12/11/2008 · Kategori:
KAHVALTILIK-9
Evde mayonez yapmak beni hep korkutmuştur. Çok zor gelirdi. Ama bu tarifi buldum ve mayonez yapmanın ne kadar zahmetsiz ve kolay olduğunu anladım. Gerçekten çok pratik ve çok kısa bir sürede hazırlanabiliyor. Üstelik adı üstünde ev yapımı. Katkısız, doğal, lezzetli. Benim ufaklık ekmeğe sürüp yemeyi çok seviyor. Bense salatalarımda bol bol kullanırım. Bundan sonra asla hazır mayonez almam. Bu harika tarif sayesinde hep kendim yapıcam mayonezlerimi. Tarifi verirken tüm püf noktalarınıda verdim. Tarife bire bir uyduğunuz takdirde nefis bir mayonez elde edersiniz. Sakın gözünüz korkmasın. Mutlaka deneyin.Bu muhteşem tarifi sevgili MAKARNACIK arkadaşımızdan aldım. Kendisine çok teşekkürler ediyorum.
*****MAYONEZ *****
MALZEMELER:
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke yada limon suyu
İki tutam tuz
Eğer istenirse yarım çay kaşığından az hardal ( hazır olanlardan )
Ben olmadığı için hardal kullanmadım.
YAPILIŞI:
Öncelikle tüm malzemeleri yani; yumurta, sıvıyağ, sirke ve tuzu ölçüp, buzdolabına kaldırın.
Bunlarla birlikte; kavanoz ve blendırın ağzınıda buzdolabına kaldırın.
Kavanozun ağzı blendırın ağzı girecek kadar olmalı. Ben normal konserve kavanozu kullandım.
İyice soğuyan malzemeleri çıkarın. Artık mayonezimizi yapmaya hazırız.
Kavanoza yumurtayı dikkatli bir şekilde kırın. Yani sarısının patlamamasına dikkat edin.
Sıvıyağ, sirke ve tuzunuda ekleyip, blendırı kavanozun dibine değecek şekilde yerleştirin.
Blendırı en yüksek devirde çalıştırmaya başlayın.
İlk on saniye hiç hareket ettirmeden, mayonez kıvamını alana kadar çırpın.
Blendırı yavaş yavaş yukarı kaldırarak üst ve kenarlarda kalan malzemenin karışmasınıda sağlayın.
Veee tüm malzeme karışıp, koyu mayonez kıvamını aldığında; bir kez hızlıca blendırı kavanozun dibine kadar indirip çıkarın. Bu sayede kenarlarda kalan malzeme ve yağlarda alınmış oluyor.
Hepsi bu kadar. Ev yapımı harika mayoneziniz kullanıma hazır.
Tüm malzemeleri soğuk olarak kullandığımız için, mayonezinizi hemen kullanabilirsiniz.
Önce sulu bir kıvamda oluyor.Sakın paniğe kapılmayın. Çırpmaya devam ettikçe koyulaşıyor.
Eğer mayoneziniz kesilme belirtisi gösterirse sakın vazgeçmeyin. İçerisine 1 yemek kaşığı sıcak su ilave edin. Buda benden size bir püf noktası olsun.
Mayonezimizde hiçbir katkı maddesi olmadığı için 1 hafta içerisinde tüketmenizi öneririm.
Hadi bakalım hanımlar, kolay gelsin. Harika mayonezinizi dilediğiniz lezzette kulanabilirsiniz.
AFİYETLER OLSUN.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (33)
Yorum Yazarmısın?
Arkadaşına Gönder!
33 yorum yazılmıştır
Yazan:
hilalinsepeti |
Tarih: 2009-05-27 14:41:04
Konu: harika mayonez
çok değişik bir yöntemmiş, hep oda ısısında yazarlar ama tutmaz:)) kolaymışta bayılırım mayoneze, böylesi çok sağlıklı olmuş, eline sağlık.arkadaşım Sevilceden gördüm geldim, banada beklerim:)) bende denicem....
Bağlantı » »
Yazan:umut |
Tarih: 2009-03-16 13:01:53
Konu: yumurta
yumurtanın beyazıda mı kullanılıyor acaba?
tarif için teşekkürler...
