RESİMLİ,PASTA,KEK,KURABİYE,YAŞ PASTA,MUFFİN,HAMUR İŞİ,POĞAÇA,BÖREK,ÇÖREK,EKMEK,TATLI,ŞERBETLİ TATLI,SÜTLÜ TATLI,YEMEK,YÖRESEL YEMEKLER,ET YEMEKLERİ,KÖFTE,MAKARNA,PİLAV,BALIK,SALATA,KAHVALTILIK,ÇORBA,ZEYTİNYAĞLILAR VE HER TÜRLÜ RESİMLİ TARİF
♥ HEYECAN VE ÖZLEMLE BEKLENEN YA ŞEHR-İ RAMAZAN , HOŞGELDİN. MÜBAREK RAMAZAN ULUSUMUZA VE TÜM İSLAM ALEMİNE SAĞLIK, HUZUR, MUTLULUK, BOLLUK VE BEREKET GETİRSİN İNŞALLAH. Herkese merhabalar.Güzel bir tatilin ardından yine birlikteyiz. Ramazanla birlikte nefis tariflerim tüm hızıyla devam edecek İnşallah. Yokluğumda beni yalnız bırakmayan ve güzel yorumlarını benden esirgemeyen tüm ziyaretçilerime çok teşekkürler ediyorum.
Ramazan yaz ayına denk geldiği için iftar sofralarımızda hafif ve lezzetli tatlılar olmalı diye düşünüyorum. Bu düşüncemden yola çıkarak bizim çok sevdiğimiz nefis bir tatlı tarifim var sizlere. Dondurma gibi; hem hafif,hem leziz,hem serin,hem pratik,hemde ekonomik bir tat Vişneli Parfe. Ayrıca dilediğiniz her türlü meyveylede yapılabilir.Önceden hazırlayıp;dondurucuda bulundurursanız,elinizin altında harika bir tatlınız olur.Arzuya Göre mutlaka deneyin derim. ***** VİŞNELİ PARFE *****
Malzemeler: 2,5 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı un 1 poşet krem şanti + 1 bardak süt 2 yemek kaşığı hindistan cevizi 1 paket vanilya1 kase vişne Yapılışı: Süt,şeker ve unu tencereye alıp, kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıra karıştıra pişirin ve soğutun. Şantiyi 1 bardak sütle çırpın ve muhallebiye ekleyin.Vanilya ve hindistan cevizinide ilave edip,iyice karıştırın. Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın ve kalıbın dibine döşemek için birazını ayırın. Geri kalan vişneleri muhallebiye doğrayın ve karıştırın. Kalıbınızı streç film ile kaplayın ve dibine vişne taneleri döşeyin ( istediğiniz herhangi bir meyveyide kullanabilirsiniz ). Tatlıyı kalıba boşaltın ve dondurucuda dondurun.Dilediğiniz zaman çıkarıp,dilimleyerek soğuk soğuk servis edin. AFİYETLER OLSUN.
Çilek zamanı geçmeden ve bu sıcaklarda mutlaka bu nefis tarifi denemelisiniz.Üstelik çocuklarda tatile girmişken,onlara sürpriz yapın.Çok güzel bir dondurma.İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Tarif için sevgili Zerrin arkadaşıma çok teşekkürler ediyorum. Ben büyükler için kuplarda,çocuklar içinse özel dondurma kalıplarında hazırladım. Kalıplarım Tupperware Tiwi Lolibuz. Tıpkı hazır dondurmalar gibi oluyor bu kalıplarla. Çocuklar bayıldı. Üstelik bu kalıplarla meyveli yoğurt, meyve suyu ( meybuz ), Danette yada kendi yaptığınız dondurmaları dondurabilirsiniz. Çocuklarınız için bu kalıplardan almak isterseniz bana bildirip, sipariş verebilirsiniz. *** ÇİLEKLİ DONDURMA ***
MALZEMELER: 700 gr. çilek 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı çiğ krema ( 200 gr. ) 1 su bardağı yoğurt YAPILIŞI: Çilekleri yıkayıp,iyice süzün ve robotta püre haline getirin.İçine 1 bardak pudra şekeri ekleyip,şeker eriyene kadar karıştırın. Çırpma kabına yoğurt ve kremayı alıp, iki katı kabarana kadar çırpın.Çilekli püreye bu karışımı ekleyin ve yavaş yavaş kaşıkla karıştırıp,homojen bir hal almasını sağlayın. Donduruyuca dayanıklı bir kaba koyup, 1 saat dondurun ve çıkarıp,tekrar çırpın.Dondurmanızı dondurma kalıplarına koyup, tekrar dondurun.İstediğiniz kıvamda dondurup, afiyetle yeyin.
