Kavurma

2013-10-22 00:52:00
Kavurma |  görsel 1

Bayram soflarının vazgeçilmez yemeği kavurma için bayramı beklemenize gerek yok. Her zaman yapabileceğiniz kavurmanın bu kolay tarifi ile bayramlardaki neşe ve mutluluğu evinize getirebilirsiniz. Malzemeler (4-6 kişilik) 2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ 1 kg kuşbaşı kuzu eti Üzeri için: Kekik Servis için: 2 adet kırmızı soğan 1/2 demet maydanoz Tuz Pul biber Karabiber Hazırlanışı: Öncelikle servis için soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Elinizle ovalayın ve servis tabağına alın. Kıyılmış maydanoz, tuz, pul biber ekleyip, karıştırın. 1 yemek kaşığı Teremyağ’ı tavaya alın ve eritin. Üzerine eti ilave edin ve kısık ateşte 15 dakika kavurun. 1 yemek kaşığıTeremyağ daha ekleyin. Yağ eriyene kadar kavurmaya devam edin. Tuz, pul biber, karabiber... ...   Kaynak : iyiyemeginsirri.blogcu.com   Devamı

Yoğurtlu Tavuklu Kebap

2013-10-09 18:10:00
Yoğurtlu Tavuklu Kebap |  görsel 1

Yöresel yemekler arasında olan Tavuklu Kebap’a yoğurt eşlik ediyor. Baharatlarla da birleşince lezzetine rakip tanımayan bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday gibi görünüyor. Malzemeler (2 kişilik): 4 yemek kaşığı (140 gr) Teremyağ 1 adet tavukgöğsü 300 gram kuzu eti 2 adet tırnak pide 2 adet kabuğu soyulmuş domates Tuz Karabiber Kekik Kimyon Pul biber Üzeri için: 1 yemek kaşığı (35 gr) Teremyağ 1 su bardağı yoğurt 1 çay kaşığı pul biber 1 adet domates 2 adet sivri biber Hazırlanışı: 2 yemek kaşığı Teremyağ’ı tavaya alın ve eritin. Tırnak pideyi küp şeklinde doğrayın ve eriyen Teremyağ’ıniçine ekleyin. Kıtır olana dek pişirin. Servis tabağına alın. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı Teremyağ’da rendelenmiş domatesi 5 dakika çevirin. Domates... ...   Kaynak : iyiyemeginsirri.blogcu.com   Devamı