12/6/2008 · Kategori:
ETLER-KEBAPLAR-4
Nefis bir akşam yemeği sizlere. Aslında iskender Bursa'da yenir ama bizde napalım,kendimizi böyle yalancısıyla avutuyoruz. Bana göre yalancı iskender, benim çocuklara göre lokanta yemeği. İskender kebabı hep lokantada yedikleri için ben evde yapınca bu ismi taktılar. Yıllardır bu tarifi yaparım. Çocukların ne zaman lokanta krizi tutsa benim yalancı iskender devreye girer. Eeeee napalım onları her istediklerinde lokantaya götüremiyceğimize göre, bende böyle çare buldum. Hem pratik, hem harika bir lezzet. Hemde çocuklarım bayılarak yiyorlar. Daha ne olsun. Biraz kalorili bir yemek ama inanın bana çok leziz. Bana tarifi vermek, sizlerede denemek düşüyor.
Diğer yemek tariflerim için lütfen burayı tıklayın.
*** İSKENDER KEBAP ***
MALZEMELER:
Köftesi için: 500 gr. kıyma
1 yumurta
1 adet rende baş soğan
2 diş rende sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı su ve zeytinyağ
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
Kızartmak için: Sıvıyağ
Altı için: 1 adet ekmek ( 3-4 kaşık tereyağ )
Sosu için: 2 kaşık salça,pulbiber ve 1 kaşık zeytinyağ
1 adet domates, 5 adet biber ( kişi sayısına göre )
Ayrıca 3-4 kaşık tereyağ
Servis için: Pilav, yoğurt
YAPILIŞI:
Önce köfte için olan malzemelerle köfteyi yoğurun.
Tahta çöp şişlere takıp, yassı bir şekil verin.
1 saat buzdolabında dinlendirin ve çıkarıp, kızartın.
Şişleri çıkarıp, köfteleri enlemesine ortadan ikiye kesin.
Köfteleri kızarttığınız tavada biberleri ve dilim yaptığınız domateside kızartın.
Yine aynı tavada yağ, salça ve pulbiberi üzerine biraz su ilave ederek pişirin.
Ekmeği küp küp doğrayın ve bir tencerede 3-4 kaşık yağla çevirin.
Servis tabağının tam ortasına ekmekleri yerleştirin.
Bir kenarına pilavı, diğer kenarına yoğurdu koyun.
Ekmeklerin üzerine köfteleri yerleştirin.
Köftelerin üzerine yaptığınız salça sosu gezdirin.
Kızarttığınız biber ve domates dilimlerini yerleştirin.
En üste tavada tereyağ kızdırıp, gezdirin.
Maydanoz ve nane ile süsleyin.
AFİYET OLSUN. TEŞEKKÜRLER.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (36)
Yorum Yazarmısın?
Arkadaşına Gönder!
36 yorum yazılmıştır
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2009-06-16 23:59:05
Konu: süperrr
gercekten sitenizi yeni kesvettim ama tariflerinize gercekten bayildim hepsi cok güzel görünüyor en kisa zamanda deneyecegim
********************
Hoşgeldiniz. Ziyaretiniz ve güzel yorumunuz için çok teşekkürler.Tariflerimi beğenmenize ve sitemi keşfetmenize çok sevindim.İnşallah dener ve memnun kalırsınız.her zaman beklerim.sevgiler.
Düzenleyen arzumcum gün: 17/6/2009 saat: 00:03
Bağlantı » »
Yazan:
reyyann |
Tarih: 2009-03-23 01:11:20
Konu: YORUMUN İÇİN SAĞOL CANIM YA
YALNIZ BEN KÜRDANLA YAPTIM TAHTA ŞİŞİM YOKTU:)
ZATEN SAYFAMDA DA BELİRTTİM :)
SEVGİLER İYİ GECELER DİLERİM.
Bağlantı » »
Yazan:
reyyann |
Tarih: 2009-03-23 00:47:24
Konu: ARZUMCUM BU TARİFİNİ YAPALIDA ÇOK OLDU AZ ÖNCE SAYFAMA EKLEDİM
teşekkürler canım..
kıbrıs köftende çok güzel oldu onuda ekleyeceğim sayfama:)
senin sayfandan ne çok şey yapıyorum demi:)
ne yapim çok güzeller:)
Bağlantı » »
Yazan:cemile |
Tarih: 2009-03-02 10:48:45
Konu: Yalancı iskender
Merhaba bugün keşfettim sitenizi çok beğendim. Gezerken Bursa'dan tatlar, isimler görmek beni mutlu etti. Bursa'nın İskender Kebabından başka kendine has yemekleri vardır. Cantık ve PİDELİ KÖFTE gibi.. Bu tarifinizde bizim pideli köftemize benziyor. Yalnız bizim köftelerimiz küçük küçük ve yassıdır. Pidesi yoğurduyla iskenderin değişik versiyonudur. Bursa’ya geldiğinizde mutlaka yemelisiniz.
