*** FELLAH KÖFTESİ ***
Nefis,nefis,nefisssss bir lezzet. Adana yöresine ait bir tarif. Değişik isimleri var ama en bilineni Fellah Köftesi.Kesinlikle denemenizi öneririm.Daha öncede buna benzer Yuvarlama Köfte yayınlamıştım.Onda değişik olarak irmik var ve üzerine sarımsaklı yoğurtla servis ediliyor. O tarifime alttaki linkten ulaşabilirsiniz.Görüşmek üzre. Hoşçakalın.
500 gr. köftelik bulgur
1 adet yumurta 1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kimyon,pulbiber,karabiber ve çok az tuz
1 adet kuru soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
5-6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pulbiber
Yapılışı:
