14/9/2009 · Kategori:
BÖREKLER-19
Yağmurun toprağa hayat verdiği gibi dualarında hayat bulacağı bu gecede dua bahçesinde yeşeren fidan olmak dileğiyle kandiliniz mübarek olsun.
Nefis böreklerime bir yenisini daha ekliyorum ve sizlere muhteşem bir lezzet sunuyorum. Bu harika böreği kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
*** PATATESLİ RULO BÖREK ***
Malzemeler:
1 kg yufka ( 8 adet )
Sosu İçin:
8 adet iri patates ( haşlanmış ve ezilmiş )
1 kase lor peynir
3 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için )
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Tuz,karabiber,pulbiber
Üzeri İçin:
1 su bardağı kaşar rendesi
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı:
Sos için olan malzemeleri geniş bir karıştırma kabına sırasına göre alın ve iyice karıştırın. Hafif cıvık bir sos oluyor.
Masaya ilk yufkayı serin ve sos malzemesinden her yerine gelecek şekilde yayın. İkinci yufkayıda üzerine yayın ve sosunu koyun.
4 yufka bitene kadar bu işleme devam edin.Yani 4 kat yufka,4 kat sos olacak.
Sos malzemenizi 8 parça olacak şekilde ayarlarsanız; her kat yufkaya eşit şekilde dağıtmış olursunuz.
Yufkanın uç kısmından başlayıp,hafif sıkıştırarak rulo şeklinde sarın. Diğer 4 yufkayada sırasıyla bu işlemleri uygulayın.
Elimizde 2 adet rulomuz oldu. Bu ruloları ortadan ikiye kesip, 4 adet rulo elde edin ( resimlerdeki gibi ).
Börekleri bir tepsiye alarak buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Yada hemen pişirmeyecekseniz dondurucuda saklayın ve ihtiyacınız olduğunda çıkarıp,pişirin. Ben öyle yapıyorum.
Dinlenmiş börekleri 1-2 parmak genişliğinde dilimleyin ve yan yatırıp; yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerleri için; rende kaşara 1 yumurta sarısını ekleyip,karıştırın. Böreklerin üzerine bu karışımdan sürün ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis edip, afiyetle yeyin.
DİĞER BÖREKLERİM İÇİN BURAYI TIKLAYIN LÜTFEN.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (16)
Yorum Yazarmısın?
Arkadaşına Gönder!
16 yorum yazılmıştır
Yazan:serayahsen |
Tarih: 2009-11-10 22:27:02
Konu: çok hoş bir börek
slm patatesli rulo böreğinizi denedim çok hoşuma gitti tabi ben biraz değiştirerek yaptım izin verirseniz sitenizden alıntı yaptığımı belirterek bloğumda yayınlayabilir miyim internetten pek tarif denemem ama tesadüfen bişey bakarken buldum bu tarifinizi merak edip denedim.Başarılarınızın devamını diliyorum
***********************
Hoşgeldiniz. Ziyaret ve yorum için teşekkürler. böreği deneyip,beğenmenize çok sevindim. ellerinize sağlık.afiyetler olsun. tarifimi bloğunuzda yayınlayabilirsiniz. Bloğunuzun adresini verirseniz,bende sizi ziyaret ederim. her zaman beklerim.sevgiler.
Düzenleyen arzumcum gün: 10/11/2009 saat: 22:56
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2009-09-30 15:23:52
Konu: börekle ilgili
hanfendi böreği iyi güzel anlatmışsınızda patatesleri neden atladınız patatesleri nereye koydunuz kendi tarifinizi bile yanlış yazıyorsunuz
***************************
Hoşgeldiniz. Tariflerimi en ince detayına kadar veren birisi olarak yorumunuz üzdü beni doğrusu.Lütfen böyle yorumlar yazmadan önce tarifimi ve malzeme listemi detaylıca inceleyin.Patatesleri sos malzemeleri içine yazdım,üstelik haşlanmış ve ezilmiş diyede belittim.Sos için olan malzemeler gözünüzden kaçtı sanırım. O malzemelerle sos hazırlıyorsunuz.bunuda belittim. Takdir edersinizki bizde insanız.Gözümüzden kaçan ufak ayrıntılar ve detaylar olabilir ama ben tariflerimi asla yanlış yazmam. Çünkü tariflerimi yayınlamadan önce defalarca gözden geçiriyor ve kontrol ediyorum.Lütfen tarifleri daha düzgün inceleyin ve ona göre yorumunuzu yapın.Bu kadar acımasız olmayın.Emeğe saygı lütfen.
Düzenleyen arzumcum gün: 1/10/2009 saat: 01:15
Bağlantı » »
Yazan:Ayşe Şahinoğlu |
Tarih: 2009-09-30 12:42:16
Konu: merhabalar
uzun süredir tariflerinizi takip ediyorum ve özellikle böreklerinizin birçoğunu denedim çok güzel oldu.Bu börek de süper bişeye benziyor.Bu seferki günümde mutlaka bu böreği yapıcam. size başarılar diliyorum.sevgiler
**********************
Hoşgeldin Ayşe. Ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkürler.tariflerimi deneyip,beğenmenize çok sevindim.ellerine sağlık.afiyetler olsun. bu böreğimide kesinlikle denemelisiniz.nefis oluyor.kolay gelsin.her zaman beklerim.sevgiler.
