16/9/2009 · Kategori:
ETLER-KEBAPLAR-4
Kesinlikle denenmesi gereken enfes bir lezzet Ali Nazik Kebabı. Ben bu tarz ezme türü lezzetleri çok seviyorum. Hem ana yemek niyetine,hemde aperatif olarak harika.Kolay gelsin.
***** ALİ NAZİK *****
Malzemeler:
Patlıcan Beğendi İçin:
4 adet patlıcan
1 çorba kasesi süzme yoğurt
2 diş sarımsak ve tuz
Ali Nazik Kebap İçin:
250 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz,pulbiber
Sosu İçin:
1 kaşık tereyağ, 1 kaşık sıvıyağ, pulbiber
Yapılışı:
Öncelikle kebap için; tavaya yağı alın ve eritin.
üzerine ince kıyılmış soğan,sivri biber ve kıymayı ekleyip,soteleyin. Ben kıyma kullandım ama kuşbaşı etlede nefis oluyor.Öylede yapabilirsiniz.
Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz ve pulbiber serpip,karıştırın. Pişince ocaktan alın.
Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Patlıcanları çatalla birkaç yerinden delin ve aliminyum folyoya sarıp,fırında közleyin. Böylece patlıcanlarınız kararmaz ve beyaz kalır.
Közlediğiniz patlıcanları bütün olarak robota atın ve püre olana kadar çekin. Bu işlemi çok minik olarak bıçaklada doğrayıp,yapabilirsiniz.
Bir kase süzme yoğurda sarımsakları rendeleyin ve karıştırın.
Patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu ekleyip,iyice karıştırın.
Patlıcan beğendiyi servis tabağına alın. Yaptığınız Ali Nazik soğumuşsa tekrar ısıtın ve patlıcanların üzerine yayın.
Ayrı bir tavada tereyağ ve sıvıyağ karışımını eritip,pulbiber ekleyin.
Bu sosu Ali Nazik Kebabın üzerine gezdirin.
Mümkünse bu işlemleri hızlıca yapmanızı öneririm.Sıcak olarak servis edilmesi gerekiyor. Yoksa yağları çabuk donabiliyor.
Afiyetler Olsun.
Diğer Kebap Tariflerim İçin Burayı Tıklayın Lütfen.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (8)
Yorum Yazarmısın?
Arkadaşına Gönder!
8 yorum yazılmıştır
Yazan:
emelinmutfagi |
Tarih: 2009-09-16 15:05:48
Konu: BAYILIRIM :)
AYY ARZU BU KADAR OLUR. dÜNDE BEN YAPTIM BU YEMEĞİ. GERÇEKTEN NEFİS BİR YEMEK. SENDE HER ZAMANKİ GİBİ HARIKA YAPMIŞSIN CANIM ELLERİNE KOLLARINA SAĞLIK. ÖPÜYORUM SENI KENDINE IYI BAK...
Bağlantı » »
Yazan:
keskinlininmutfagi |
Tarih: 2009-09-16 14:17:55
Konu: http://keskinlininmutfagi.blogcu.com
bidenem kiymali olmasi benim icin büyük
alternatif kesinlikle deniycem ellerine saglik
patlicanli lezzetlere bayilirim :))
Bağlantı » »
Yazan:
fatostuncay |
Tarih: 2009-09-16 06:15:39
Konu: http://fatostuncay.blogcu.com/
ellerine saglık arzum nefis olmus herzamankı gıbı..
patatesli borege de bayıldım..
valla sahurdan yenı kakmama ragmen yutkundum..
ben bırseyı anlamadım yalnızca..
kesip de mi dondurulur yoksa rulo seklınde mı..
rulo seklınde dondursak sonradan kesmede bı problem olur mu..
cunku 1 defada ımkansız bıtmez..
deneyıp depfeeze atayım bende..
opuyorum canım..
sevgiler:)
Bağlantı » »
Yazan:
susamcorekotu |
Tarih: 2009-09-16 03:36:50
Konu: selamlar canım
eline sağlık arzucum kadir gecen mübarek olsun canım
Bağlantı » »
Yazan:nesice |
Tarih: 2009-09-16 01:38:39
Konu: merhaba
kadir geceniz mübarek olsun arkadaşım ali nazik kebabın çok güzel görünüyor ellerine sağlık sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:www.binbircesni.blogspot.com |
Tarih: 2009-09-16 01:25:05
Konu: merhaba
ellerınıze saglık cok lezzetlı gozukuyor...bizm evde cok sevılır o yu<den sık sık yaparım kolayda ustelık....
sevgılerımle..
Bağlantı » »
Yazan:Şeyma |
Tarih: 2009-09-16 01:16:39
Konu: kesinlikle denenmeli
Ablacım ali nazik benim yaz kış en vazgeçilmez lezzetlerimdendir.İftar davetlerimde sıkça yaptım ve herkes tarafından çok beğenildi.Bu yorumu okuyan herkese mutlaka denemelerini tavsiye ediyorum.Pişman olmayacaksınız emin olun...
Bağlantı » »
Yazan:
GonuLunceLezzetLer |
Tarih: 2009-09-16 01:08:11
Konu: SELAM
Bin damla serilsin yüreğine, bin mutluluk dolsun gönlüne, bütün hayallerin gerçek olsun, duaların Kabul olsun bu gece. Kadir gecen mübarek olsun..
Yemek nefis görünüyor ellerine sağlık arkadaşım...
Bağlantı » »