Çok pratik ,nefis ve kurtarıcı bir tatlıdır irmik tatlısı. Hep aynı formatlarda sunum sevmiyorsanız, işte size muhteşem bir öneri. Ben irmik tatlımı tupperware prenses tacı kalıbımla yaptım ve renklendirdim. 3 renkli, pasta görünümlü, çok hoş ve güzel bir tatlı elde ettim. Tadıda enfesss. İrmik tatlısını birde bu şekilde deneyin derim ben. Hem göze,hem mideye hitap edin.Kolay gelsin.
*** İRMİK TATLISI *** MALZEMELER: 5 su bardağı süt 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı irmik 1 adet limon kabuğu rendesi 100 gr. margarin 1 paket vanilya Renklendirmek için; pembe gıda boyası ve kakao YAPILIŞI: Tencereye süt,şeker, irmik ve limon kabuğu rendesini alıp,karıştırın.Ocağın altını yakın ve tatlıyı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.Altının tutmamasına dikkat edin. Ocağı kapattıktan sonra yağ ve vanilyayı ilave edin. Karıştıra karıştıra yağın erimesini sağlayın. Tatlıyı 3 ayrı kaba eşit miktarda paylaştırın. Birine pembe gıda boyası katıp,karıştırın. Diğerine kakao katıp,karıştırın. Diğeride sade olarak kalsın ( resimlerdeki gibi ). Prenses tacını sudan geçirin ve tatlı hafif ılıdıktan sonra, ilk olarak pembe rengi dökün. Daha sonra sade olanı,en sonda kakaolu olanı kalıba boşaltın. Her seferinde tatlıyı kalıba güzelce yayın.Bunun için ıslatılmış kaşığın arkasını kullanabilirsiniz. Prenses tacı kalıbının kapağını kapatıp, dolapta servis anına kadar yada daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Ben tupperware prenses tacı kalıbını kullandım ama siz istediğiniz herhangi bir kalıpla yapabilirsiniz. Kalıbı ters çevirip, tatlıyı servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin. 3 renkli, çok hoş ve güzel bir tatlınız oldu.
Arkadaşlar tupperware ürünlerini kullanıyor ve danışmanlığını yapıyorum. Bu sağlıklı,dayanıklı, hijyenik, şık, uzun süre saklama ve birçok özelliği olan kapları herkese tavsiye ediyorum. Kategorilerimde bulunan TUPPERWARE sayfasını inceleyebilir ve benimle irtibata geçebilirsiniz.
Çok güzel, iri renkli, muzlu, krem şantili, damla sakızlı, nefismi nefis bir muhallebi tarifi var bugün sırada. Haftaya tatlı başlayalım dedim. Tatlı düşünüp, tatlı konuşalım. Hafif , sütlü ve üstelikte meyveli tatlı seviyorsanız bu tarif tam size ve kesinlikle çocuklarınıza göre. Mutlaka deneyin. Bu nefis tarif için canım arkadaşım Fatoş'a çok teşekkürler.
MALZEMELER: 125 gr. margarin 2 küçük çay bardağı un 1 litre süt 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 poşet krem şanti 2 yemek kaşığı kakao Mercimek büyüklüğünde damla sakızı 3 adet muz YAPILIŞI: Margarini tencereye alın ve eritin.Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak ,unun kokusu çıkana kadar ve rengi hafif dönene kadar kavurun. Karıştırmaya devam ederken azar azar sütü ekleyin. Sütü koyunca topaklaşıyor ama sonradan karıştırdıkça açılıyor. Şekeri, vanilyayı ve damla sakızını ilave edin. Bu arada sürekli karıştırmaya devam edin ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen muhallebiyi başka bir kaba alın ve 5-6 dakika çırpın. Çırpmak muhallebinin kıvamı açısından çok önemli. 1 poşet krem şantiyi toz olarak muhallebiye ekleyin ve yine çırpın. Muhallebinin yarısını borcam kabınıza boşaltın. Doğradığınız muz dilimlerini muhallebinin her yerine döşeyin. Kalan muhallebiye 2 kaşık kakaoyu katıp, karıştırın. Bunuda borcama boşaltın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin ve buzdolabında 1-2 saat bekletin. İki renkli, muzlu, krem şantili, nefismi nefis, sakız gibi uzayan bir muhallebiniz oldu. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.
