*** BUZLUK BÖREĞİ ***
Şimdi nefis bir börek olan buzluk böreğinin tarifine geçelim. Mutlaka deneyin derim. hem pratik,hem çok leziz.Hemde önceden hazırlayıp,hazırınızda bulundurabileceğiniz bir börek. Tarif için sevgili Didem'e çok teşekkürler. 
MALZEMELER:
6 adet yufka
150 gr. margarin
2 adet yumurta sarısı
İç Malzeme İçin:
4-5 adet patates
2-3 yemek kaşığı tereyağ
1 adet kuru soğan
Tuz ve karabiber
YAPILIŞI:
Önce iç malzemeyi hazırlayın. Bunun için; patatesleri haşlayıp,soyun ve ezin. Tavaya tereyağı alıp,eritin ve minik doğradığınız soğanı kavurun. Ezdiğiniz patatesleri,tuz ve karabiberi ekleyip, soteleyin.
150 gr. margarini eritin. İlk yufkayı tezgaha serin ve erittiğiniz margarinden her yerine sürün. İkinci yufkayıda üzerine yayın ve margarin sürün. 8 adet üçgen parçaya bölün. Patatesli malzemeden geniş kenarlarına koyup, sarın ( sigara böreği gibi ). Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayın. 6 adet yufkadan 24 adet böreğiniz oldu.
Geniş bir kaseye su doldurun ve börekleri suya daldırıp,çıkarın. Tepsiye yada geniş bir saklama kabına yağlı kağıt,aliminyum folyo yada streç film serin. Suya batırdığınız börekleri birbirine değdirmemeye çalışarak dizin. Her sıradan önce yağlı kağıt, aliminyum folyo yada streç film serin ( böreklerin birbirine yapışmaması için ). Börekleri 2 yada 3 sıra üst üste dizebilirsiniz.
Börekleri dondurucuya koyun ve dondurun. Donan börekleri, çözülmeden tekrar suya daldırıp çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Böreklerinizi donduktan sonra poşetlere koyup,saklayabilir ve acil misafirleriniz, çocuklarınız yada sabah kahvaltılarınız için hazırda bulundurabilirsiniz.
DİĞER NEFİS BÖREK TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN BURAYI TIKLAYIN.
