** DOLMA PASTA ( KÜMBET PASTA ) **

2008-03-07 08:00:00
** DOLMA   PASTA ( KÜMBET  PASTA ) ** |  görsel 1

  BU   NEFİS   PASTAYI   İLK   BLOG   AÇTIĞIM   ZAMANLARDA   YAPMIŞTIM. AMA   SONRADAN   NASIL   YAPTIM   BİLMİYORUM   AMA   YANLIŞLIKLA   SİLMİŞİM. BELKİ   ARANIZDA   HATIRLAYANLAR   VARDIR. ŞİMDİ   TEKRAR   YAYINLAMAK   İSTEDİM. BU   MUHTEŞEM   LEZZET  ARADA   KAYNASIN  İSTEMEDİM. TABİ   BU   ARADA   YAZI   SİLİNİNCE   YORUMLARDA   UÇTU   GİTTİ. UMARIM  O  GÜZELİM   YORUMLARINIZI   BENDEN   ESİRGEMEZSİNİZ. ARZUYA   GÖRE   BU   HARİKA   PASTAYI   MUTLAKA   DENEMENİZİ   ÖNERİRİM. ŞİMDİDEN   TEŞEKKÜRLER.  ** DOLMA   PASTA **MALZEMELER:KEK   İÇİN: 3   YUMURTA1   SU   BARDAĞI   ŞEKER2   YEMEK   KAŞIĞI   SIVIYAĞ2   YEMEK   KAŞIĞI   KAKAO2   SU   BARDAĞI   UN1   PAKET   VANİLYA1   PAKET   KABARTMA   TOZU KREMA   İÇİN: 3   SU   BARDAĞI   SÜT6   YEMEK   KAŞIĞI   ŞEKER5   YEMEK   KAŞIĞI   UN2   YEMEK   KAŞIĞI   HİNDİSTAN   CEVİZİ1   PAKET   VANİLYAMERCİMEK   BÜYÜKLÜĞÜNDE   DAMLA   SAKIZI1 - 2   ADET  MUZ50   GR.   MARGARİN ISLATMAK   İÇİN:   1   SU   BARDAĞI   SÜT... Devamı

** PATATES BÖREĞİ **

2008-01-04 12:05:00
 ** PATATES   BÖREĞİ ** |  görsel 1

    NEFİS   BİR   KAHVALTILIK   İLE   KARŞINIZDAYIM. HEM   ÇOK   PRATİK, HEMDE  ÇOK   LEZZETLİ. SABAH   EV   AHALİSİ   KALKMADAN   HEMEN   ÇABUCAK  HAZIRLAYABİLECEĞİNİZ   BİR   TARİF. BİZ   AİLECEK   ÇOK   SEVERİZ. ACİL   MİSAFİRLERİNİZ   İÇİNDE   ÇOK   UYGUN. BU   HAFTA   SONU  EVDEKİLERE   BİR   SÜRPRİZ   YAPIP, MUTLAKA   DENEYİN   DERİM  BEN. ÇOKKK  GÜZELLL.AFİYET  OLSUN. DİĞER   KAHVALTILIK   TARİFLERİM  İÇİN  LÜTFEN    BURAYI  TIKLAYIN. TEŞEKKÜRLER.     ** PATATES    BÖREĞİ **   MALZEMELER:   6-8   ADET   PATATES ( TEPSİNİZİN   BÜYÜKLÜĞÜNE   GÖRE    DEĞİŞEBİLİR ) 3    YUMURTA 1   SU   BARDAĞI   SÜT 1   SU   BARDAĞI   YOĞURT 1   ÇAY   BARDAĞI   SIVIYAĞ 1   SU   BARDAĞI   UN 1   PAKET   KABARTMA   TOZU 1   SU   BARDAĞI   KAŞAR   RENDESİ 1   ÇAY   BARDAĞI   SUCUK   RENDESİ 10-15  ADET   ZEYTİN (ÇEKİRDEKLERİ  ÇIKARILMIŞ  VE  MİNİK   DOĞRANMIŞ ) TUZ  VE  PULBİBER   YAPILIŞI:   Patatesler    hariç   tüm   malzeme   sırasıyla   çırpılır. Bu   sosun   kıvamı   biraz   ... Devamı