Sevgilerimle. Cemile.
*************************************
ZİYARETİN VE GÜZEL YORUMUN İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER CEMİLE. SİTEMİ BEĞENMENİZE ÇOK SEVİNDİM.GEÇEN YAZ BURSA'DAYDIM.ÇOK SEVİYORUM BURSA'YI.VE DEDİĞİNİZ LEZZETLERİDE İYİ BİLİRİM.HEPSİNİ ÇOK SEVEREK TATMIŞIMDIR.ÖZELLİKLE KESTANE ŞEKERİNİN HASTASIYIM.HER ZAMAN BEKLERİM CANIM.BURSA'YA KOCAMAN SEVGİ VE SELAMLAR.
Düzenleyen arzumcum gün: 2/3/2009 saat: 12:55
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2008-12-02 19:18:48
Konu: YEMEK
SELAM ARZU HANIM BEN LULIS SIZE MUTESEKURUZ YEMEK TARIFLERINIC COK AMA COK GUZEL SAYGILAR LULUSTEN SAYGILAR
**********************************
ZİYARET VE YORUM İÇİN TEŞEKKÜRLER. TARİFLERİ BEĞENMENİZE ÇOK SEVİNDİM.YİNE BEKLERİM.SEVGİLER.
Düzenleyen arzumcum gün: 2/3/2009 saat: 12:47
Bağlantı » »
Yazan:efe |
Tarih: 2008-11-14 02:16:17
Konu: yemekler hakkında
Arzu hanım yemek tarifleriniz çok güzel bir çoğunu aldım elinize sağlık hakkınızıda helal edin
**********************************************
ZİAYRET VE YORUM İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER. TARİFLERİMİ BEĞENMENİZE ÇOK SEVİNDİM. HAKKIM VARSA HELAL OLSUN. SİZLERE LAYIK OLABİLİYORSAM NE MUTLU BANA.SİZDE HAKKINIZI HELAL EDİN.YİNE BEKLERİM.SAYGILAR.
Düzenleyen arzumcum gün: 2/3/2009 saat: 12:46
Bağlantı » »
Yazan:
songul01 |
Tarih: 2008-06-19 19:35:37
Konu: merhabalar arkadasim:)
canim ellerine saglik ne kadar guzel ve de istah acici gorunuyor.aslinda bloga giripte yemeklere bakmak cok istah aciyor vede suan hamile oldugum icin canim da istiyor hani.gercekten butun tariflerin bir birinden guzel canim masallah.kolay gelsin.sevgiler.
Bağlantı » »
Yazan:
haticenintarifleri |
Tarih: 2008-06-14 00:57:59
Konu: iyi geceler
hayatım bu iskender yenmez mi yahu. seninkiler bayılmışlardır. zira ben pc başında bayılmak üzereyim. ah mümkün olsada şöyle şu en küçük tabağı alabilsem. diyetteyiz ya küçük tabak ondan hehe :)) neyse tatlım eline sağlık.
Bağlantı » »
Yazan:
tunacetin |
Tarih: 2008-06-14 00:13:46
Konu: Hayırlı geceler
İskender kebabı çok severim dışarıda yemek yerken genellikle bunu tercih ederim. Ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Bağlantı » »
Yazan:
sefertasi |
Tarih: 2008-06-13 23:41:55
Konu: Canım Arzu cuğum
Sağolasın sitemi beğenmene çok sevindim..Daha çooook bir yığın işi var da ben biraz daha yoğunum sonra inşallah düzenlemeleri yapacağım artık .Bir hafta sonr aoğluşum SBS sınavına giriyor..Benimki bitti atlattım biraz artık oğlumla ilgileneyim..:)) Henüz çok ham site ama daha yapıcam inşallah..Kekler ve pastalar bölümü demişsin yaa hani ben onu iki kategoride topladım zaten..Tatlı hamur işleri- tuzlu hamurişleri...diye..Belki ilerde onları da alt kategorilere ayırırım
öpüyorum canım kocaman sevgiler:))
Bağlantı » »
Yazan:
emelinmutfagi |
Tarih: 2008-06-13 18:03:34
Konu: süper fikir...
