arzumcum 392 Takipçi | 569 Takip
Kategorilerim

EKMEKLER

BÖREKLER

KAHVALTILIK

YEMEKLER

KURABİYELER

KÖFTELER

PASTALAR

POĞAÇALAR

ÇORBALAR

MAKARNALAR

PİLAVLAR

TATLILAR

ETLER-KEBAPLAR

KEKLER

HAMUR İŞLERİ

Diğer İçeriklerim (372)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (392)

** PATATESLİ YUFKA BÖREĞİ VE PAMUK POĞAÇA **

2007-11-14 01:30:00

 

 

GEÇEN  CUMA  KOMŞULARIM  BENDEYDİLER.ÇOK  GÜZEL   BİR   GÜN   GEÇİRDİK.ÇAYLAR   İÇİLDİ,SOHBETLER  YAPILDI.ONLARA  5  ÇEŞİT  İKRAMDA  BULUNDUM.HEPSİDE  ÇOK  BEĞENİLDİ.İŞTE  MENÜM:

 

PAMUK    PUAÇA

PATATESLİ   YUFKA   BÖREĞİ

YAPRAK   SARMA

HAVUÇLU   PATATES   SALATASI

VEEE   ARZUM   TATLIM

 

TARİFLERİ   SIRASIYLA  VERİCEM.İLK   OLARAK ;  İLK   2   TARİFİ   VERİYORUM.BİRİ   CANIMCIM   FATOŞCUMA  AİT.DİĞERİDE   CANIMCIM   NURCANCIMA  AİT.İKİSİNEDE  ÇOK   TEŞEKKÜR   EDİYORUM.

 

 

 

** PATATESLİ   YUFKA   BÖREĞİ **

 

MALZEMELER:

 6  ADET   YUFKA

SOSU   İÇİN: 5   ADET   YUMURTA (ikisinin   sarısı   üzeri   için)

1   BARDAK   SÜT

1   BARDAK   SIVIYAĞ

1   BARDAK   YOĞURT

 

PATATESLİ   İÇ   MALZEME

ÜZERİ   İÇİN   SUSAM  VE   ÇÖREKOTU

 

YAPILIŞI:

 Önce   sos   için   olan   malzemeleri  iyice   çırpın.

Yufkalarımızı  önce  3  yufka, daha  sonra  tekrar  3  yufka   şeklinde   yapcaz. İlk  yufkamızı  düzgünce   yayıp, üzerine  hazırladığımız   sostan   1,5   kepçe  döküyoruz. Her  yerine   gelcek   şekilde   yufkaya   sürüyoruz. Bunun   üzerine   2'inci   yufkayı   seriyoruz. Tekrar  sostan   1,5   kepçe   döküp, sürüyoruz. En   son  3'üncü   yufkayıda   serip, bıçakla  12   eşit   parçaya   kesiyoruz (sigara   böreği   gibi). Geniş   kenarlara   iç   malzemeyi   koyup, sigara   böreği   gibi   sarıyoruz. Diğer   kalan   3   yufkamızıda   aynı   işlemlerden   geçiriyoruz. Üzerlerine   yumurta  sürüp, susam   ekip, 200   derecede   pişiriyoruz.Sonrada   afiyetle   yiyoruz. Yalnız   benim   önerim  servis   edeceğiniz   zaman   pişirmeniz.Böyle   sıcak   sıcak, çıtır   çıtır  çok   nefis   oluyor.AFİYET   OLSUN. 

  

 

 *************************************************************************

 

   

** PAMUK   POĞAÇA **

 

MALZEMELER:

1   BARDAK   ILIK   SÜT

1   BARDAK   KREMA ( Ben   sütün   üzerinde   biriken  kaymağı   kullandım.Hamur   işleri   için   çok   güzel   oluyor.Yaptığınız   şey   yumuşacık  oluyor.Tavsiye   ederim.Deneyin).

YARIM   BARDAK   SIVIYAĞ

YARIM   BARDAK   YOĞURT

1   PAKET   YAŞ   MAYA

1   PAKET   KABARTMA   TOZU

1   ADET   YUMURTA (birinin   sarısı   üzeri   için)

BİRER   TATLI   KAŞIĞI   ŞEKER   VE   TUZ

ALDIĞI   KADAR   UN

İSTEDİĞİNİZ   BİR   İÇ   MALZEME

ÜZERİ  İÇİN   SUSAM

 

YAPILIŞI:

Tüm   malzemelerle   yumuşak   bir   hamur   yoğurun.Yarım   saat   mayalandırın.Ceviz   büyüklüğünde   parçalar  alıp, istediğiniz   şekli   verin.İçine   istediğiniz  iç  malzemeyi  koyun.Üzerine   yumurta   sarısı   sürüp,susam  serpin  ve    175   derecede  pişirin.Hepsi  bu.Servise   hazır.AFİYET   OLSUN.

 

HER   İKİ   TARİFİDE   ARZUYA   GÖRE   DENEMELİSİNİZ.İKİSİDE   ÇOK   GÜZEL   OLDU.BENDEN   TAM   NOT   ALDILAR.MUTLAKA  DENEYİN. AFİYET  OLSUN.

 

 

 

 

7928
0
0
Yorum Yaz