** MİNİK EKMEKLER **

2008-01-02 01:27:00

   TAZE    TAZE, SICAK   SICAK, MİSSS   GİBİ. FIRINDAN    YENİ   ÇIKTI   BU   EKMEKLER. HEMDE   İÇLERİ   DOLU   DOLU. DENEYİP   ÇOK   HOŞUMA   GİDEN   TARİFLERDEN   BİRİ   DAHA. TARİF   BİTANEM    NURCAN'IMA   AİT. KENDİSİNE    ÇOK   TEŞEKKÜR   EDİYORUM. KESİNLİKLE   DENEMELİSİNİZ. NEFİS   BİR   LEZZET. ARZUYA   GÖRE   MUTLAKA   TAVSİYE   OLUNUR. DİĞER   HAMUR   İŞİ   TARİFLERİNE   BURADAN   TIKLAYARAK   ULAŞABİLİRSİNİZ.  MİNİK    EKMEKLERMALZEMELER: 3   ÇAY   BARDAĞI   ILIK   SÜT3   ÇAY   BARDAĞI   ILIK   SU2   ÇAY   BARDAĞI   SIVIYAĞ1   YUMURTA  ( SARISI   ÜZERİNE )1   PAKET   YAŞMAYATUZ   VE   ALDIĞI   KADAR   UN  İÇİ   İÇİN: ORJİNAL   TARİF   SOSİSLİYDİ. AMA   BEN   EVDE   NE   VARSA   HEPSİNDEN   AYRI   AYRI   KOYDUM   İÇLERİNE. MESELA; SUCUK, SOSİS, SALAM, KAŞAR, BEYAZ   PEYNİR, ZEYTİN, PATATES   V.S. YAPILIŞI:Yumurtanın   sarısı   hariç   tüm   malzemeyle   hamur   yapın. Yarım   saat   mayalandırın. Hamurdan   minik   parçalar   koparıp, elinizle  çay   tabağınd... Devamı

** YUVARLAMA KÖFTE **

2007-12-27 12:38:00

  *** YUVARLAMA    KÖFTE***   BU   KÖFTEYİ   BİRÇOK   ARKADAŞIMDA   GÖRDÜM. BİRKAÇ   DEĞİŞİKLİKLE  TABİ. KARAKIZ   KÖFTESİ  YADA   SARIMSAKLI  KÖFTE  OLARAK. BİZ   YUVARLAMA  DİYE   BİLİRİZ  VE   ÇOK   SEVERİZ. TADINI   BİLENLERİNİZ  VARDIR.ÇOK   GÜZEL  OLUR. HEM   YEMEK   NİYETİNE   HEM  SALATA   TARZI  YENİR. DENEMENİZİ   ÖNERİRİM.      MALZEMELER: 1   SU   BARDAĞI   İRMİK 1   SU   BARDAĞI   DÜĞÜL 1   YUMURTA 1   YEMEK   KAŞIĞI   UN TUZ SOS   İÇİN: 1   ADET   KURU   SOĞAN 1   YEMEK   KAŞIĞI   SALÇA 2   YEMEK   KAŞIĞI   ZEYTİNYAĞ NANE   VE   PULBİBER 1   KASE   SARIMSAKLI   YOĞURT   YAPILIŞI: DÜĞÜL   SICAK  SU  İLE  ISLATILIR. EĞER   FAZLA   SUYU   VARSA   SÜZÜLÜR. ŞİŞTİKTEN  SONRA   ÜZERİNE   İRMİK, YUMURTA, UN   VE   TUZ  EKLENİP  YOĞRULUR.  YOĞURMA   SIRASINDA   ELLER   BİRAZ   ISLATILABİLİR. BİRAZ   TOPARLAMASI   ZOR   BİR   HAMUR  AMA  İYİCE   YOĞURURSANIZ   KENDİNE   GELİYOR. DAHA   SONRA  MİNİK   PARÇALAR   ALARAK    AVCUMUZUN &nb... Devamı

