** CIZLAK ( KREP ) **
MALZEMELER:
2 yumurta
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 küçük çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket yaş maya
Tuz
Aldığı kadar un
Yağlamak için tereyağ
YAPILIŞI:
Tüm malzeme güzelce çırpılır.Cıvık ve akıcı bir hamur olcak.
Yarım saat dinlendirilir.Sonra kızgın tavaya kepçeyle dökülür ve yuvarlak oluşturulur.
Tavaya döküldüğü anda cız diye bir ses çıkarır.Adı ordan geliyor.
Sonra arkalı önlü pişirilir.Üzeri göz göz olur.
Sonra tereyağla yağlanır.
Cızlağa, akıtma yada krepte deniyor.
Gerçekten çok güzel bir lezzet.Bizim canavarlar bayılıyor.
Günümde misafirlerime yapmıştım.sizlerle paylaşmak istedim.
ARZUYA GÖRE mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
AFİYET OLSUN.
