27/4/2009 · Kategori:
BÖREKLER-19
Herkese merhabalar.Selam ve sevgiler.Güzel yorumlarınız ve ziyaretleriniz için çok teşekkürler.Rabbim hepimize sağlık,sıhhat versin.Evlerimizden rahmet ve bereket hiç eksik olmasın. 2 nefis tarifle yayındayım.Her iki tarifte özellikle kahvaltılarda enfes.Hem çok pratik,hemde doyurucu ve besleyici.Omaç bildiğim kadarıyla iç anadoluya ait yöresel bir lezzet. Tava böreği genelde her evde yapılır.Ben elimde köy yufkası olunca mutlaka onunla yaparım.Hazır yufkanın dışında mis gibi köy yufkasını çok seviyorum.Yapımı çok zahmetli ve emek istiyor.Bugünkü tariflerim köy yufkası ile yapılıyor.Artık marketlerdede rahatlıkla köy yufkası bulunuyor.Eğer bulabilirseniz bu nefis tarifleri denemenizi öneririm.Omaç tarifi için canım arkadaşım Ayşe'ye çok teşekkürler.
** OMAÇ **
MALZEMELER:
3 adet yumurta
2 adet köy yufkası
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz ve karabiber
YAPILIŞI:
Yufka ekmekleri önceden ıslatıp,dinlendirin. Daha sonra didikleyip,yırtarak bir kaseye alın.
Tavaya yağları alıp,eritin ve yumurtaları kırın.
Yumurtalar pişince içine yırtıp,didiklediğiniz yufkaları atın.
Tuzunuda ekleyip, birlikte kısık ateşte biraz çevirin. Nefis omaç servise hazır.
Servis sırasında üzerine karabiber ekip,yufka ekmeğe omaçı dürün ve afiyetle yeyin.
*****************************
** TAVA BÖREĞİ **
MALZEMELER:
4 adet köy yufkası
Sos için;
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat,tuz ve karabiber
İçi için; Bir kase çökelek yada lor,1 çay bardağı kaşar rendesi ve pulbiber
YAPILIŞI:
Sos için;yumurta,sıvıyağ ve sütü çırpın. Tuz,karbonat ve karabiber ekleyin.
Geniş bir tavayı yağlayın ve ilk yufkayı tavadan kenarları taşacak şekilde bütün olarak serin.Yaptığınız sostan fırçayla her yerine sürün.
İkinci yufkayı 2-3 parçaya bölüp, üzerine yayın ve tekrar sostan sürün.
İç mazlemeyi karıştırın ve yarısını yufkaların üzerine yayın.Üçüncü yufkayı yine 2-3 parçaya bölüp,yayın ve sostan sürün.
Kalan iç malzemeyi yerleştirin.Üzerine dördüncü ve son yufkayıda 2-3 parçaya bölerek yerleştirin ve sostan sürün.
Son olarak ilk yufkanın tavadan taşan kenarlarını ortada birleştirin.Kalan sosu üzerine gezdirin ve 10-15 dakika dinlendirin. Orta ateşte böreğinizin her tarafını kızartın.
Tavanın kapağı varsa onunla,yoksa tava büyüklüğünde bir tabakla böreği ters çevirin ve diğer yüzünüde kızartın.Sıcak sıcak servis edin.
Diğer tava böreği tarifim için burayı tıklayın.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (33)
Yorum Yazarmısın?
Arkadaşına Gönder!
33 yorum yazılmıştır
Yazan:ebru |
Tarih: 2009-06-06 22:43:51
Konu: of off
ablacım bune ya döktürmüşsün yaa canm coOok çekti yanında kola olsa of off =) cok hoş görünüyor ellerine emeğine sağlık kolay geLsin ablacımm
********************
Hoşgeldin EBRU. ziyaret ve yorum için teşekkürler.Kola yerine ayran yada çay tavsiye ederim canım.yine beklerim.sevgiler.
Düzenleyen arzumcum gün: 6/6/2009 saat: 23:31
Bağlantı » »
Yazan:dileginceyizi |
Tarih: 2009-05-20 22:53:37
Konu: :
omaç:görünce anneciğimin yapmış olduğu yufka ekmekleri geldi aklıma ,teşekkürler.bende çok severim omaç ,şimdi olsada yesem!
***********************
Hoşgeldiniz.ziyaret ve yorum için teeşkkürler.her zaman beklerim canım.sevgiler.