** CEVİZLİ BROWNİ **

2007-12-24 08:02:00

      AYŞEM   BU   TARİFTE    SENİN   ETKİNLİK   İÇİN.BİR   DİLİM   KALP   GÖNDERİYORUM  SANA.UMARIM   BEĞENİRSİN.TEŞEKKÜRLER.  CEVİZLİ    BROWNİ MALZEMELER: 3   YUMURTA 1   SU   BARDAĞI   ŞEKER 1   SU   BARDAĞI   SÜT 1   SU   BARDAĞI    SIVIYAĞ 1   SU   BARDAĞI   KIRIK  CEVİZ   İÇİ 2   SU   BARDAĞI   UN 3   YEMEK   KAŞIĞI   KAKAO 1   PAKET   VANİLYA 1   PAKET   KABARTMA   TOZU ÜZERİ   İÇİN; HİNDİSTAN   CEVİZİ   YAPILIŞI: Yumurta   ve   şekeri   çırpın. Süt, sıvıyağ  ve   kakaoyu   ilave   edin. Tekrar   çırpın. Bu   karışımdan   1   su  bardağı   ayırın. Sonra   un, ceviz, vanilya   ve   kabartma   tozunu   katın. Tekrar   çırpın   ve   karışımı   yağlanmış   kalıba   boşaltın. 160   derecede   pişirin. Fırından   çıkan   keki   birkaç   yerinden   kürdanla   delin. Kek  sıcakken  ayırdığınız   1   bardak   karışımı   her   tarafına   gelecek   şekilde  keke   yedirin. Üzerini   bol  hindistan   cevizi  ile   süsleyin. Soğuduktan... Devamı

** HAYIRLI BAYRAMLAR **

2007-12-19 06:50:00

   HAYIRLI    BAYRAMLAR  KULAĞINIZDA   HANGİ   SESİN   ÖZLEMİ, GÖZLERİNİZDE   HANGİ   ANIN   HAYALİ, YÜREĞİNİZDE   HANGİ   SEVGİNİN   HASRETİ   VARSA   BU   BAYRAM   HEPSİNE   KAVUŞMANIZ   DİLEĞİ   İLE   HAYIRLI   BAYRAMLAR.  CANLARIM   BAYRAMINIZI   EN   İÇTEN   DİLEKLERİMLE   KUTLAR, DAHA   NİCE   MUTLU, HUZURLU   VE   SAĞLIKLI  BAYRAMLAR   DİLERİM. SEVDİKLERİNİZLE   BERABER   İNŞALLAH. ALLAH   TEKRARINA   ERDİRSİN. BAYRAM    MESAJLARI: YUREGINE DAMLA DAMLA UMUT, GUNLERINE BIN TATLI MUTLULUK DOLSUN. SEVDIKLERIN HEP YANINDA OLSUN, YUZUN VE GULUN HIC SOLMASIN. KURBAN BAYRAMIN KUTLU OLSUN..._________________________________ DELICE ESEN SEHER YELI, EN GUNESLI GUNLER, EN PARLAK GECEDIR BAYRAMLAR. YUREKLERDE BIR ESINTI VE BARIS PAYLASIMINA EN SICAK 'MERHABADIR' BAYRAMLAR. KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU, HER SEY GONLUNUZCE OLSUN._____________________________________ GUZELLIK, BIRLIK, BERABERLIK DOLU, HER ZAMAN BIR ONCEKINDEN DAHA GUZEL VE MUTLU BIR KURBAN BAYRAMI DILIYORUZ. BUYUKLERIMIZIN ELLERINDEN KUCUKLERIMIZIN GOZLERINDEN OPUYORUZ... ----------------------------------------------------- HAYIR KAPILARININ SONUNA KADAR ACIK, KAZA VE BELALARIN BERTARAF OLDUGU KURBAN BAYRAMININ, YASADIGINIZ TUM SORUNLARI ALIP GOTURMESI DILEGIYLE_____________________________HER SEYE KADIR OLAN YUCE ALLAH, BIZLERI, DOGRU YOLDAN VE SEVDIKLERIMIZDEN AYIRMASIN! HAYIRLI VE BEREKETLI KURBAN BAYRAMLARI DILEGIYLEBENIM OMRUMDE IRMAKLAR VARDIR SULARINDA HAYALLERIMI YUZDURDUGUM, BENIM OMRUMDE SEVDIKLERIM VARDIR BAYRAMLAR AYRI GECINCE UZULDUGUM. BAYRAMINIZ MUBAREK OLSUN---------... Devamı