**************************
HOŞGELDİN UMUT.ZİYARET VE YORUM İÇİN TEŞEKKÜRLER.MAYONEZ TARİFİMDE YUMURTANIN HEM SARISI,HEM BEYAZI KULLANILIYOR.YANİ 1 YUMURTANIN TAMAMI.YİNE BEKLERİM.SEVGİLER.
Düzenleyen arzumcum gün: 16/3/2009 saat: 19:40
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2008-11-30 12:17:29
Konu: harika
denedim ve sonuç mükemmel tarif için tesekkürler..
*************************
ZİYARET VE YORUM İÇİN TEŞEKKÜRLER. MAYONEZİ DENEYİP, BEĞENMENİZE ÇOK SEVİNDİM. SİZLERE FAYDALI OLABİLİYORSAM NE MUTLU BANA. HER ZAMAN BEKLERİM.SEVGİLER.
Düzenleyen arzumcum gün: 16/3/2009 saat: 19:34
Bağlantı » »
Yazan:http://belguzaranne.blogspot.com |
Tarih: 2008-11-19 09:36:56
Konu: mayonez
günaydın canım evde yapılan mayonez daha bereketlı oluyor.Elıne sağlık
Bağlantı » »
Yazan:
tiritci |
Tarih: 2008-11-15 20:18:13
Konu: mayonezzzz
canım ya ALLAH senden razı olsun.bu mayonez hanımı iki kere denedim.berbat bişey oldu.bi dahada yapmadım.sıvıyağ yerine zeytinyağdı benim tarifte,birde hardal yoktu,olmamasını hardala bağladım.ama sende hardal kullanmamışsın.demek ondan değil.işte neden olmadı bilmiyorum..ama yüzde yüz senin tarifi denicem.çok çok teşekkürler.sitemde yayınlamama izin verirsin her halde:)öpüyorum...iyi günler
Bağlantı » »
Yazan:
cileklimutfak |
Tarih: 2008-11-14 21:11:17
Konu: slm
mayonez ve diğer tariflerinizde muhteşem, ellerinize sağlık.Sizlerden öğreneceğim çok şey var :) yaşım 23 :)
Bağlantı » »
Yazan:
bolbolyiyelim |
Tarih: 2008-11-14 14:09:46
Konu: selam canım
canım ellerine sağlık uğramayalı nefis tarifler yayınlamışsın. hepsi de birbirinden güzel görünüyor. mayonezi en kısa zamanda deniyeceğim. çok pratikmiş. her zaman lazım hemde ev yapımı daha ne olsun.
Bağlantı » »
Yazan:
reyyann |
Tarih: 2008-11-14 11:20:21
Konu: HAYIRLI CUMALAR ARZUMCUM
Cuma ile oynamayın!.. Cuma namazı önemli bir namazdır, oyuna gelmez!.. Üç defa cumayı kılmayanın kalbi bir mühürlenir; kafası ondan sonra doğru düzgün çalışmaz olur. Feleğini şaşırır, ne yapacağını bilemez, doğruyu göremez. Kalbi mühürlendi mi, gönlü mühürlendi mi, çok fena duruma düşer insan... Cuma namazını kılın!..
Allah-u Teâlâ: "Benim huzuruma geldiniz, namaz kıldınız. Ben size:
(Yâ eyyühellezîne âmenû izâ nûdiye lis salâti min yevmil cumuati fes'av ilâ zikrillâhi ve zerül bey') 'Ey imân edenler! Cuma günü namaza çağrıldığınız zaman, alışverişi bırakın da benim huzuruma gelin!' diye emretmişim. Ondan sonra huzuruma gelmişsiniz, namaz kılmışsınız, ben sizi cezalandırır mıyım?" demez mi?..
sevdası yüksek olanın başı dumanlı olur.zahmetle yoğrulan yürek bil ki imanlı olur. Eğer gözün yaşlıysa ve mahsunsa elbette yolun sonu RIZAY-I İLAHİ olur..hayırlı cumalar…
SEVGİLİ ARKADAŞIM;VEKİLLERİN EN GÜZELİ ALEMLERİN RABBİNE EMANETSİNİZ...