Arzucum ev iskenderi namı değer lokanta yemeğıne gelmekte çok gecıktım bılıyorum :(( 2 gundur çarsı pazar cerenın okulu derken ancak fırsatım oldu..valla iskenrıne dıyecek kelıme bulamıyorum. karnımda o kadar aç kı anlatamam. yanı dusun bu göruntu benı ne hale getırdığını :(( ayrıca o kadar akıllısınkı ..çocuklarını nasılda guzel ıdare edıyorsun. dedığın gıbı her canımız çektığınde lokantaya gıdemeyız. oraya vereceğın parayla evde çok defa iskender keyfı yasanır hem lezız hemde hijyenık bır keyıf olur ayruca :)) bu yontemı en kısa zamanda deneyeceğım arzucum. bende çok severım ıskenderi ellerıne kollarına sağlık canım zaten harıka görunuyorlar bir yerım şişmezse ıyıdır :)))
çocuklarınla ailenle güzel bır hafta sonu dılerım canım kendıne ıyı bak öptum
Bağlantı » »
Yazan:Aslı |
Tarih: 2008-06-13 14:31:03
Konu: İskender Kebap
Merhaba, ellerine sağlık, kebap nefis olmuş.. Ben de iki gün önce kuşbaşı etle yaptım evde iskender, şimdi arşivde beni bekliyor :) Bence çocukları lokantaya götürmektense onlar için evde hazırlaman hem daha sağlıklı, hem de daha kıymetli..
http://aslininmutfagi.blogspot.com
Bağlantı » »
Yazan:
sevincceden |
Tarih: 2008-06-13 11:05:45
Konu: Arzu'cuğum
Ellerine sağlık muhteşem görünüyor yalancı falan resmen iskender olmuş.Karnımda acıktı helede görünce :)) süper doğrusu
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2008-06-13 11:04:17
Konu: hdidemlelezzetdenizi.blogspot.com
canım şahane olmuş valla ellerine sağlık hayırlı cumalar öptüm sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:
alimeninhobileri |
Tarih: 2008-06-13 09:51:54
Konu: slm canım
arkadaşım iskender harika eline sağlık çokta severim evde denememiştim deneyeceğim bir tarif daha .
Sevgiler:)
Bağlantı » »
Yazan:
yasaminkiyisindan |
Tarih: 2008-06-13 08:18:14
Konu: günaydın..
ellerine sağlık..çok muhteşem bir görüntü..dışardakinden farkı yok bence..Sevgiler canım..
Bağlantı » »
Yazan:
susamcorekotu |
Tarih: 2008-06-13 01:35:03
Konu: merhaba
S A,EV EKONOMİSİ KESİN KADINLARIN BAŞARISI,ELİNE SAĞLIK CANIM.AFİYET ŞİFA OLSUN.HAYIRLI CUMALAR,SELAM,SEVGİ VE DUA İLE A E O
Bağlantı » »
Yazan:
cancigerr |
Tarih: 2008-06-13 00:44:33
Konu: sevgililer günü
hadi bugün ona sevgini göster sevgililer günüya bugün onun için bir şey yap ona kendini beğendir bu gün seviyorum diyorsunya hadi göster sevgini o neyi seviyor neyi sevmiyor öğren ve sev onun sevdiklerini sevmediklerinden uzaklaşki oda sevsin seni,bilirsin seven hep sevdiğini anlatır,bülbülün yüz hikayasi varmış hepside gül üstüne,bugün ulaşa bildiğin herkese onu anlat ,onu ve onun en sevdiğini,(S.A.V).
Telefonla, yüz yüze, kavlen ve fiilen O'nu anlat!
O, sana senden de yakın olanı..
O, seni senden de iyi bileni..
O, sen O'nu bıraksan da seni asla bırakmayanı..
O, en güzel sevda türküsünü, ölümsüzlük bestesini.
Sevgililer günü ya bugün..
Bilirsin, seven hep sevdiğini düşünür ya..
Bugün sen de hep O'nu düşün!
O'nun hoşuna gidecek bir şey yap! Memnun et O'nu..
Meselâ;
Şimdiye dek isteyip te yapamadığın bir emrini uygula bugün!
Kılamıyorsan, bugün namaza başla!
Meselâ;
"Kur'an-ı mutlaka öğreneceğim" de!
Biliyorsan, öğretmek için bir talebe bul kendine!