** DAMLA KURABİYE **

2007-12-17 00:12:00

  << PORSELEN   DEMLİK   ÇAY   TARİFLERİ - 8 >> CANIM   ARKADAŞIM ,Bİ  DENEM   AYŞEM  DAVETİYE   GÖNDERMİŞ. SEVE   SEVE   İCABET   ETTİM. BAŞIM   GÖZÜM   ÜSTÜNE. İŞTE   TARİFİM. NEFİS   BİR   KURABİYE. CANIMCIM   KOLAYLIKLAR   DİLİYORUM. DAMLA    KURABİYEMALZEMELER:250   GR.   MARGARİN ( oda   sıcaklığında )3   YEMEK   KAŞIĞI   ŞEKER1   YUMURTANIN   AKI3,5   SU   BARDAĞI   UN1   PAKET   VANİLYA1   PAKET   KABARTMA   TOZUÜZERİ   İÇİN:   PUDRA   ŞEKERİYAPILIŞI:Margarin, şeker  ve   yumurta   akını   yoğurun.Üzerine   un, vanilya   ve   kabartma   tozunu   ekleyin. İyice   yoğurarak   güzel   bir    hamur   yapın. Hamurdan   fındıktan   büyük, cevizden   küçük   parçalar   koparın. Bunları   elle   yada   tezgahta   rulo   yapın ( daha   iyi   anlaşılsın   diye   resimledim.alttaki  resimler   size   bir   fikir  olabilir ). Bu   rulonun   iki   ucunu   birleştirin   ve   yağmur   damlası   şekli   verin ( kurabiyemiz   adını   burdan   alıyor ). Yağlanmış   tepsiye   yada   yağlı   kağıt   serilmiş&nbs... Devamı

PUDİNGLİ ISLAK MUFFİNLER

2007-12-14 10:05:00

<< PORSELEN  ÇAY  TARİFLERİ  ETKİNLİĞİ _7 >>SEVGİLİ  www.baharhabercisiyim.blogcu.com     ARKADAŞIMIZ  ETKİNLİKTE  BULUNMAM  İÇİN  DAVET  EDİNCE  BENDE  BUGÜN  MİSAFİRLERİM  İÇİN  HAZIRLADIĞIM  MUFFİNLERİMLE  KATILMAK  İSTEDİM. KENDİSİNE TEŞEKKÜR  EDİYOR, KOLAYLIKLAR  DİLİYORUM.GERÇEKTEN  YUMUŞACIK  VE  NEFİS  BİR  LEZZET. TARİF  KENDİME  AİT. BU MUFFİNLERİ  DİLEDİĞİNİZ  GİBİ YAPABİLİRSİNİZ. BEN  BU  SEFER  PUDİNGLİ  YAPTIM. HER  TÜRLÜSÜNÜ  DENEDİM. HEPSİDE  MUHTEŞEM OLDU. TARİF  BENDEN  YAPMASI  SİZDEN. GERİSİ  SİZİN HAYAL  GÜCÜNÜZE  KALMIŞ.DİĞER  PASTA  VE  KEK  TARİFLERİNE  BURADAN  TIKLAYARAK  ULAŞABİLİRSİNİZ. **PUDİNGLİ   ISLAK   MUFFİNLER**MALZEMELER:4   YUMURTA7   YEMEK   KAŞIĞI   ŞEKER7   YEMEK   KAŞIĞI  UN1   YEMEK   KAŞIĞI   SIVIYAĞ1   PAKET   VANİLYA1   PAKET   KABARTMA   TOZUISLATMAK   İÇİN   SÜTÜZERİ   İÇİN: 1   PAKET   ÇİKOLATALI   PUDİNG2,5   SU   BARDAĞI   SÜT ( pudingi   pişirmek   için )SÜSLEMEK   İÇİN: HİNDİSTAN   CEVİZİYAPILIŞI:Yumurta  ve  şekeri  çırpın.Yağı  koyup, tekrar  çırpın. Un, vanilya  ve  kabartma  tozunuda  ekleyip, çıpmaya  devam  edin. Çırpılan  karışımı birer  yemek  kaşığı  muffin  kaplarına  koyun. 175   derecede &nb... Devamı

