arzumcum 390 Takipçi | 569 Takip
Kategorilerim

EKMEKLER

BÖREKLER

KAHVALTILIK

YEMEKLER

KURABİYELER

KÖFTELER

PASTALAR

POĞAÇALAR

ÇORBALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

TATLILAR

ETLER-KEBAPLAR

KEKLER

HAMUR İŞLERİ

Diğer İçeriklerim (372)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (390)

*** KOLAY YUFKA BÖREĞİ ***

2008-05-12 06:00:00

 

 

P.D.Ç.S.E. 22  için   son  tarifimi   yolluyorum  balıma. Bir  önceki   tarif  içinde  son  demiştim  ama  son  anda  bunuda  yetiştirdim  ve  yollamak  istedim  canım  Fatoş'uma.Bizi  çok  güzel  ağırladı  sağolsun.Rekor  kırdı  maşallah.

 

Hem   çok  pratik,hemde  nefismi  nefis  bir  börek  var  bugün  yayında. Öyle  güzel  bir  lezzeti  varki  anlatamam. Tıpkı  su  böreği  gibi. Mutlaka  denemenizi  tavsiye  ediyorum. Acil  misafirleriniz  için  çabucak  hazırlayabileceğiniz  bir  lezzet. Bu  nefis  böreğin  tarifini  çok  önceden  sevgili  arkadaşım  Sevil'den  almıştım.Teşekkürler  ediyorum. O  gün  bugündür  sık  sık   yapar  oldum. Yiyen  herkes  çok  beğeniyor  ve  tarif  istiyor.ARZUYA  GÖRE  kesinlikle  denemelisiniz.

Diğer   hamur  işi  tariflerimi  görmek  için  lütfen   burayı   tıklayın.

 

 

 *** KOLAY   YUFKA   BÖREĞİ ***

 

MALZEMELER:

6   adet   yufka

Sosu   için:

 3   adet   yumurta

1   su   bardağı   süt

1   su  bardağı   yoğurt

1  su   bardağı  sıvıyağ ( eğer  çok   yağlı  sevmiyorsanız  yağı  yarım  ölçü  kullanın )

1   tatlı   kaşığı   kabartma  tozu

İçi   için:

250-300   gr.kıyma

2   yemek  kaşığı   tereyağ

Bol   maydanoz, tuz, karabiber  ve pulbiber

Üzeri  için: Bol  susam

 

YAPILIŞI:

Önce   iç  malzemeyi  hazırlayın.Bunun  için; tavaya  2  kaşık  tereyağ  alıp,kıymayı  kavurun.Üzerine  kıyılmış  maydanoz  ekleyin.Tuzunu  ve biberlerini  katıp,karıştırın ( yada   istediğiniz  herhangi  bir  iç  malzeme  kullanın ).

6   yufkayı  ortalarından  ikiye  kesin.

Uzun  ve  düz  olan  kenarına  iç   malzemeden  koyup, sıkıştırmadan  bol  bol  sarın.

Yağladığınız yada  yağlı  kağıt   serdiğiniz  tepsiye, sardığınız  yufkaları  yine  sıkıştırmadan  yerleştirin (resimdeki  gibi ).

Sos  malzemelerini   sırasıyla çırpın.

Yufkaların  üzerine  her  tarafına  gelecek  şekilde  dökün.

Bu  şekilde yarım  saat  dinlendirin ( sosu  çekmesi  için).

Üzerine  bol  susam  serpin.

175  derecede  üzeri   kızarana  kadar  pişirin.

AFİYET   OLSUN. TEŞEKKÜRLER.

 

 

 

24532
0
0
Yorum Yaz