Çok pratik, hemen yapabileceğiniz, değişik ve güzel bir tarif. Ayrıca sütlü ve meyveli bir tatlı olduğu için çokta hafif. Özellikle çocuklar için besleyici ve faydalı. Bu tatlıyı Yemekteyiz proğramında görmüştüm. Yarışmacılardan biri yapmıştı. Her ne kadar o proğramı tasvip etmesemde meraktan izliyorum. Acaba değişik, güzel ve yöresel tarifler, lezzetler varmı diye takip ediyorum. Bu nefis tatlıyı denemeniz tavsiye olunur. Ayrıca tarifim etkinliğe gitsin.
Elmalı Kek Tarifim İçin Burayı Tıklayın. *** ELMALI KUP *** MALZEMELER: 4 adet elma 4 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay bardağı ceviz kırığı 1 paket vanilyalı puding 10 adet fındıklı bisküvi 1 çay bardağı fındık kırığı YAPILIŞI: Elmaları rendeleyin ve tavaya alın.İçine şeker koyup, biraz pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyip, iyice pişirin. Pudingi tarifine göre sütle pişirin. Bisküvileri rondodan geçirin. Kuplara sırasıyla puding, elmalı harç, bisküvi ve fındık koyun. Bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın ( kuplar dolana kadar ). Üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyin. Buzdolabinda 1 saat dinlendirin ve servis edin. NOT: Puding yerine krema kullanabilirsiniz. Kupların üzerine krem şanti yada çikolata sosta yapabilirsiniz. Ben ceviz, toz fıstık,bisküvi ve tarçınla süsledim. Ayrıca bu nefis tarifi küçük borcam tepsiye, yine sırayla ve kat kat döşeyerekte yapabilirsiniz.
Ayvalı muhallebinin bu denli güzel olabileceği hiç aklıma gelmezdi. Muhteşem bir lezzet. Hem hafif, hem leziz, hemde çok faydalı. Her katı ayrı bir nefis. Mutlaka ve mutlaka denemelisiniz. Tarifi canım,balım FATOŞ arkadaşımdan aldım. Ona ve Hilal hanımefendiye çok teşekkürler ediyorum, bana bu denli harika bir tarif kazandırdıkları için. ARZUYA GÖRE kesinlikle tavsiye olunur.
MALZEMELER: Tabanı için: 3 adet ayva 2 yemek kaşığı şeker Yarım su bardağı su Muhallebi için: 1 litre süt 3 kahve fincanı şeker 2 kahve fincanı un ( tepeleme ) Mercimek büyüklüğünde damla sakızı 50 gr. margarin 1 paket vanilya Yarım su bardağı fındık kırığı Üzeri için: 1 adet yumurtanın akı 2 yemek kaşığı pudra şekeri YAPILIŞI: Önce muhallebinin tabanını yapıyoruz:Ayvaların kabuklarını soyun ve su dolu bir kaba küp şeklinde doğrayın. Tencereye 2 kaşık şekeri alıp, karamelize olana kadar karıştırın. Üzerine yarım bardak suyu yavaş yavaş ilave edip, karıştırın. Ayvaların suyunu süzün ve karamelize olmuş şerbete atın. Ayvalar yumuşayana kadar pişirin. Pişen ayvaları borcam tepsiye boşaltın ve yayın. Muhallebi için; tencereye sütü,şekeri,unu ve damla sakızını alıp,karıştırın. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca içine,margarin,vanilya ve fındığı ekleyip,karıştırın. Muhallebiyi ayvaların üzerine döşeyin. Yumurta akını ve pudra şekerini köpük olana kadar çırpın. Bu sosu ılık olan muhallebinin üzerine yayın. Muhallebiyi 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuyan muhallebiyi dilimleyerek servis edin. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.