Düzenleyen arzumcum gün: 30/9/2009 saat: 13:31
Bağlantı » »
Yazan:gülay koç |
Tarih: 2009-09-27 15:52:24
Konu: tekrar ben
merhaba nasılsınız sitenizi yeni keşfettim ve bayıldım ayrıntılı ve çok pratik tarifler.Televizyondaki işimize yaramayan portakallı ördek gibi asla yapmayacağımız ve bütçemizin yetmeyeceği birçok tariften okadar sıkılmıştıkki.Gerçekten bilgilerinizi bizimlepaylaştığınız için çok teşekkürler.Allah razı olsun.Ben şu patatesli rulo böreği buzlukta saklamak istiyorumda acaba rulo olarakmı yoksa ruloları dilimleyerekmi saklamam gerekiyor.ilaç gibi geldiniz başarılarınızın devamını diliyorum.neyse başınızı ağrıttım hayırlı günler.soruma cevap verirseniz çok sevinirim
************************
Hoşgeldiniz. Beni motive eden ve yüzümü güldüren yorumunuz için çok teşekkürler ediyorum.Sizlere faydalı olabiliyorsam ne mutlu bana.Rulo böreği her iki şekildede saklayabilirsiniz.eğer dondurunuzda yeriniz varsa rulo olarak ve tepsinin içinde saklayın.ama yer müsait değilse böreği 1-2 saat buzdolabında dinlendirin ve dilimleyin. Saklama kabına aralarına streç film koyarak böreğinizi saklayabilirsiniz.lazım oldukça çıkarıp,biraz bekletip,pişirebilirsiniz.kolay gelsin.her zaman beklerim.sevgiler.
Düzenleyen arzumcum gün: 28/9/2009 saat: 01:41
Bağlantı » »
Yazan:gülay koç |
Tarih: 2009-09-17 18:06:37
Konu: bir sorum olacaaktı
bu börek ve diğer birçok tarifte dondurucudan dilediğimizde çıkarabileceğimizi yazmıssın.bu süre aynı gün içinmi geçerli yoksa bir ay sonrada çıkarabiliyormuyuz.
*******************
Hoşgeldin Gülay. Börekleri dondurucuda 15-20 gün ağzı kapalı saklama kaplarında sakalayabilirsiniz.lazım oluncada çıkarıp,pişirebilirsiniz.Kolay gelsin.yine beklerim.sevgiler.
Düzenleyen arzumcum gün: 17/9/2009 saat: 21:16
Bağlantı » »
Yazan:www.mikrotemtemizlik.blogcu.com |
Tarih: 2009-09-16 01:27:27
Konu: merhaba
kadir geceniz mübarek dualarınız kabul olsun canım börekte nefis görünüyor ellerine sağlık
Bağlantı » »
Yazan:
oyaninmutfagi |
Tarih: 2009-09-15 22:29:00
Konu: selam
hayirli kandiller canim borekte mis gibi olmus ellerine saglik
Bağlantı » »
Yazan:
ecemnazlabatuhanmutfakta |
Tarih: 2009-09-15 21:15:37
Konu: slm
Ellerin duaya uzandığı, sinelerin dostlara açıldığı, gözlerin masumiyet aradığı bu mubarek günde tum dualarınız kabul olması dileğiyle iyi kandiller.
Bağlantı » »
Yazan:eviminnesesi.blogspot.com |
Tarih: 2009-09-15 15:28:02
Konu: KADİR GECESİ
geceniz mübarek olsun.dualarınız kabul olsun inşallah.börekde muhteşem görünüyor.çok güzel kızarmış.
Bağlantı » »
Yazan:
sevincceden |
Tarih: 2009-09-15 10:44:57
Konu: sevincceden...
Ellerine sağlık canım börek nefisss...
Kadir gecen mübarek olsun.Dua eder dua beklerim.Sevgiyle...
Bağlantı » »
Yazan:
missgibi |
Tarih: 2009-09-15 10:34:33
Konu: slm
hayırlı kandiller arkadaşım..ALLAH dualarımızı kabul etsin inşallah
Bağlantı » »
Yazan:
keskinlininmutfagi |
Tarih: 2009-09-15 08:26:24
Konu: http://keskinlininmutfagi.blogcu.com
bidenem börek arsivin bayagi genisledi yani:))
enfes görünüyor ellerine saglik canim
kac gündür yogunum gelemiyorum kusura bakma
birazda rahatsizim canim öptüm sevgiler
mübarek gecemizde kutlu olsun bidenem
Bağlantı » »
Yazan:şeyma |
Tarih: 2009-09-15 01:29:39
Konu: Harika bir lezzet
Arzu Ablacım tarifinin görüntüsüne dayanamayıp bugün hemen denedim.Her ne kadar biraz eksikleri olsada bugüne kadar yediğim börekler arasındaki sıralamalarda lezzet açısındanilk sıralara yerleşti kesinlikle herkese tavsiye edrim.Bana kazandırdığın bu yeni lezzet için teşekkürler.
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2009-09-15 01:04:47
Konu: PATATESLİ BÖREK
ABLACIM ELİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.BEN DEĞİŞİĞİNİ YAPIYORUM AMA BU FARKLI EN KISA ZAMANDA DENEYECEĞİM.BUARADA BÜTÜN MÜSLÜMAN KARDEŞLERİMİZİN KADİR GECESİNİ KUTLUYORUM ESMA
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2009-09-14 11:33:40
Konu: Günaydın
canım günaydın ellerine sağlık böreğin çok güzel görünüyor.Bende bu börekten geçen hafta iftar sofrasına yaptım çok güzel oldu misafirlerimde çok beğendiler. Nasip olursa bayramdan sonra günüm var onada yapmayı düşünüyorum .Görüşmek üzere hoşça kal
Bağlantı » »
Yazan:
yapraksarma |
Tarih: 2009-09-14 10:08:19
Konu: nefis
Valla maya ile falan yaptın sandım.Daha sonra baktımki yufka ile yapılmış..Çok güzel olmuş gerçekten.Ellerine sağlık
Bağlantı » »
