7/9/2009 · Kategori:
EKMEKLER-5
Ramazanın en büyük nimetlerinden ve özelliklerinden biride Ramazan pidesidir.Tırnak pidesi olarakta bilinir.Normal zamanda ramazan pidesi almak kimsenin aklına gelmez.Ama mübarek ramazanda iftar ve sahur sofralarımızın vazgeçilmezidir.Ramazana has pideyi ben denedim ve herkesede denemesini öneririm.
Bu güzel ve nefis tarif için sevgili Reyyan'a çok teşekkürler.
*** RAMAZAN PİDESİ ***
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
Bu ölçülerden normal boyutlarda 2 adet pide çıkıyor.
Ilık süt, su ve sıvıyağı yoğurma kabına alıp,mayayı ve şekeri ekleyin. 5-10 dakika kadar kabarması için bekletin.
Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Un eklerken tuzunuda atın.
Hamuru 1 saat mayalandırın ve eşit olarak ikiye bölün.
Tepsilerinizi yağlayın ve çok az unlayın.
Üzeri için olan malzemeleri karıştırıp bir sos elde edin.
Hamurları tepsilere elinizi yaptığınız sosa batırarak,yuvarlak olacak şekilde yayın. Pide şekli verdiğiniz hamurları yarım saat daha dinlendirin.
Pide şekli için; ister bir spatula yada bıçakla şekil verin.İsterseniz tırnak pidesi gibi elinizle şekil verin. Ben daha açıklayıcı olması için,her ikisindende yaptım ( resimlerdeki gibi ).
Dinlenen pidelere kalan sosun hepsini sürün ve üzerlerine susam yada çörek otu serpin.
200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından aldığınız pidelerin üzerlerini temiz ve nemli bir bezle kapatıp,10-15 dakika dinlendirin.
Dilimleyip,sıcak sıcak servis edin.
Pidelerini iftara yakın yaparsanız,hem taze,hemde sıcacık pidelerle orucunuzu açarsınız.AFİYET OLSUN.
Diğer Ekmeklerim İçin Burayı Tıklayın Lütfen.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (13)
Yorum Yazarmısın?
Arkadaşına Gönder!
13 yorum yazılmıştır
Yazan:"jouè'_lès_tours / france |
Tarih: 2009-11-04 11:15:11
Konu: yemekteyiz
varya sekerim tariflerine baktim acayip istah acici ve cok guzel gorunuyolar ellerine saglik bende yapicam artik
********************
Hoşgeldin canım. ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkürler. tariflerimi beğenmene çok sevindim. İnşallah dener ve memnun kalırsın. kolay gelsin. her zaman beklerim. sevgiler.
Düzenleyen arzumcum gün: 4/11/2009 saat: 21:31
Bağlantı » »
Yazan:müzeyyen |
Tarih: 2009-11-01 17:02:33
Konu: teşekürler
Merhaba ben istanbuldan müzeyyen tarifleriniz harıka oldugu kadar görünüm bakımından zengin ve bir okadarda kolay yapılabılecek tarıfler malzemelerde her evde olan mazemeler teşekür ederim böyle güzel tarifleri paylaştıgınız için ellerinize ve emeğinize sağlık.hepsini deniyeceğim...
*********************
Hoşgeldin Müzeyyen. ziyaretin ve güzel yorumun için çok teşekkürler. tariflerimi beğenmenize çok sevindim.İnşallah dener ve memnun kalırısınız. kolay gelsin.her zaman beklerim.sevgiler.
Düzenleyen arzumcum gün: 4/11/2009 saat: 21:27
Bağlantı » »
Yazan:
PINARCE |
Tarih: 2009-10-16 23:40:51
Konu: slm
Ellerine saglik; böyle becerikli bir Corum´luyu tanidigima bir Corum lu olarak cok sevindim. Basarilar. PINAR
Bağlantı » »
Yazan:
lezzetmutfagi |
Tarih: 2009-09-09 23:12:25
Konu: SLM
Canım benim ellerine sağlık pidende fasulyende süper olmuş vallahi.Afiyet şeker olsun bitanem.Nerelerdesiniz yahu kayboldunuz....
Bağlantı » »
Yazan:
alimeninhobileri |
Tarih: 2009-09-09 11:29:14
Konu: slm
Arzu'cum harika misss gibi bir pide iftarların vaz geçilmezi eline sağlık arkadaşım.
Bağlantı » »
Yazan:
kizilciksurubu |
Tarih: 2009-09-08 19:12:19
Konu: selam
Mmmh mis gibi kokusu geldi buralara kadar pidenin. Ellerine saglik canim. Hayirli iftarlar.
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2009-09-07 22:36:47
Konu: merhabalar
canım ellerine sağlık Ramazan Pidesi nefis görünüyor.
http://www.yemekoloji.com
Bağlantı » »
Yazan:
mutlulukdefteri |
Tarih: 2009-09-07 17:06:56
Konu: http://mutlulukdefteri.blogcu.com/
Arzucum Merhaba Canım..
Ramazanda sofralar şenlendiği gibi , bizim de gözümüz şenleniyor sayende.. hepsi birbirinden nefis tarifler. ellerine sağlık canım...
Hayırlı Ramazanlar..
Bağlantı » »
Yazan:şeyma |
Tarih: 2009-09-07 16:30:02
Konu: nefissssss...
Her iftar saatine yarım saat kala evde bir pide telaşı oluyor.Herkes birbirinin üstüne atıyor.Bu telaşa bir tek ben katılmıyorum çünkü ben yemek telaşından fırsat bulamıyorum.Yarın bizimkilere bir sürpriz yapıp bu telaşa bende katılayım bari.Hemde bir günlük olsun onları bu telaştan kurtarmış olurum.Ama tadı çok beğenilipte bu telaşı hergün için bana satarlarsa o zaman vay halime:)
Ellerine sağlık ablacım nefis gözüküyor
Bağlantı » »
Yazan:selma ince |
Tarih: 2009-09-07 15:08:29
Konu: pideler
arzu abla pidelerin cok guzel duruyor bugun hemen deniyecem.
Bağlantı » »
Yazan:
keskinlininmutfagi |
Tarih: 2009-09-07 08:05:17
Konu: http://keskinlininmutfagi.blogcu.com
benimde denemek istedigim bir tarif
masallah pekde bir güzel kabarmis bidenem
ellerine saglik afiyet bal seker olsun
Bağlantı » »
Yazan:nesice |
Tarih: 2009-09-07 04:13:25
Konu: merhaba
merhaba arkadaşım başka sayfalar açılıyor bilgin var mı pide çok güzel olmuş eline sağlık sevgilerimi bıraktım
Bağlantı » »
Yazan:http://reyyanresimlitariflerim.blogspot.com/ |
Tarih: 2009-09-07 01:03:45
Konu: canım benim beni çok mutlu ettin:)tşk ederim
demek yaptın ne güzel:=). çokta güzel görünüyor ellerine sağlık resimlerde çok güzel:)beğenmene çok sevindim afiyet bal şeker olsun .
sevgiler...
Bağlantı » »