Bir ayet ezberle ve uygula onu!..
Bugün bir hadis öğren ve öğret onu!..
Meselâ; bugün Sevgilini en az bir kişiyle tanıştır!
Hiç tanımadığın birine selam ver!
Bir yetimin başını okşa! Bir çocuğu sevindir bugün!
Meselâ;
İşyerine giderken O'nu hatırlatacak bir hediye götür bugün,
Ya da çal komşunun kapısını,yüreğini bölüş,
O'nu anlat bu vesileyle..
Bugün O'nun için bir şey yap!
Ama yalnız O'nun için.. Nefsini hiç karıştırma!
Cennet hesapları yapma bugün, karşılık bekleme!
Pazarlıksız, riyasız olsun her yaptığın.
Bugün şöyle bir düşün!
Sevdiklerine ve hatta sevmediklerine,
Ne kadar çok vakit ayırıyorsun?..
Fanî dediğin şu dünya için ne kadar çok çalışıyorsun?..
Yarım saat sürecek bir ziyaret için,
On dakika sürecek bir yemek için, mutfakta ne kadar kalıyorsun?..
Nazlıca ağlayan yavrunun sesiyle nasıl fırlarsın yatağından, o soğuk gecede?..
İşverenin ay sonunda vereceği üç kuruş için nasıl kahredersin kendini?..
Sınıfını geçebilmek için, iyi not alabilmek için, nasıl geceni gündüzüne katarsın?..
Eşini, çocuklarını, anneni, babanı, nişanlını memnun etmek için nasıl da çırpınırsın.
Tüm bunlar ve senin de ekleyebileceğin dahaları için yaptıklarının,
SÖYLE, yüzde kaçını Allah için, Habibullah için yaptın bugüne kadar?..
Evet bugün sevgililer günü..
Sen de buluş Sevdiğinle bugün!
At kendini seccadeye, bir tövbe et, dönmemecesine..
O'nun sevmediği her şeye "elveda" de!
Gözyaşların armağan olsun O'na..
Gözyaşların ve zaten O'nun olan yüreğin..
Bugün ve her gün!
Bağlantı » »
Yazan:
sefertasi |
Tarih: 2008-06-12 22:36:16
Konu: canımcım
Bu ne güzel bir iskender böyle, ben çok sevmem ama oğlum görse çıldırır herhalde ve kesin başıma ekşir.!! Aman aman...Ellerine sağlık hayatım bayıldım:)) Ama tek buna mı uğrayamadığım süre içinde yaptığın tüm o güzel şeylere de...Sütlü kekin, poğaçaların,mercimekli aşın da hepsi çok çok güzel olmuş ...Her zamanki gibi müthiş tarifler olmuşş, harikasın ..E bari sizlere afiyet olsun biz de bakalım yine:(((
öptüm canımcım iyi bak kendine:))
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2008-06-12 22:10:35
Konu: selam
bu tarifi yöresel lezzetler etkinliğimize göndermek istemezmisiniz detaylı bilgi yoresellezzetler.blogcu.com da
Bağlantı » »
Yazan:
guzfasulyeleri |
Tarih: 2008-06-12 21:47:19
Konu: selam canım
bence de en iyisi ev yapımı .
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.
Bağlantı » »
Yazan:ahsapboyaci |
Tarih: 2008-06-12 21:14:20
Konu: merhabalar
canım ellerine sağlık iskender kababını bende çok yaparım seninde ellerine sağlık arkadaşım hayırlı akşamlar
Bağlantı » »
Yazan:
kizilciksurubu |
Tarih: 2008-06-12 20:15:39
Konu: selam canim
Oooh misler gibi iskender kebap. Harika olmus, ellerine saglik Arzu'cum. Sevgilerimi yolluyorum canim.
Bağlantı » »
Yazan:
takiperileri |
Tarih: 2008-06-12 18:39:46
Konu: takiperilerinden merhaba
Merhabalar
Çok güzel görünüyor birde öyle güzel anlatmışsınız ki
Ellerinize sağlık
Sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2008-06-12 18:12:37
Konu: www.birdlimdus.blogspot.com
Ellerine sağlık gerçekten çok lezzetli bir yemek olmuş, üstelik de harika görünüyorlar.
Sevgiler...
Bağlantı » »
Yazan:
lezzetmutfagi |
Tarih: 2008-06-12 17:52:34
Konu: canım...