** ALT ÜST BÖREĞİ **

2007-12-12 12:05:00

   BU  NEFİS  BÖREK  TARİFİ  BİTANEM  FATOŞUMA  AİT.ONDA  GÖRÜNCE  HEMEN  DENEMELİYİM  DEDİM  VE  SONUÇ  MÜKEMMEL.HARİKA  BİR  LEZZET.DENEYİN  LÜTFEN.ARKADAŞIMA   ÇOK  TEŞEKKÜR  EDİYORUM. ALT   ÜST   BÖREĞİMALZEMELER:1   YUMURTA2   YEMEK   KAŞIĞI   YOĞURT (TEPELEME)1   YEMEK   KAŞIĞI   SİRKE1   KAHVE   FİNCANI   ZEYTİNYAĞ1   ÇAY   BARDAĞI   SUALDIĞI   KADAR   UN (ELENMİŞ)  VE  TUZİSTEDİĞİNİZ   BİR   İÇ   MALZEMEKAT   ARALARI   VE   ÜZERİ   İÇİN   ERİMİŞ   TEREYAĞIYAPILIŞI:Yumurta,yoğurt,sirke,zeytinyağ,su,tuz  ve  aldığı  kadar un  ile  hamuru  yoğurun. 1  saat   dinlendirin. Hamuru  iki  eşit  parçaya  ayırın. Her  iki  parçayıda  rulo  yapın. Ve  bıçakla  her  bir  rulodan  13  adet  beze  çıkartın. Yani  toplam  26  adet  beze  elde  etmiş  oluyoruz. Unlu   tezgahta  bezeleri  teker  teker  açın. Açtığınız  bezelerin  üzerine  1  kaşık  erimiş  tereyağ  sürün  ve  üst  üste  yerleştirin. Bu  işlemi  13  beze  bitene  kadar  uygulayın. Ben  bir  bezeyi  açtım, tereyağını  sürdüm. Diğer  bezeyi  açtım,  öncekinin  üzerine  koydum  ve  tekrar  tereyağı  sürdüm. Bö... Devamı

** HAVUÇLU-SODALI KEK **

2007-12-10 01:20:00

      BU  KEK   TARİFİ  CANIM   NURCANIMA  AİT.BEN BAZI  DEĞİŞİKLİKLER  YAPTIM.AMA  İNANIN  NEFİS  BİR  KEK.ARZUYA  GÖRE  MUTLAKA  DENEYİN.       *** HAVUÇLU - SODALI   KEK ***   MALZEMELER: 3   YUMURTA 1,5  SU  BARDAĞI   ŞEKER 1   SU   BARDAĞI   SIVIYAĞ 1   SU   BARDAĞI  SODA 1   SU  BARDAĞI   HAVUÇ  RENDESİ 1   SU   BARDAĞI   CEVİZ   KIRIĞI 1   TATLI   KAŞIĞI   NESCAFE 2   ÇAY   KAŞIĞI   TARÇIN 1   PAKET   VANİLYA 1  PAKET  KABARTMA  TOZU ALDIĞI  KADAR   UN ÜZERİ   İÇİN   PUDRA  ŞEKERİ YAPILIŞI: Pudra   şekeri   hariç  tüm  malzemeyi  sırayla  güzelce çırpın. Yağlanmış   kek  kalıbına  boşaltın. 175   derecede  pişirin. Fırından  çıkan  keki  biraz  dinlendirip, kalıptan  çıkarın. Üzerine  bol  pudra  şekeri  serpin. Biraz  daha  dinlendirip, dilimleyerek  servis  edin. Kesinlikle  denemelisiniz.Enfes  bir  lezzet  ve  çok  güzel  kabarıyor. AFİYET  OLSUN. TEŞEKKÜRLER.        ... Devamı