MEVLA MUBAREK CUMAYI CÜMLEMİZE HAYIRLA GEÇİRMEYİ NASİP EYLESİN İNŞALLAH...
http://reyyann.blogcu.com/
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2008-11-13 21:30:06
Konu: .....disalce.blogspot.com......
vay beee....harika olmuş....
ellerine sağlık canım...denemek lazım....
öpüyorum seni...
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2008-11-13 16:55:57
Konu: merhaba
İşte budur.. Ne güzel tarif etmişsin hayatım..
Ellerine sağlık olsun. sevgiler
www.misssgibi.com
Bağlantı » »
Yazan:
reyyann |
Tarih: 2008-11-13 16:02:05
Konu: maşaallah ya elinden her iş geliyor:)
bence evde yapılanı en güzeli doğal çünkü.çokda güzel görünüyor canım
sevgiler.
http://reyyann.blogcu.com/
Bağlantı » »
Yazan:ehlikeyf |
Tarih: 2008-11-13 14:50:38
Konu: slm
süpersin arkadaşım ne diyim körün istediği bir göz allah verdi iki göz geçenlerde daha şu mayonezi hazır almasamda evde yapsam diyordum çok tükatiyoruz çünki ama yapımı zor diye kalmış aklımda cesaret verdin inan hemen denicem ölçüler az zaten bir haftada da tüketilir yani ellerine sağlık
Bağlantı » »
Yazan:
mutlulukdefteri |
Tarih: 2008-11-13 13:10:47
Konu: http://mutlulukdefteri.blogcu.com
Arzucuğum bu tarif gerçekten bir harika..
Ama doğrusu içinde 1 bardak sıvı yağı görünce biraz şaşırdım..
gerçekten kalorili dedikleri kadar varmış.. ama ben genelde yoğurtla karıştırdığımdan 2 yk mayonezin zararı olmaz herhalde :)
Herşey harika da keşke 1 haftadan çok dayanabilse.. ne güzel olurdu...
Detay, anlatım ve tarif için teşekkürler canım..
Ellerine sağlık..
sevgiler..
Bağlantı » »
Yazan:
lezzetmutfagi |
Tarih: 2008-11-13 13:08:15
Konu: SLM
ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM MAYONEZİN HAZIRLARDAN FARKSIZ OLMUŞ İNANKİ HEMDE MİSLER GİBİ NE OLDUĞU BELLİ İÇİNDE ASLINDA HEP BÖYLE EVDE YEPSEK NE GÜZEL OLUR DEMİ.....
Bağlantı » »
Yazan:ŞEYMA |
Tarih: 2008-11-13 12:48:25
Konu: MERHABALAR
Arzu abla bu defa biraz geciktim.Bu aralar yoğunum da; neyseki yetişe bildim.
Mayonez tarifini yayınlamakla çok iyi düşünmüşsün.Herkesin faydalanacağı bir tarif.Tabiki %de yüz doğal oluşuda çok önemli.Emeğine sağlık.Yoğun günlerimi bir atlatayım mutlaka deneyeceğim.Sevgiler....
***********************************
HİÇ ÖNEMLİ DEĞİL HAYATIM.GELMESENDE OLUR.KENDİNİ ÜZME BUNUN İÇİN.YETERKİ GÖNÜLLER BİR OLSUN.BU YOĞUNLUKTA BANADA VAKİT AYIRDIĞIN İÇİN TEŞEKKÜRLER CANIM.KOLAYLIKLAR DİLİYORUM.ÖPTÜMMM.
