NOHUTLU ARAP KÖFTESİ
MALZEMELER:1 BARDAK HAŞLANMIŞ NOHUT
2 KAŞIK YAĞ (TEREYAĞ VE ZEYTİNYAĞ KARIŞIMI)
2 KAŞIK SALÇA, SU
KÖFTESİ İÇİN: 2 BARDAK DÜĞÜL
300 GR. KIYMA
1 BAŞ SOĞAN
2 DİŞ SARIMSAK
2 YEMEK KAŞIĞI UN
TUZ, KARABİBER, PULBİBER, NANE
YAPILIŞI:Önce köftemizi yapalım.Düğülü yıkayın.Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin.Kıymayı, unu ve baharatlarıda ekleyip iyice yoğurun.Kıymayı dahada fazla kullanabilirsiniz.Hem daha lezzetli olur, hemde köfteleriniz dağılmaz.Daha sonra misketten biraz büyük yuvarlaklar yapın.
Tencereye yağı alın.Üzerine salçayı koyup çevirin.Suyunu ekleyip kaynatın.Nohutları ve köfteleri atın.Kısık ateşte pişirin.
AFİYET OLSUN.