Düzenleyen arzumcum gün: 21/5/2009 saat: 13:34
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2009-05-09 23:05:20
Konu: nefis
süper olmuş canım istedi
*************************
HOŞGELDİNİZ.ZİYARET VE YORUM İÇİN TEŞEKKÜRLER.CANINIZ İSTEDİYSE KENDİNİZİ BU NEFİS LEZZETLERDEN MAHRUM BIRAKMAYIN.DENEYİN BENCE.YİNE BEKLERİM.SEVGİLER.
Düzenleyen arzumcum gün: 11/5/2009 saat: 02:06
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2009-05-09 14:06:03
Konu: elinize sağlık
sizin sayenizde değişik tarifler yapma imkanımız oluyor teşekkürler çok güzel ve kolay bir tarif ellerinize sağlık
***************************
HOŞGELDİNİZ.ZİYARET VE YORUM İÇİN TEŞEKKÜRLER.TARİFİMİ BEĞENMENİZE ÇOK SEVİNDİM.HER ZAMAN BEKLERİM.SEVGİLER.
Düzenleyen arzumcum gün: 9/5/2009 saat: 15:34
Bağlantı » »
Yazan:lale |
Tarih: 2009-05-08 20:05:31
Konu: yorum
böreği yaptım ve çok hoşuma gitti tarif için çok teşekkür ederim
*******************
HOŞGELDİN LALE.ZİYARETİN VE GÜZEL YORUMUN İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER.BÖREĞİ DENEYİP,BEĞENMENE ÇOK SEVİNDİM.ELLERİNE SAĞLIK.AFİYETLER OLSUN.HER ZAMAN BEKLERİM CANIM.SEVGİLER.
Düzenleyen arzumcum gün: 9/5/2009 saat: 02:19
Bağlantı » »
Yazan:funda |
Tarih: 2009-05-05 00:06:45
Konu: yemek
süper tarifler tebrikler ne varsa hanımlarda var beyler
**************************
HOŞGELDİN FUNDA.ZİYARET VE YORUM İÇİN TEŞEKKÜRLER.TARİFLERİMİ BEĞENMENE ÇOK SEVİNDİM.HER ZAMAN BEKLERİM CANIM.SEVGİLER.
Düzenleyen arzumcum gün: 5/5/2009 saat: 00:22
Bağlantı » »
Yazan:
lezzetlieller |
Tarih: 2009-05-04 00:15:23
Konu: :-)
valla gece gece canım çekti.allahtan yeni memleketten geldim de buzlukta yufka ekmeğim vardı...çok leziz görünüyo ellerine sağlık.birde yanlış telaffuz edebilirim silerun yapılır.onada bayılırım valla...iiii geceler.
Bağlantı » »
Yazan:
tarifdunyasi |
Tarih: 2009-05-03 22:36:02
Konu: http://tarifdunyasi.com/
SELAMUN ALEYKÜM
Etkinliğime buyurun
Gönderen :http://tarifdunyasi.com/
42. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
4 MAYIS 2009 - 18 MAYIS 2009
TARİHLERİ ARASINDA
http://tarifdunyasi.com/
YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 42.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER
Bağlantı » »
Yazan:
serpilobakizi |
Tarih: 2009-05-03 20:56:02
Konu: selam
canım bizde çok yaparız omacı kırıkkalenin vazgeçilmezi
her ikiside nefis ellerine sağlık
geciktim kusura bakma arkadaşım
Bağlantı » »
Yazan:
yenitadlar |
Tarih: 2009-05-01 19:27:48
Konu: canim
canim hepside harika gorunuyor
ama tava boregi benim icin ayri bir lezzet hem pratik hemde lezzetli
ellerine saglik canimcim
öpüy
Bağlantı » »
Yazan:
sevincceden |
Tarih: 2009-05-01 14:37:09
Konu: sevincceden...
Canımcığım her iki tarifte birbirinden güzel olmuş ellerine sağlık...
Bağlantı » »
Yazan:
emelinmutfagi |
Tarih: 2009-05-01 01:14:16
Konu: :)
Arzucum senın bu yöresel farklı lezzetlerını gercekten çok beğeniyorum. Bu konuda gercekten başarılısın. değişik yörelerin lezzetlerıne karsı hep bir ılgım olduğundan benım için en doğru adressın..
tava böreğinide bende çok yaparım özellıkle ramazan ayında sahurda en ıdeal ve pratık bir börek .. ellerine sağlık ıkısınde nefis gercekten..
