Arzu Sabuncu 378 Takipçi | 505 Takip
Kategorilerim

EKMEKLER

BÖREKLER

KAHVALTILIK

YEMEKLER

KURABİYELER

PASTALAR

POĞAÇALAR

ÇORBALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

TATLILAR

ETLER-KEBAPLAR

KEKLER

HAMUR İŞLERİ

Diğer İçeriklerim (368)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (378)

*** KIRMA - BÜZGÜ BÖREK ***

2009-07-07 13:06:00

 

Merhabalar. Çok pratik ve nefis bir börekle geldim. Acil misafirler için birebir.Evde bulunan malzemelerle yapılan, hiç vaktinizi almayan,nefis bir börek.Kırma börek,büzgü börek,büzgülü börek,yırtma börek,kırışık  börek,buruşuk  börek  gibi çeşitli isimleri var.Sosu bol yoğurtlu olduğu için, yoğurtlar pişince böreklerin üzerinde peynir görünümü oluşuyor.Kesinlikle herkese tavsiye ediyorum.Özellikle hafif sıcakken ve yanında kahvaltılık-çay eşliğinde harika.Mutlaka deneyin.Tarif için sevgili Şeyma'ya çok teşekkürler.

İşlerimi yoluna koydum çok şükür. Artık tatil ve dinlenme vakti benim için. İzninizi istiyorum. Sitem size emanet.Tatil dönüşü görüşmek üzre. Kendinize çok iyi bakın. Hoşçakalın. Allah'a Emanet Olun.

 

*** KIRMA - BÜZGÜ BÖREK ***

 MALZEMELER:
6 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat ve tuz

YAPILIŞI:

İlk yufkamızı tezgaha serip, fırçayla heryerini sıvıyağla yağlayın. Yufkayı paralel olarak iki kenarından ortaya doğru büzdürerek birleştirin. 4 eşit parçaya kesin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Diğer yufkalarada aynı işlemleri uygulayarak tepsiyi doldurun. Yufkaları yağlamak için yaklaşık yarım bardak sıvıyağ gidiyor. Kalan yarım bardak sıvıyağı sos için kullanıyoruz.
Derin bir kasede yumurta,kalan yarım bardak sıvıyağ, yoğurt,karbonat ve tuzu çırpın. Bu sosu; tepsideki yufkaların üzerine,her yerine gelecek şekilde dökün.
10 - 15 dakika dinlendirin ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen böreği biraz dinlendirip,dilimleyerek servis edin.
AFİYET OLSUN.



10121
0
0
Yorum Yaz