Ümit ederiz ki bu mübarek gün, zor günler geçirdiğimiz; fakat gelecek adına umutla dolu olduğumuz şu dönemlerde yeniden bir uyanışa vesile olur. Aşure gününüz mübarek olsun..
Dinlenme sırası bana geldi nihayet canlarım. Şimdi tatil zamanı. İnşallah pazar akşamı önce İstanbul, sonrada Bursa yolcusuyum. Eylüle kadar yokum. Sayfam sizlere emanet. Ona iyi bakın olurmu? O güzelim yorumlarınızı, mesajlarınızı ve desteklerinizi esirgemeyin benden. Dönüşte nefis tariflerim tüm hızıyla devam edecek. Tekrar görüşmek arzusuyla. Hakkınızı helal edin. HOŞÇAKALIN.
Sizleri enfes tatlımla baş başa bırakıyorum. Yine kesinlikle denenmesi gereken nefis bir tatlı. Hem çok pratik, hem sağlıklı, hem ağızlara layık. Bu sıcaklarda soğuk soğuk harika. Tarif için sevgili illedeyemek arkadaşıma çok teşekkür ediyorum.
*** SULTAN LOKUMU ***
MALZEMELER: 1 litre süt 3 türk kahvesi fincanı şeker 3 türk kahvesi fincanı un 2 yemek kaşığı tereyağ Nohut büyüklüğünde damla sakızı 1 paket vanilya
1 paket kakaolu bisküvi Hindistan cevizi Kıyılmış ceviz içi Damla çikolata
NOT: Bu ölçüler büyük boy fırın tepsisi içindir. İsterseniz siz ölçüyü azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz. Ayrıca ben bir tepside iki farklı görünüm elde ettim. Siz arzuya göre istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
YAPILIŞI: Tencereye süt, şeker ve unu alıp; çırpın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince içine; damla sakızı, vanilya ve tereyağı ilave edin. Tekrar karıştırıp, ocaktan alın. Kakaolu bisküvinizi robotta çekin. Büyük boy fırın tepsisinin yarısına bisküvileri yerleştirin. Diğer yarısınada hindistan cevizi yerleştirin. Dikkatli bir şekilde yaptığınız muhallebiyi tepsinin her yerine gelecek şekilde boşaltın. Muhallebinin üzerine; yarısına hindistan cevizi ve damla çikolata serpiştirin. Diğer yarısınada kakaolu bisküvi ve kıyılmış ceviz içi serpiştirin. Bu şekilde buzdolabına kaldırın ve 1 saat bekletin. Soğuyan tatlıyı küçük dikdörtgenler şeklinde dilimleyin. Dilimlerin kenarından spatula yardımı ile kaldırıp, dikkatlice sarın ve rulo şekli verin. Enfes tatlımız servise hazır. AFİYET OLSUN.
CANIM ANNEMDEN ÖĞRENDİĞİM VE ÇOK SEVDİĞİM BİR SÜTLAÇ TARİFİ VAR BUGÜN. PİŞİRME ŞEKLİ BİRAZ DEĞİŞİK. YAPIMI ÇOK PRATİK. HEM HAFİF, HEMDE ÇOK GÜZEL BİR LEZZET. BİZİM EVDE ÇOK SEVEREK TÜKETİLEN BİR TATLIDIR SÜTLAÇ. HALA DENEMEDİYSENİZ BU TARİFLE MUTLAKA DENEYİN DERİM BEN. DİĞER TATLI TARİFLERİ İÇİN BURAYI TIKLAYIN LÜTFEN.
*** SÜTLAÇ ***
MALZEMELER:
2 LİTRE SÜT
1 SU BARDAĞI PİRİNÇ
1,5 SU BARDAĞI ŞEKER
1 PAKET VANİLYA
ÜZERİ İÇİN TARÇIN
YAPILIŞI:
BU ÖLÇÜLERDEN EPEY BİR SÜTLAÇ ÇIKIYOR. SİZ İSTERSENİZ ÖLÇÜYÜ AZALTABİLİRSİNİZ.