Bağlantı » »
Yazan:
serpilmutfakta |
Tarih: 2009-04-30 19:52:31
Konu: Selam
Nefis görünüyor ellerine sağlık canım
Sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:
sevilayinaynasi |
Tarih: 2009-04-30 17:13:57
Konu: :)
eline sağlık cnm.tava böreğini bende çok sıklıkla yaparım ama hazır yufkayla.ev yufkasıyla ramazan ayında çok yaparım.çok sevrim.emeğine sağlık
Bağlantı » »
Yazan:
sarmasikgullerim |
Tarih: 2009-04-30 15:13:31
Konu: HAYIRLI CUMALAR
Ey iman edenler! Cuma günü namaz için çağrı yapıldığı zaman, hemen Allah'ın zikrine koşun ve alışverişi bırakın. Eğer bilirseniz bu, sizin için daha hayırlıdır.
-Namaz kılınınca artık yeryüzüne dağılın ve Allah'ın lütfundan nasibinizi arayın. Allah'ı çok zikredin ki kurtuluşa eresiniz.
(CUMA SURESİ 9-10)
hayırlı cumalar...
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2009-04-30 11:06:11
Konu: Arbella TV kazandırıyor
Arbella TV kazandırıyor
Mutfakta ilk yardım kanalı Arbella TV, mutfakta ‘gizli kalmış yetenekleri’ ödüllendiriyor… Arbella Makarna’nın kurduğu internet televizyonu Arbella TV, açtığı makarna tarifi yarışmasıyla, her ay farklı illerden gelen, yöresel izler de taşıyan tarifleri geniş kitlelerle paylaşma şansı sunuyor. Güzel ve özgün tariflerin sahipleri de çeşitli armağanlar kazanıyor.
Yarışmaya katılmak için yapılması gereken tek şey; Arbella Makarna’yla en pratik, ekonomik, hızlı ve lezzetli yemek tarifini hazırlamak ve fotoğrafını da çektikten sonra Arbella TV’ye göndermek.
Bunun için önce siteye ücretsiz olarak üye olunuyor ve yarışmaya katılma hakkı elde ediliyor. Arbella TV’nin genç ve cana yakın aşçısı Cenk de, gönderilen tarifleri değerlendiriyor, yorumlarıyla sitede paylaşıyor. Gelen tariflerden 12’si çeşitli hediyelerle ödüllendiriliyor.
Yarışma Nisan, Mayıs ve Haziran ayları boyunca sürecek, her ayın birincisi de onu izleyen ayın ilk haftasında açıklanacak.
Yarışmaya ilişkin daha ayrıntılı bilgi için www.arbella.tv adresini ziyaret edebilirsiniz.
www.arbella.tv
www.evdeyimaciktim.com
Medya İletişimi ve Ayrıntılı Bilgi İçin
Aycan Işık
Pointistanbul Halkla İlişkiler
(212) 240 33 73 aycan@pointistanbul.com
Bağlantı » »
Yazan:
lezzetmutfagi |
Tarih: 2009-04-30 00:18:59
Konu: SLM
ay bu saatte niye baktım sanki nasıl canım istedi.Ellerine sağlık arzucum her iki tarifinde çok güzel arkadaşım.Çok severiz bizde hele ovmaca bayılırız.Bizimde sevmediğimiz yok maşallah:))
Bağlantı » »
Yazan:mikrotem.blogspot.com |
Tarih: 2009-04-29 17:48:17
Konu: ikiside güzel
merhaba canım nasılsın tariflerinin ikiside çok güzel olmuş ellerine sağlık denemek istiyorum köy yufkası olursa tabi sevgiler arkadaşıma
Bağlantı » »
Yazan:
safiyece |
Tarih: 2009-04-29 12:01:42
Konu: selam
arkadaşım ellerine saglık her ikiside güzel ve leziz oldugunu tahmin edebiliyorum görünüm sunum harika omaçdan kaldıysa benim içinde ye
Bağlantı » »
Yazan:
kalpkurabiye |
Tarih: 2009-04-29 11:18:00
Konu: ödül
merhabalar yine harika tarflerle karşımızdasınız bende bir ödülünüz var bloğuma beklerim sizi sevgiler..
Bağlantı » »
Yazan:
yasaminkiyisindan |
Tarih: 2009-04-29 08:16:43
Konu: GÜNAYDIN CANIM
CANIM ELLERİNE SAĞLIK VALLA CANIM ÇEKTİ AMA KÖY YUFKASI BULMAK ZOR.BULUR BULMAZ DENEYECEĞİM.GÜZEL BİR GÜN DİLİYORUM SEVGİLER..