** İKİ SOBE--İKİ CEVAP **

2007-12-08 13:26:00

   CANIM  Bİ  DENEM  AYŞEM  VE  CANIM  ARKADAŞIM  SEVİL  TARAFINDAN  SOBELENDİM.KENDİLERİNE ÇOK TEŞEKKÜR  EDİYORUM.İŞTE  SİZE  İKİ  SOBE  İKİ  CEVAP: İSİM  VEYA  LAKABINIZ: İsmim   ARZU, lakabım  şu  aralar  ARZUMCUM.DOĞUM  YERİNİZ: ÇORUM.HOBİLERİNİZ: YEMEK, ELİŞİ, GEZMEK  VE  ALIŞVERİŞ.EN  DEĞERLİ  ÜÇ  ŞEYİNİZ: Yukarda  resmini  gördüğünüz  yavrularım, eşim  ve  annem-babam. (bunlar  kuzucuklarımın  bir sene  önceki  resimleri.şimdi  dahada   büyüdüler  keratalar.onları  çok  seviyorum).OLMAZSA  OLMAZ  DEDİĞİNİZ  ŞEY: SAĞLIK.İDEALİNİZ: Hayırlı  bir  kul, evlat, eş  ve  anne  olabilmek.ETKİLENDİĞİNİZ  BİR  KİTAP: HUZUR  SOKAĞI (şule  yüksel  şenler).genç  kızlık  yıllarımın  kitabıydı. defalarca  okudum.halada  her  ayrıntısı  aklımda.EN  SEVDİĞİNİZ  ŞARKI: imkansız  aşk. (hırsız-polis).GİTMEK  İSTEDİĞİNİZ  YER: mekke  ve  medine.EN  YAKIN  ÜÇ  BLOG  ARKADAŞINIZ: tüm  canlarımı  çok  seviyorum.ama  özeller  var  tabi.onlar  bana  kalsın.UNUTAMADIĞINIZ  BİR  ANI: Eşim  hacca  gitmiş  ve  45  gün  kalmıştı.daha  önce  hiç  ayrı  kalmamıştık  bu  kadar.geleceği  günü  bildirince, onu  karşılamaya  karar  verdik.ama  onun  bundan  haberi  yok. Babam, eniştem,  ben  ve  bizi  götüren  bir  dostumuz atladık  arabaya. doğru  Ankaraya.ha... Devamı