Offfff anam oooof bu ne görüntü böyle bu ne lezzet böyle canım benim ellerine sağlık bi tanem harika olmuş harika diyecek kelime bulamıyorum.İskenderi çok seviyorum zaten seninkide nefis olmuş canım ya.Ellerine kollarına sağlık afiyet şeker olsun........
Bağlantı » »
Yazan:kelebeklisaniyeler.blogcu.com |
Tarih: 2008-06-12 17:36:56
Konu: canim
Kizzz arzucum ben maf oldum bu muhtesem tabaklari gorunce agzim sulandi,harikasin valla,kim nasil lezzetli olmustur bir tanem,herkes bayilarak yemistir,bosuna lokantaya gitmeye gerek yok daha guzel mamalar yapiyorsun daha ne olsun,muhtesem,lokanta sana gelsin gulum...ellerine saglik offf.
Öpuyorum kocaman
Bağlantı » »
Yazan:
fatostuncay |
Tarih: 2008-06-12 17:16:23
Konu: http://fatostuncay.blogcu.com/
ellerıne kollarına saglık canım.. bursaya gıtmıs kadar olduk:)
gercekten harıka olmus.. mutlaka deneyecem. benım furkan kesın bayılır buna.. tabıı esım de.. kım sevmez kı bunu.. afıyet bal seker olsun senın mınıklere..
opuyorum canımın içi..
sevgıler..
Bağlantı » »
Yazan:yapraksarma |
Tarih: 2008-06-12 16:59:49
Konu: canım harika
Cidden nefis bir yemek..Ellerin dert görmesin..Valla yap yesinler çocuklar temiz ve sağlıklı.harikasın sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:
mutlulukdefteri |
Tarih: 2008-06-12 17:00:04
Konu: merhaba canım
işte enn enn enn çok sevdiğim yemek ..
veee süper bir sunumla karşımızda.. ne kadar güzel olmuş canım bu haliyle de..
gerçekten düşünce açısından diyecek söz bulamıyorum..
sunum da bir harika zaten..
Lokantadakilere taşçıkarır cinsten olmuş..
Afiyet bal şeker olsun bıdıklara da :))
Ellerine sağlık canım..
sevgiler..
Bağlantı » »
Yazan:meleginmarifetleri |
Tarih: 2008-06-12 16:16:43
Konu: selam
Oy oy oy harika olmuş arzucum ellerine sağlık nefis nefis.
Sevgiler bay.
Bağlantı » »
Yazan:
yakko |
Tarih: 2008-06-12 13:51:46
Konu: selamun aleyküm
hersey cok guzel gozukuyo ellerıne saglık hayırlı gunler
Bağlantı » »
Yazan:nil-nennenmutfakta |
Tarih: 2008-06-12 11:55:40
Konu: Arzucum :))
Ellerine sağlık şekerim nefis olmuş Sizlere afiyet olsun...
Bağlantı » »
Yazan:www.benimyemeklerim.com |
Tarih: 2008-06-12 11:51:09
Konu: slm
merhaba canım iskendere bayılırım.ama tamda şiddetli diyete girdiğimde vermişsin tarifini neyse bende diyetim bittiğinde yaparım inşallah.yapıcaklarım listesi de kabarıyor bu arada ben kilo verdikten sonra sanırım çabuk geri alıcağım bu listelediklerimle yemek bir harika olmuş.ellerine sağlık
Bağlantı » »
Yazan:
gulaysem |
Tarih: 2008-06-12 10:15:39
Konu: günaydın canım
günaydın canım..Bu ne iştah açıcı bir manzara..Böyle güzel yemek olunca kim takar kiloları..Senin ufaklıkların yerinde olmak lazım...Ellerine sağlık canım..
Bağlantı » »
Yazan:s@@det |
Tarih: 2008-06-12 08:42:00
Konu: slm ablacım
ablacım ellerine sağlık süper olmuş tam bir lokanta tarzı süsleme harika zaten.. bende çok yaparım bu şekilde misafirler için özellikle vazgeçilmez yemeklerim arasında gelir...öpüyorum seni kocaman...kendine iyi bak...
************************************************
SAĞOL SAADETİM.HARİKA YORUMLARIN BENİ MEST EDİYOR.ALLAH RAZI OLSUN.SENİNDE DEDİĞİN GİBİ MİSAFİRLER İÇİNDE ÇOK ÖZEL VE NEFİS BİR YEMEK İSKENDER.ELLERİNE SAĞLIK CANIM.ÖPTÜMMMM.
Düzenleyen arzumcum gün: 2/3/2009 saat: 12:46
Bağlantı » »
