ARZU SABUNCU 407 Takipçi | 569 Takip
Kategorilerim

EKMEKLER

BÖREKLER

KAHVALTILIK

YEMEKLER

KURABİYELER

KÖFTELER

PASTALAR

POĞAÇALAR

ÇORBALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

TATLILAR

ETLER-KEBAPLAR

KEKLER

HAMUR İŞLERİ

Diğer İçeriklerim (378)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (407)

** ÇİÇEK EKMEK **

2008-04-24 08:30:00

 

 

Çocukluğumdan   beri   çiçek  ekmeği   çok   sevmişimdir. Bu   yüzden  babam   bana   hep   çiçek   ekmek   alırdı. Artık   çiçek   ekmeklerimi   evde   kendim   yapıyorum. Çocuklar   çok  severek  yiyorlar. Bu   güzelim, misss  gibi   ekmeklerin   tarifini  sevgili   canım   arkadaşım  SERAP'tan   aldım. Ben   her  zamanki  gibi   kendime   göre   değişiklikler   yaptım. Hem   görüntüsü,  hem   tadı   çok   güzel  oldu. Kendisine    çok  teşekkür   ediyorum. Veee   mutlaka    ARZUYA   GÖRE  deneyin   derim   ben. 

Diğer   hamur  işi   tariflerimi   görmek  için   lütfen  burayı  tıklayın.

 

 

**  ÇİÇEK   EKMEK **

 

MALZEMELER:

1   paket   maya

1   adet  yumurta ( sarısı   üzerine )

1   su   bardağı   ılık   süt

Yarım   su   bardağı   ılık  su

Yarım   su   bardağı  sıvıyağ

2   yemek   kaşığı   şeker

1,5   tatlı   kaşığı   tuz

Aldığı   kadar   un

Üzeri   için:  susam, çörekotu  ve  haşhaş

 

YAPILIŞI:

Maya, ılık  süt, ılık  su  ve  şekeri   bir  kaba  alın  ve  karıştırın.

Üzerine  sıvıyağı  ve  yumurta  beyazını   ilave   edin  ve  tekrar  karıştırın.

Son   olarak  un  ve  tuzu  katıp, yumuşak  bir  hamur  yoğurun.

Hamuru  yarım   saat   mayalandırın.

Mayalanan  hamuru   elinizi  yağlayıp, 10  eşit   parçaya  ayırın.

Elinizi  her  seferinde   yağlayarak, bezeleri   yuvarlayın.

Yuvarlak   bir  tepsiye  yağlı  kağıt  serin.

Elinizde  yuvarladığınız  7  bezeyi   çiçek  şeklinde  tepsiye  dizin.

Arta   kalan   3  bezeyi  ister  tek  tek  yuvarlak  ekmek  yapın.

İsterseniz  poğaça   şeklinde   değerlendirin.

Üzerlerine  yumurta  sarısı  sürün  ve  susam, çörekotu, haşhaş  serpiştirin.

Tepsidede   yarım   saaat   daha   mayalandırın.

200   derece  pişirin.

Fırından  aldığınız   ekmeğinizin  üzerine  nemli   bir  bez  örterek   yarım saat  dinlendirin.

Sonrada   sevdiklerinizle   birlikte   afiyetle  yeyin.

 

 

 

3927
0
0
Yorum Yaz