** ANTEP USULÜ ÇİĞ KÖFTE **

2007-12-06 01:45:00

      CANIM  ARKADAŞIM  VE  AKRABAM  NECLA (KENDİSİ  ANTEPLİDİR). BİZE  SIK  SIK  ÇİĞ  KÖFTE  YAPAR.TADINA  DOYUM  OLMAZ.BU  DEFA  BEN  SİZLER İÇİN  HEM  TARİF  ALDIM, HEMDE  GÖRÜNTÜLEDİM.EĞER  SİZDE  BENİM  GİBİ  BU  LEZZETE  BAYILANLARDANSANIZ   HEMEN  DENEYİN  DERİM.TÜM  DETAYLARI  VERDİM.İŞTE  TARİF:     ** ANTEP   USULÜ   ÇİĞ   KÖFTE ** MALZEMELER: 1  KĞ.  çiğ  köftelik  düğül 750   GR.   kıyma ( yağsız,sinirsiz  ve  3  kere  çekilmiş ) 750   GR. salça (yarısı  el  yapımı  acı  biber  salçası; yarısı  hazır  domates  salçası  olcak ) 1   su   bardağı   ülker  bizim   ayçiçekyağı 2   domates (kabukları   soyulmuş) 3  adet   kuru  soğan 1   baş   sarımsak 1  tatlı  kaşığı  karabiber 1   tatlı  kaşığı  kimyon özel  acı  pulbiber (isot  değil. ANTEP  biberi) 1   bağ   yeşil  soğan 1   bağ  maydanoz yoğurmak   için  özel  tepsi   YAPILIŞI: Tepsiye   düğül, kıyma, salça, kimyon, karabiber  ve  robotta  kıyılmış  kuru  soğan  ile  sarımsak  konur. 15-20   dakika   iyice   yoğrulur.Sonra   kabukları  soyulmuş  domatesler  bütün  olarak  atılır. Domatesler  yok  olana  kadar  gene   yoğrulur... Devamı

** BAL KABAKLI TURTA **

2007-12-03 09:00:00

   << PORSELEN   DEMLİK  ÇAY   TARİFLERİ   ETKİNLİĞİ - 6 - >>SEVGİLİ   ARKADAŞIM   www.guldencehobi.blogcu.com   BENİ   ETKİNLİĞE  DAVET  ETTİ. KENDİSİNE  ÇOK   TEŞEKKÜR  EDİYOR   VE   KOLAYLIKLAR   DİLİYORUM. İŞTE   TARİFİM:   BAL   KABAKLI   TURTAMALZEMELER:HAMURU   İÇİN:150   GR.   MARGARİN1   YUMURTA4   YEMEK   KAŞIĞI    PUDRA   ŞEKERİ (SİLME)1   PAKET   VANİLYAYARIM   PAKET   KABARTMA   TOZU1   FİSKE   TUZ2,5   SU   BARDAĞI   UNÜZERİ   İÇİN:5   SU   BARDAĞI   RENDELENMİŞ   BAL  KABAĞI2   SU   BARDAĞI   ŞEKER1   SU   BARDAĞI   CEVİZ   KIRIĞI2   TANE   KARANFİLYAPILIŞI:Hamur malzemeleriyle hamuru yoğurun. 15 dakika dinlendirin. Hamuru tepsinizin büyüklüğüne göre merdaneyle açın ve tepsiye yayın.175 derecede pişirin (fazla kızartmayın). Hamur pişerken üst malzemeyi hazırlayın. Bunun için 5 su bardağı rendelenmiş bal kabağını bir tavaya alın. Üzerine 2 su bardağı şeker ve 2 tane karanfil atın. Orta dereceli ateşte karıştırarak pişirin. İçine 1 su bardağı bıçakla doğranmış ceviz içini katın. Biraz daha pişirip, ocağı söndürün. Pişen hamuru fırından alıp, üzerine kabakları güzelce yayın. Tekrar fırına verip, 10-15 dakika daha pişirin. Turtamız afiyetle yenmeye hazır. İnanılmaz nefis bir lezzet. Ilınan turtayı kesip, servis edin. ARZUYA GÖRE mutlaka denemelisiniz. AFİYET OLSUN.    ... Devamı

