9/11/2009 · Kategori:
HAMUR ISLERI-12
Nefis açmalarım karşınızda. Kahvaltılar,çay saatleri ve çocukların beslenmesi için harika bir lezzet.Kesinlikle denemenizi öneririm. Kolay gelsin.
*** CEVÄ°ZLÄ°-HAÅžHAÅžLI AÇMA ***
Malzemeler:
100 gr. yumuÅŸak margarin
1 çay baradğı sıvıyaÄŸ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaÅŸ maya
1 yumurta ( sarısı üzeri için )
1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
Aldığı kadar un
Açmak için; 50 gr. yumuÅŸak margarin
Ä°ç malzemesi; ceviz ve haÅŸhaÅŸ
Yapılışı:
YoÄŸurma kabına ılık süt,ılık su ve sıvıyağı alıp,karıştırın.
Mayayı ilave edip,üzerine 1 tatlı kaşığı ÅŸekeri dökün ve karıştırın. 5-10 dakika mayanın kabarması için bekletin.
100 gr. yumuşak margarini, 1 yumurta akını ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip, karıştırın.
Üzerine azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuÅŸaklığında bir hamur yoÄŸurun.1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru eşit olarak 6 bezeye ayırın.
Bezeleri açmak için; 50 gr. yumuÅŸak margarin kullanılacak.Ä°lk bezeyi elinize biraz yumuÅŸak margarin alıp, büyük boy yuvarlak bir fırın tepsisi büyüklüÄŸünde elinizle açın.
Ä°ç malzemesi için; Bir kaseye sıvıyaÄŸ döküp,içine ceviz ve dövülmüÅŸ haÅŸhaÅŸ ekleyip,karıştırın. ceviz ve haÅŸhaşı ayrı ayrıda kullanabilirsiniz. Yada istediÄŸiniz herhangi bir iç malzeme kullanabilirsiniz.
Açtığınız yufkaya bu karışımdan her yerine gelecek ÅŸekilde sürün ( resimlerdeki gibi ) .
Ä°kinci bezeyide aynı ÅŸekilde yufka açın ve diÄŸer açtığınız yufkanın üzerine kapatıp, yine iç malzeme koyun.
Rulo ÅŸeklinde sardığınız yufkayı eÅŸit olarak 6 parçaya kesin ve elinizle biraz uzatıp, her iki ucundan ters yönlere doÄŸru döndererek simit ÅŸekli verin yada kendi etrafında döndürün.
Kalan tüm bezelere aynı iÅŸlemleri uygulayın.
YaÄŸlı kağıt serilmiÅŸ yada yaÄŸlanmış tepsiye açmaları dizin. Toplam 18 adet açmamız oldu.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve yarım saat tepside mayalandırın.
175-180 derecede üzerleri kızarana kadar piÅŸirin.
PiÅŸen açmalarınızı sıcacık çay ve kahvaltılık eÅŸliÄŸinde afiyetle yeyin.
DÄ°ÄžER HAMUR İŞİ TARÄ°FLERÄ°M Ä°ÇÄ°N BURAYI TIKLAYIN LÜTFEN.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (9)
Yorum Yazarmısın?
Arkadaşına Gönder!
9 yorum yazılmıştır
Yazan:
susamcorekotu |
Tarih: 2009-11-19 23:19:57
Konu: selamlar canım
HARÄ°KULADE OLMUÅž,HAYIRLI CUMALAR SEVGÄ°LER
Bağlantı » »
Yazan:
lezzetmutfagi |
Tarih: 2009-11-15 23:13:37
Konu: slm
Canım benim bende ne zamandır yoktum rahatsızdım belimden uğrayamadım.Şimdi yavaş yavaş gezmek istiyorum arkadaşlarımı.Ellerine sağlık arzucum nefis olmuş açmalar.Bende beklerim uğrayın ara sıra yafuuuuuuuuu.....
Bağlantı » »
Yazan:
keskinlininmutfagi |
Tarih: 2009-11-15 10:02:39
Konu: http://keskinlininmutfagi.blogcu.com
bidenem blogcunun yeni panelini halen cözmüs degilim hersey birbirine girmis ya
zamanla cözeriz insallah simdide bir yorum yazayim dedim bakalim gidecekmi ??
cöreklere yorum yazmistim daha önce ama sanrim gitmemis enfes görünüyorlar ellerine saglik öptüm
Bağlantı » »
Yazan:
beracan |
Tarih: 2009-11-15 01:36:12
Konu: selam
ellerine sağlık arkadaşım haşhaşı ben de çok seviyorum çok yakışıyor açmalara ...bir tane alıyorum ..hoşçakal...
Bağlantı » »
Yazan:sevinç |
Tarih: 2009-11-12 14:16:18
Konu: slm
EtkinliÄŸimize buyurun
Gönderen: http://sevincaltuntas.blogcu.com/
48. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGÄ°LÄ° ARKADAÅžLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
16 KASIM 2009 - 7 ARALIK 2009
TARÄ°HLERÄ° ARASINDA
http://sevincaltuntas.blogcu.com/
YANÄ° BEN YAPACAÄžIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARÄ°FLERÄ°NÄ°ZÄ° HAZIRLAYARAK.
VE TARÄ°FÄ°NÄ°ZE
"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 48.HAFTA "
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGÄ°LER
Bağlantı » »
Yazan:
mutfaginsimgesi |
Tarih: 2009-11-10 10:45:16
Konu: merhaba
cevizli hamur işlerini çok severim... Ellerinize, emeğinize sağlık..
http://mutfaginsimgesi.blogcu.com/
Bağlantı » »
Yazan:
ehlikeyf |
Tarih: 2009-11-09 08:07:50
Konu: slm:)
haşhaş ve cevizli açmalara bayılıyorum çok güzel tel tel oluyor seninkiler gibi ellerine sağlık
Bağlantı » »
Yazan:hanife1.blogspot.com |
Tarih: 2009-11-09 07:54:44
Konu: eline sağlık
açmalar çok güzel olmuş sıcacık yanına nefis olur eline sağlık
Bağlantı » »
Yazan:Åžeyma |
Tarih: 2009-11-09 04:44:16
Konu: Mmmmmm
Nefis gözüküyor.Bu açmaları ilk kez Amasyalı bir komşumda yemiştim harika bir lezzet bana 10 yıl önceki güzel günleri hatırlattın.Ellerine ve yüreğine sağlık.
Bağlantı » »
