
Madımakları ayıklayıp, yıkayıp, kıyın.
Tencereye yağı alıp eritin ve ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
 Salça,çemen ve kavrulmuş kıymayı ekleyip, kavurmaya devam edin.
Kıyılmış madımağı ekleyip, soteleyin. Üzerine sıcak su ve yarmayı ilave edin.
 Tuz ve pulbiberi atıp, kaynamaya bırakın.Kısık  ateşte  pişirin. 
Servis sırasında üzerine sarımsaklı yoğurt döküp,afiyetle yeyin.
Bu yemek genelde köy yufkası ve taze soğan eşliğinde yenir.

 

DİĞER YEMEKLERİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN.

 

Tüm annelerimizin annneler gününü kutluyorum. Yumuşacık ,ağızlara layık poğaçalarım huzurlarınızda. Üstelik çabuk bayatlamayan poğaça bunlar. Çocuklarınız beslenmesi, kahvaltı ve çay saatleri için çok ideal. Deneyin mutlaka.Tarif için sevgili Nurcan'a çok teşekkürler.
Ayrıca bu nefis tarifimi etkinliğe gönderiyorum.

*** KREMALI POĞAÇA ***
MALZEMELER:
1 su bardağı çiğ krema
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta ( sarısı üzeri için )
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
Aldığı kadar un
İçi İçin; iri doğranmış kaşar peyniri

YAPILIŞI:
Yoğurma kabına mayayı ve şekeri alıp,üzerine ılık süt ve suyu dökün. 10 dakika dinlenen ve kabaran harca krema, sıvıyağ ve yumurtanın beyazını katıp,karıştırın.
Azar azar elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu ilave edip; yumuşak bir hamur yoğurun ( kulak memesi kıvamından daha cıvık olsun ). Hamurun mayası gelene kadar dinlendirin.
Elinizi sıvıyağa batırıp, hamurdan parçalar koparın. Elinizde çok az açtığınız hamura kaşar parçalarını koyun ve kapatıp, yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 30 dakika daha dinlendirin. Üzerlerine yumurta sürün ve 180 derecede, üzerleri kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN.

 

DİĞER POĞAÇA TARİFLERİM İÇİN BURAYI TIKLAYIN LÜTFEN.