GÖKKUŞAĞI PASTASI

2007-11-29 12:00:00

    <<porselen demlik çay saati etkinlikleri / 5 >>Canım arkadaşim nurcanım ,öncelikle benide etkinliğe davet ettiğin için çok teşekkür ediyorum.Bu benim ilk etkinliğim.Ve özel bir tarif olsun istedim.Kendime ait olan gökkuşağı pastamla etkinliğe katılıyorum canım.  ŞAĞI PASTASIMALZEMELER:PANDİSPANYASI İÇİN:4 ADET YUMURTA1 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ7 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER7 YEMEK KAŞIĞI UN1 PAKET VANİLYA1 PAKET KABARTMA TOZURENKLERİ İÇİN:1 ÇAY BARDAĞI NAR PÜRESİ1 ÇAY BARDAĞI HAŞLANMIŞ ISPANAK PÜRESİ1 ÇAY BARDAĞI HAŞLANMIŞ HAVUÇ PÜRESİ3 ADET LİMON KABUĞU RENDESİÜZERI İÇİN:2 PAKET KREM ŞANTİ , 1 SU BARDAĞI SÜTSÜSLEME İÇİN:NAR TANELERİ , TOZ FISTIK , HAVUÇ RENDESİ , LİMON KABUĞU RENDESİ , 1 ADET MUZYAPILIŞI:Önce pastamızın renklerini hazırlıyoruz.Bunun için ıspanakları ve havuçları ayrı ayrı haşlayıp, blendırda püre yapıyoruz. Narlarıda aynı şekilde püre yapıp çekirdeklerini ayıklıyoruz.Limonların kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz.Böylece 4 renk elde etmiş olduk. Pandispanya malzemeleriyle pandispanyamızı çirpiyoruz.Çirptigimiz pandispanyayı ayrı ayrı kaplara eşit olarak dörde bölüyoruz. Böldüğümüz pandispanyalara hazırladığımız renklerimizi katıyoruz. Yani birine nar ,diğerine ıspanak ,diğerine havuç ,öbürünede limon kabuğu rendesini katıp, karıştırıyoruz. Tepsimize yağlı kağıt serip, arasınada yağlı kağıt koyup , 175 derecede pişiriyoruz.Ben iki seferde pişirdim(resimdeki gibi). Sonra 1 su bardağı süt ile 2 paket krem şantimizi çirpiyoruz. Pandispanyalarımızın her katına krem şanti sürerek pastamızı oluşturuyoruz. Üzerine bolca sürün.Daha sonra süsleme malzemeleriyle güzelce süslüyoruz. Kenarlara muz dilimleri koyuyoruz. 15 daki... Devamı

YIRTMA (ASMA YAPRAĞI YEMEĞİ)

2007-11-27 08:55:00

   ÇORUM İLİ İSKİLİP İLÇESİNE AİT YÖRESEL BİR YEMEKLE KARŞINIZDAYIM. ÇOK LEZİZ VE BESLEYİCİ BİR TARİF. GERÇİ BEN GÖZ KARARI YAPIYORUM AMA GENEDE ÖLÇÜ VERMEYE ÇALISTIM.BU YEMEK, YAZIN ASMA YAPRAKLARININ UÇ VE KÖRPE KISIMLARI TOPLANARAK PİŞİRİLİR. BU YAPRAKLAR GÜZELCE YIKANIP, ELLE KAĞIT YIRTAR GİBİ YIRTILIR. YAPRAK ZAMANI TAZE TAZE YAPILDIĞI GİBİ, KIŞ İÇİNDE YA KURUTULUR YADA DERİN DONDURUCUYA ATILIR. BEN BU YEMEĞİ EVLENDİKTEN SONRA EŞİMİN AİLESİNDE GÖRÜP, ÖGRENDİM. O GÜN BUGÜNDÜR HEP YAPARIM. VE ÇOK SEVEREK TÜKETİLİR BİZİM EVDE. *** YIRTMA *** MALZEMELER:Yırtılmış asma yaprağı500 gr. Kuşbaşı et 1 baş soğan 5 diş sarımsak 2 kaşık salça 3 kaşık yağ (tereyağ-zeytinyağ karışımı) 1 çay bardağı yarma ( buğday kırığı ) Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 1 adet limon suyu Tuz, karabiber ve pulbiber Yeteri kadar su YAPILIŞI:Tüm malzemeyi çig olarak düdüklü tencereye koyup 45-50 dakika pişiriyoruz.Hepsi bu kadar.Çok zahmetsiz ve nefis bir yemek.Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.AFİYET OLSUN. ... Devamı