10/9/2009 ·
Sırada sahur sofralarınız için nefis mücverim var. Sahur dedim ama iftardada harika oluyor. Ayrıca Ramazan dışında,çay saatleri içinde çok güzel bir tarif.
Sevgili Şeyma Hanımdan çok güzel hediyeler aldım. Bunlar arasında ilk defa gördüğüm mücver tavasıda var.Mücverlerimi onunla yaptım.Çok pratik ve güzel bir tava. Hatay'da hep bu tavalarla yapılırmış mücver. Ayrıca Şeyma Hanım biber salçası, isot, tarhana ve kerebiç kalıpları göndermiş. Çok mutlu oldum ve duygulandım. En kısa zamanda kerebiç yapıcam kalıplarımla.Şeymacım çok çok teşekkürler ediyorum canım.Hakkını helal et. Sizler gibi dostlarım olduğu için çok sanşlıyım.
*** KABAK MÜCVER ***
Malzemeler:
3-4 adet kabak
2 adet yumurta
1 çay bardağı kaşar rendesi
1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
1-2 yemek kaşığı galeta unu
Kıyılmış maydanoz, dereotu
Tuz,karabiber,pulbiber
Yapılışı:
Kabakların kabuklarını soyup,rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Yumurtaları çırpın ve diğer malzemeleri ekleyin.
Karıştırma kabına tüm malzemeyi alıp karıştırın.
Kaşık yardımıyla aldığınız kabakları tavada ve bol sıvıyağda kızartın. Ben özel mücver tavasında kızarttım ama siz normal tavada kızartabilirsiniz.
Karışımı bekletmeden hemen kızartın,yoksa sulanır.
Mücverlerin ince olmasına özen gösterin,yoksa içi çiğ kalır. Kabak mücverin en önemli kısmı kızartma kısmıdır.Orta ateşte yağı kızdırmadan kızartırsanız hem içi pişer,hem dışı yanmaz.
Kızarttığınız mücverleri kağıt havlu üzerine alınki fazla yağları gitsin. İster kahvaltıda,ister çay saatlerinde,istersenizde akşam yemeğinde afiyetle yiyebilirsiniz.
Mücverin yanına herşey çok yakışıyor. İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Yorum (15)
Yorum Yazarmısın?
Arkadaşına Gönder!
15 yorum yazılmıştır
Yazan:Asli Eratac |
Tarih: 2009-10-09 14:41:19
Konu: Harika duruyor
Cok guzel bir tavaymis, mucverler de enfes gozukuyor, ellerine saglik:)
*********************
Hoşgeldin Aslı. Ziyaret ve yorum için teşekkürler. tarifimi beğenmene çok sevindim.her zaman beklerim canım.sevgiler.
Düzenleyen arzumcum gün: 9/10/2009 saat: 19:55
Bağlantı » »
Yazan:ayla |
Tarih: 2009-10-04 21:46:46
Konu: ayla
merhaba arzu hanım nasılsınız mücveri denedim geçenlerde tavaya yapıştı toplanmadı bir türlü neden acaba mısır unu ve beyaz un ekleyerek kurtardım malzemeyi ama sonuç müthişti böylede pek güzel oldu:)
*********************
Mücverin harcı çok cıvık olmuş olabilir.bu yüzden toparlanmamış ve yapışmıştır muhtemelen.kabakları rendeledikten sonra mutlaka çok iyi bir şekilde suyu sıkılmalı.ama sen pratik bir şekilde halletmişsin zaten.tebrikler.ellerine sağlık.
Düzenleyen arzumcum gün: 4/10/2009 saat: 23:34
Bağlantı » »
Yazan:
sevilcedeninciler |
Tarih: 2009-09-13 14:05:46
Konu: hu..huuu:))
arzu mücvere bayılırım.bu tavada çok ilginç ve pratik şeymanın ellerine sağlık.ayrıca mücverlerde tam kıvamında gel beni ye diyor.ellerine sağlık.neyse ben oruçken fazla bakamıyacağım.öptüm..sevgilerimle..