Düzenleyen arzumcum gün: 16/3/2009 saat: 19:34
Bağlantı » »
Yazan:
yasaminkiyisindan |
Tarih: 2008-11-13 12:23:08
Konu: SELAM CANIM
HARİKA BİR TARİF İNŞALLAH BENDE DENER VE TUTTURURUM ÇOK DETEYLI ANLATMIŞSIN CANIM TEŞEKKÜRLER.ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLER
Bağlantı » »
Yazan:www.esradan.blogspot.com |
Tarih: 2008-11-13 10:38:06
Konu: selam
MALZEMELER LİSTESİNDE UNUTTUĞUNUZ BİRŞEYİ EKLEMEK İSTEDİM DE, ORADA BLENDERI TUTAN MİNİK BİR EL GÖRÜYORUM,GALİBA LİSTEDE BUNU YAZMAYI UNUTMUŞSUNUZ,SİZİNKİDE BENİMKİ GİBİ O İŞİ YAPMAYI ÇOK SEVİYOR ANLAŞILAN, SEVGİLER BIRAKTIM
Bağlantı » »
Yazan:yuncafe |
Tarih: 2008-11-13 09:09:10
Konu: slm
canım ellerine sağlık..bende en kısa zamanda deniyeceğim.bakalım kıvamını tutturabilecekmiyim..sonucu yazarım..sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:
orguNine |
Tarih: 2008-11-13 08:57:49
Konu: hayırlı cumalar
Dostlarım
bu dünya kimseye kalmıyor
Rabbim gerçek hayatımıza elimiz dolu gitmeyi nasib etsin
dualarımızı katında makbul kılsın
hiçbirimizi dostsuz,duasız,yardımsız,umutsuz,çaresiz bırakmasın
selamlar
sevgiler
saygılar
"""""H A Y I R L I C U M A L A R"""
Bağlantı » »
Yazan:
kelebeklisaniyeler |
Tarih: 2008-11-13 01:24:03
Konu: *-*
Arzucum masallah sana,mayonez de yapi verdin,valla disarda ki satilanin ayni kivami,harikasin...denemek lazim,hemde masraf'tan kurtuluruz:))ellerine saglik canisi...eger bir bilgin varsa yardim isticektim blogcu'da resim limitim dolmus 15 mb yani resim ekliyemiyorum,dolayisiyla yeni tarif'te, acaba bu konuda bir bilgin var mi,simdiden tesekkurler,opuyorum...
Bağlantı » »
Yazan:
yenitadlar |
Tarih: 2008-11-13 00:20:36
Konu: canim
arzucum bu neguzel paylasim
ellerine saglik artik evde de mayonez yapabiliriz desene
hele o blendiri tutan elleri ben yerim:))
makarnaciga da paylasimi icin cok tesekkurler birkez daha
öpüy canim
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2008-11-12 23:32:13
Konu: hdidemlelezzetdenizi.blogspot.com
eskiden yapardım ama tembel işine kaçıp hazır alıyorum:)) ama evde yapmak lazım daha doğal ellerine sağlık canım sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:http://buramburam.blogspot.com/ |
Tarih: 2008-11-12 22:15:59
Konu: hayal kırıklığım
18 yaşındaydım mayonez yapmayı ilk denediğimde. Elime yüzüme bulaştırıp bir türlü kıvam tutturamamıştım. Sanırım o hayal kırıklığı beni çok etkilerdi o gün bugün bir daha denemedim. ama senin tarifi okyunca yenden heyecanlandım.
Marketlerde satılan hazır gıdaları çok sevmesemde kullanıyorum.
inşallah en kısa zamanda deneyeceğim ama önce biraz cesaret..
Bağlantı » »
Yazan:
ugurbocegi1 |
Tarih: 2008-11-12 21:30:35
Konu: selam arkadasim
ellerine saglik bende en kisa zamanda deneyecegim
Gönül ne icki ister ne meyhane, gönül bir dost ister icki bahane.... hayirli aksamlar dilerim
Bağlantı » »
Yazan:
hayriye73 |
Tarih: 2008-11-12 19:01:11
Konu: ...)))
canım benimde gözüm korkardı aman hazır alayım derdim makarnacıkta bede gördüm denemeye karar vermiştim sende çok güzel anlatmışsın gerçektende çok kolaymış valla hemde çok ekonomik ve hijyen gönül rahatlığıyla ye ne güzelş afiyet olsun oğluşuna canım, ellerine sağlık ....sevgiler.....