Bağlantı » »
Yazan:
nurdaninmutfagi |
Tarih: 2009-04-28 23:33:40
Konu: slm
canım, ya ben de keskinliyim, aynen bayılırım ben bunlara, ben de bloguma koymuştum tarifi, ellerine sağlık, bu yufkaya bir de yeşil fasulye kavurması ile dürüm yapılır ki tadına doyulmaz, gece gece canım istedi napmalı :))sevgiler...
Bağlantı » »
Yazan:http://mutfaktakizaman.blogspot.com/ |
Tarih: 2009-04-28 23:09:48
Konu: suprizzz
canim ellerine saglik miss miss
ayrica seni bloguma bekliyorum bir kahve ikram edeyim;)suprizim varr...
Bağlantı » »
Yazan:
mutfakkapisi |
Tarih: 2009-04-28 21:55:19
Konu: ...
hayirli aksamlar dilerim..
ellerine saglik..iki tarifte cok nefis olmus..
sevgiler......vsa.....................
Bağlantı » »
Yazan:şeyma |
Tarih: 2009-04-28 16:34:44
Konu: Maşallah....
Arzu ablacım bizim şu Anadolu insanı ne kadar mağrifetli.Ben köy yufkasını sadece ekmek niyetine yerim.Bu yufkadan bir börek ve bir yemek yapmak aklıma gelmez.Her iki tarifide çok sevdim.Olaki elime köy yufkası geçerse mutlaka deneyeceğim.
Bağlantı » »
Yazan:
yapraksarma |
Tarih: 2009-04-28 14:16:07
Konu: canım
çokm farklı bir lezzet bu umaç..ama bizdede köfte gibi yapılır.içine domates peynir,kırmızıbiber falan konur..çok hoş.börekde öyle..harika tarifler ellerine sağlık.allah seninde evinden bereketi eksik etmesin.sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:nafiyece |
Tarih: 2009-04-27 19:31:03
Konu: RAHMETLİ EBEM 'İN DÖNDERMESİ :))
WALLA ELLERİNİZE SAGLIK ,RAHMETLİ EBEM (ANNANNEM) BİZE YAPARDI, ADI DÖNDERME ,ÇOK SEVEREK YERDİK... EPEYDEN BERİ YAPMIYORUM EN KISA ZAMANDA YAPIYIM BENDE KAHVALTIDA HARİKA OLUR .:)) SİZİNDE ELLERİNİZE SAĞLIK ENFES GÖRÜNÜYO :))
SELAMLAR...
Bağlantı » »
Yazan:
anneguncesi |
Tarih: 2009-04-27 15:14:56
Konu: merhaba
arzumcum görüşmeyeli neler yapmışsın bir bakayım dedim sitene geldim.
ellerine sağlık canım benim
sevgiyle kal
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2009-04-27 14:12:08
Konu: :)
Ben ikisini de sevdim arzumcum :) ellerine sağlık
sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com
Bağlantı » »
Yazan:
ehlikeyf |
Tarih: 2009-04-27 13:19:52
Konu: slm
yufka ekmeği görünce memleketim geldi aklıma.ne kadar lezzetlidir o, bu tariflerde çok güzel omaç'ı hiç duymamıştım çok güzel ve pratik ellerine sağlık:)
Bağlantı » »
Yazan:
saniyesultan |
Tarih: 2009-04-27 08:00:06
Konu: slm
günaydın iyi bir hafta geçirmen dileğiyle...
ellerine sağlık ikiside birbirinden nefis..
Bağlantı » »
Yazan:
keskinlininmutfagi |
Tarih: 2009-04-27 07:43:50
Konu: http://keskinlininmutfagi.blogcu.com
bidenem yorumunu aldim canim
omac enfes bir lezzet ya tadi enfes
ama malesef ben ancak senede 1 defa
yapabiliyorum anacim gelirken yufka
getirince demek marketlerde de var
artik oralarda sanslisiniz vesselam
tava böreginide artik seneye yapabilirim ben:((
anacim getirirse afiyet bal seker olsun bi denem öptüm
Düzenleyen arzumcum gün: 27/4/2009 saat: 19:51
Bağlantı » »
Yazan:
fatostuncay |
Tarih: 2009-04-27 07:35:14
Konu: http://mutfakveben.com/
arzucum ellerine kollarına saglık..
her ikisi de cok lezzetli gozukuyor.
afiyet olsun balım size..
iyi haftalar diliyorum:))
Düzenleyen arzumcum gün: 27/4/2009 saat: 19:52
Bağlantı » »