Bağlantı » »
Yazan:www.mikrotem.blogspot.com |
Tarih: 2009-09-13 03:19:02
Konu: nesrin
merhaba arkadaşım mücver çok güzel olmuş mücver tavasıda çok şık hiç görmemiştim siz marifetli olunca tavada kendini göstermiş ellerine sağlık sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:
nurdaninmutfagi |
Tarih: 2009-09-12 21:48:20
Konu: slm
canım eline sağlık,mücverinde tavan da harika,sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:
keskinlininmutfagi |
Tarih: 2009-09-12 08:14:25
Konu: http://keskinlininmutfagi.blogcu.com
bidenem mücveri cok severim cokda lezzetli
olur dogrusu ellerine saglik
ama mücver tavana bayildim kiskandim kiz:))
seyma hanim bende isterim :))
bak resimdeki tatli kalibindan cok
istedim türkiyeden gelenlerden ama kimse bulamadiya
kerepic tatlisi icin degilmi adini yanlis telafus
etmeyimde bir kac blogcuda görmüstüm
neyse güle güle kullan bidenem
seyma hanimada sevgilerr
Bağlantı » »
Yazan:
ehlikeyf |
Tarih: 2009-09-12 02:08:58
Konu: slm
ellerine sağlık,mücveri kalıpta yapmak çok güzelmiş bende hiç duymamıştım mücver kalıbı olduğunu,ama sanki o kalıplar çukur gibi diğer yüzünü kızartmak için çevirmesi zor olmadımı??
Bağlantı » »
Yazan:semra |
Tarih: 2009-09-11 15:39:43
Konu: slm
Hatay dan Şeyma Hanım bu tavadan bende istiyorum bir nişanlı olarak çeyizime istiyoruuuuummmm.
Bağlantı » »
Yazan:
emelinmutfagi |
Tarih: 2009-09-11 15:00:41
Konu: :)
Arzucum ramazan pidesi de kabak mücverinde çok nefis görünüyor. Mucverı benım kızlarda çok severek yerler. ellerıe sağlık canım.
Bağlantı » »
Yazan:
alimeninhobileri |
Tarih: 2009-09-11 13:53:11
Konu: slm:))
Arkadaşım mücver nefis görünüyor bende yapıyorum ama seninki daha güzel olmuş bundan sonra ben de senin tarifin gibi yapacağım eline sağlık:))
Bağlantı » »
Yazan:
yasaminkiyisindan |
Tarih: 2009-09-11 11:24:11
Konu: SELAM CANIM
TAVANA BAYILDIM.ILK KEZ GORUYORUM.MUCVER NE KADARDA KOLAY PISER BU TAVADA.MUCVERLER HARIKA GORUNUYOR ELINE SAGLIK.
Bağlantı » »
Yazan:
yapraksarma |
Tarih: 2009-09-11 11:16:25
Konu: canım
Kereviç zamanıda geldi Antepte.Çünkü bayramda Antepte mutlaka yapılır.Çabuk bayatlamayan bir kurabiye olduğu için mutlaka yaparız..Ama tavayı bende ilk defa gördüm.Gerçekten çok hoş.Güle güle kullan.Mücverinde konuşuyor..Sevgilerimle
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2009-09-11 00:36:14
Konu: sefertasi.blogcu.com
Arzu cuğum, sana uğrayamadan sen gelmişsin bile ziyaretime, sağolasın canım benim..Allah razı olsun güzel dileklerin için..Çok yoğun geçti günler , geldiğimden beri de koşturuyorum bitmiyor ki..Hamdolsun.Fırsat buldukça da birikmiş yorumlarımı onaylıyorum. Mücver süper olmuş , tavası da çok güzel güle güle kullan canım.Bereketi bol feyzi bol ramazn ın son günlerini ihya ederiz inşallah, sevgiler öptüm:))
Bağlantı » »
Yazan:şeyma |
Tarih: 2009-09-10 21:51:25
Konu: canım ablam...
Arzu Abla'cım asıl ben senin gibi bir dosta sahip olduğum için çok şanslıyım.Senden çok şey öğrendim asıl sen bana hakkını helal et.Yeni malzemelerini güle güle kullan.Ellerin dert görmesin.
*****************
Canım benim,tekardan çok çok teşekkürler ediyorum.seni çok seviyorum.
Düzenleyen arzumcum gün: 13/9/2009 saat: 16:46
Bağlantı » »
Yazan:http://reyyanresimlitariflerim.blogspot.com/ |
Tarih: 2009-09-10 18:19:24
Konu: ellerine sağlık bitanem
çok güzel görünüyor öpüyorum.
sevgiler...
Bağlantı » »