Tencereye sütü ve pirinci alın.
Hafif ateşte kaynamaya bırakın.
Pirinçler pişip,süt hafif koyulaşınca şekeri ve vanilyayı ilave edin.
Tekrar kaynatıp,sütlacın kıvama gelmesini sağlayın.
Bu arada sık sık karıştırınki dibi tutmasın.
İyice yoğunlaşan sütlacın altını kapatın ve sıcakken kaselere boşaltın.
Üzerini tarçınla süsleyip, servis edin.
İster sıcak, ister soğuk servis edebilirsiniz.
ARZUYA GÖRE mutlaka biraz buzdolabında bekletin. Ben sütlacı soğuk seviyorum. AFİYET OLSUN.
VEE GELELİM TATLIMIN TARİFİNE. BU BENİM ÇOK ÖZEL VE ENFES BİR NUMARALI TATLIMDIR. ÇOK ÖZEL MİSAFİRLER İÇİN YAPARIM. GERÇEKTEN LEZZETİNE DOYUM OLMAZ. HİÇ TATLI SEVMEYEN BİRİ BİLE TEPSİNİN YARISINI YİYEBİLİR. O DERECE YANİ.MUTLAKA DENEYİN. ASLA VAZGEÇEMEYECEĞİNİZ BİR TATLINIZ OLMUŞ OLUR.AFİYET OLSUN.TEŞEKKÜRLER.
** ARZUM TATLIM ( YALANCI TAVUK GÖĞSÜ ) **
MALZEMELER:
KREMASI İÇİN:
1 KG. SÜT
3 KAHVE FİNCANI ŞEKER
3 KAHVE FİNCANI UN
100 GR. MARGARİN
1 PAKET VANİLYA
ÇİKOLATA SOS İÇİN:
3 YUMURTA
2 KAHVE FİNCANI ŞEKER
2 KAHVE FİNCANI KAKAO
100 GR. ERİTİLMİŞ MARGARİN
1 PAKET VANİLYA
YAPILIŞI:
Önce kremamızı yapalım. Bunun için 1 kg. sütü tencereye alın. İçine şeker ve unu koyup güzelce çırpın. Ocağın altını yakıp hafif ateşte karıştıra karıştıra pişirin. Krema kıvama gelince ocağı kapatıp içine 100 gr. margarin ve vanilyayı koyun. Margarin kremanın içinde eriyene kadar çırpın. Kremamız hazır. Dikdörtgen borcam tepsiyi suyla ıslatıp suyunu iyice boşaltın. Kremamızı tepsiye dökün. İlk aşama tamamlanmış oldu (ben tüm pasta kremalarımda bu tarifi kullanırım.gerçekten çok nefis bir krema).
Gelelim çikolata sosuna. Bu kısım çok önemli. Tatlımın bütün özelliği bu sosta gizli. Ben defalarca denedikten sonra bu yöntemi buldum. Robotun doğrayıcı kısmına (bıçaklı olan) 3 yumurta ve şekeri koyup 2-3 dakika çırpın.
Üzerine kakaosunu ekleyip, 2-3 dakika daha çırpın. Üzerine eritip soğuttuğunuz 100 gr. margarini ve vanilyayı koyup 2-3 dakika daha çırpın.
Sosumuzda hazır. Bu sosu soğuyan kremamızın üzerine döküyoruz. İkinci aşamada böylelikle tamamlanmış oldu. Bir gece buzdolabında bekletip, ertesi gün kare kare dilimleyip servis ediyoruz. Ve afiyetle yiyoruz.
Bu sos üzerine kesinlikle sos tanımam. Kıvamı çok yoğun ve bitter çikolata tadında. Vee asla yumurta kokmuyor.
Tatlımızı akşamdan yapıyoruz. Bir gece buzdolabında beklemesi gerekiyor.
Canlarım sizlere tüm püf noktalarını verdim. Gerisi size kalmış.
ARZUYA GÖRE mutlaka denemelisiniz. Pişman olmazsınız.
Yaparsanız, yerken benimde kulaklarımı çınlatırsınız.AFİYET OLSUN.