Bağlantı » »
Yazan:benimyemeklerim |
Tarih: 2008-11-12 18:57:47
Konu: slm
canım harika olmuş.ellerine sağlık.bende mayonezi kendim yapıyordum ama çok zahmetliydi ve yapımım nerdeyse 1 saati buluyor du.1 su bardağı sıvı yağı ince ince akıtarak çırpıyordum.senin tarif harika muhakkak deneyeceğim.sevgilerimle
Bağlantı » »
Yazan:ferzan |
Tarih: 2008-11-12 18:32:59
Konu: slm
arkadaşım ev mayonezi çok güzel olmuş ellerine sağlık, ama ben bişeyi merak ettim bu mayonezin içinde çiğ yumurta var 1-2 gün içinde bozulma yapmazmı,ben bunu merak ettim.sevgiler
*******************************
ZİYARETİN VE YORUMUN İÇİN TEŞEKKÜRLER FERZAN.BEN BU MAYONEZİ YAPALI 1 HAFTA OLDU VE KULLANMAYA DEVAM EDİYORUM.HENÜZ HİÇBİR BOZULMA BELİRTİSİ YOK.ZATEN ÇOK AZ KALDI.TARİFTEDE BELİTTİM.1 HAFTA İÇERİSİNDE TÜKETİLMESİ GEREKİYOR DİYE.İÇİNİZ RAHAT OLSUN.KESİNLİKLE 1 HAFTA DAYANIYOR.YİNE BEKLERİM.SEVGİLER.
Düzenleyen arzumcum gün: 16/3/2009 saat: 19:34
Bağlantı » »
Yazan:
sunaturk |
Tarih: 2008-11-12 17:33:30
Konu: mayonez
vay be
ne kolaymış . helal olsun.
ilk fırsatta yapacağım.
babaanneden sevgiler.
Bağlantı » »
Yazan:
keskinlininmutfagi |
Tarih: 2008-11-12 13:57:26
Konu: http://keskinlininmutfagi.blogcu.com
canim
bidenem artik bende hazir almam ya
harika olmus bu tarif benimde gözüm cok
korkuyordu bidenem ellerine saglik
ham saglikli hem lezzetli daha ne olsun öptüm
Bağlantı » »
Yazan:
mutfakkapisi |
Tarih: 2008-11-12 11:39:50
Konu: ...
ellerine saglik...mayonezi kendim yapicagim hic aklima gelmezdi..:)
kolaymis denicem insallah...tarif icin tskler...
sevgilerile...
Bağlantı » »
Yazan:s@@det |
Tarih: 2008-11-12 10:21:17
Konu: slm:)
ablacım yaa ne kadar güzel en doğalını en iyisini yapmışsın valla..ellerine sağlık nefis görünüyor krem peynir gibi sür sür ye:) ama ben bir kere evde yaptım olmadı çöp yedi ama benim tarif seninkinden farklıydı.o yüzden korkuyorum doğrusu :) senin tarif çok değişik ve bir sürü püf noktasını vermişsin allah razı olsun.ellerine sağlık...bir de dediğin gibi yapıcam..bu arada sıradaki tarifini çok merak ettim hayatım nefis duruyor...öptüm kocaman seni..
*****************************
CANIM SAADETİM BİRDE BU TARİFLE DENE.EMİNİM ÇÖPE GİTMEZ. HEM BASİT, HEM DOĞAL, HEMDE İNAN BANA HİÇBİR YER KİRLENMEDEN YAPABİLİRSİN. KOLAY GELSİN CANIM.BU ARADA SIRADAKİ TARİFTE MUHTEŞEM .BEKLE ÇOK YAKINDA .BENDE SENİ ÖPÜYORUM TATLIM.TEŞEKKÜRLER.
Düzenleyen arzumcum gün: 16/3/2009 saat: 19:35
Bağlantı » »
Yazan:
MAKARNACIK |
Tarih: 2008-11-12 09:36:37
Konu: harikasın
harikasın canım benim, denemen ve sonuçtan memnun kalman beni çok mutlu etti.o blendır tutan ellerin sahibine de afiyet olsun...sevgiyle kal.
Arzu
Bağlantı » »
Yazan:
rumma |
Tarih: 2008-11-12 08:37:55
Konu: :)
Ellerine sağlık, denemek lazım ..
sevgiler
Bağlantı » »
