*** PATLICAN EZME ***
MALZEMELER:
4 ADET PATLICAN 2 DİŞ SARIMSAK
1 KASE YOĞURT
1 KAŞIK MAYONEZ
TUZ
ÜZERİ İÇİN:1 KAŞIK ZEYTİNYAĞI,PULBİBER
YAPILIŞI:
Patlıcanlar közlendikten sonra,kabuklarından ayrılır.Minik minik doğranır yada çatalla iyice ezilir. Sarımsaklar dövülüp yoğurda eklenir.Tuz ve mayonezde katılıp,karıştırılır.Yoğurt patlıcanlara boca edilir.Servis tabağına alınır.Üzerine zeytinyağda kızdırılmış pulbiber gezdirilir.
