KURU MEYVELİ PELTE

2007-11-24 12:55:00

      DÜN GÜLDEN YENGELERE ÇAYA GİTTİK. BİZE ÖYLE GÜZEL LEZZETLER HAZIRLAMIŞTIKİ. HEMEN RESİMLEYİP YAYINLAMAK İSTEDİM. HERŞEY ÇOK NEFİSTİ. KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ÖNCE MENÜYÜ VERİP, ARDINDAN ÇOK BEĞENDİĞİM TATLI TARİFİNİ VERİYORUM. İÇİNDE KURU MEYVE OLDUĞU İÇİN AŞURE GİBİ, NİŞASTA OLDUĞU İÇİNDE CEVİZLİ SUCUK GİBİ LEZZETİ VAR. İKİSİNİN KARIŞIMI BİR LEZZET YANİ. ÇOK GÜZELDİ. HERKESE TAVSİYE EDİYORUM. İŞTE TARİF:  KURU  MEYVELİ  PELTE  MALZEMELER: 2,5  SU  BARDAĞI  SU 1  SU  BARDAĞI  ŞEKER 1  SU  BARDAĞINDAN  1  PARMAK  EKSİK  NİŞASTA 1  ÇAY  BARDAĞI  PEKMEZ 10  ADET  KURU  KAYISI 5  ADET  KURU  İNCİR 1  ÇAY  BARDAĞI  KURU  ÜZÜM ÜZERI İÇİN: 1  ÇAY  BARDAĞI  CEVİZ TARÇIN YAPILIŞI: Önce kuru meyveler (kayısı, incir ve üzüm) akşamdan suya ıslatılır. Ertesi gün minik minik doğranır. Sonra bir tencerede , nişasta 1 su bardağı su ile eritilir. Üzerine kalan 1,5 bardak su , 1 çay bardağı pekmez ve şeker eklenir. Ocağa alınıp karıştırarak pişirilmeye başlanır. Kaynamaya yakın içine doğranan kuru meyveler katılır. Pelte kıvamına gelene kadar pişirilir. Borcam tepsi ıslatılıp, pelte içine boşaltılır. İlk sıcaklığı geçince üzerine ceviz ve tarçın serpilir. Soğuyunca dilimlenip servis edilir. ARZUYA GÖRE tavsiye olunur. AFİYET OLSUN.     İŞTE  MENÜ: ZEYTİNLİ  PUAÇA,  ERİŞTELİ  BÖREK,  PATATESLİ  PAY,  ÇİĞ  KÖFTE,  ZEYTİNYAĞLI  BARBUNYA,  KEREVİZ  SALATASI,  PATLICAN  EZME,  KURU  MEYVELİ  PELTE,  TURŞULAR.        ... Devamı

** ARZUM TATLIM ( YALANCI TAVUK GÖĞSÜ ) **

2007-11-20 14:55:00

  VEE  GELELİM  TATLIMIN  TARİFİNE. BU  BENİM  ÇOK  ÖZEL  VE  ENFES  BİR  NUMARALI  TATLIMDIR. ÇOK  ÖZEL  MİSAFİRLER  İÇİN  YAPARIM. GERÇEKTEN  LEZZETİNE  DOYUM  OLMAZ. HİÇ  TATLI  SEVMEYEN  BİRİ  BİLE  TEPSİNİN  YARISINI  YİYEBİLİR. O  DERECE  YANİ.MUTLAKA  DENEYİN. ASLA VAZGEÇEMEYECEĞİNİZ  BİR  TATLINIZ  OLMUŞ  OLUR.AFİYET  OLSUN.TEŞEKKÜRLER.                   ** ARZUM   TATLIM ( YALANCI  TAVUK  GÖĞSÜ ) **MALZEMELER:KREMASI  İÇİN:1  KG.  SÜT3   KAHVE   FİNCANI   ŞEKER3   KAHVE   FİNCANI   UN100   GR.   MARGARİN1   PAKET   VANİLYA ÇİKOLATA  SOS  İÇİN:3    YUMURTA2   KAHVE   FİNCANI   ŞEKER2   KAHVE   FİNCANI   KAKAO100  GR.  ERİTİLMİŞ   MARGARİN1  PAKET   VANİLYA YAPILIŞI:Önce   kremamızı  yapalım. Bunun  için  1  kg.  sütü  tencereye  alın. İçine  şeker  ve  unu  koyup  güzelce  çırpın. Ocağın  altını yakıp  hafif  ateşte  karıştıra  karıştıra  pişirin. Krema  kıvama  gelince  ocağı  kapatıp  içine  100  gr.  margarin  ve  vanilyayı  koyun. Margarin  kremanın  içinde  eriyene  kadar  çırpın. Kremamız  hazır. Dikdörtgen  borcam  tepsiyi  suyla  ıslatıp  suyunu  iyice ... Devamı

*** HAVUÇLU PATATES SALATASI ***

2007-11-18 01:20:00

      *** HAVUÇLU  PATATES  SALATASI ***   MALZEMELER: 4   ADET   HAŞLANMIŞ   PATATES 3   ADET   HAVUÇ 2   BAŞ   SOĞAN 5   YEMEK   KAŞIĞI   ZEYTİNYAĞI 500   GR.  SÜZME   YOĞURT 2   DİŞ   SARIMSAK TUZ, PULBİBER  VE  KARABİBER       YAPILIŞI: Önce   haşlanmış   patatesleri   ve  havuçları  ayrı   ayrı   kaplara   rendeliyoruz. Soğanları  minik  minik  doğruyoruz.Tavaya   yağı  alıp  soğanları  kavuruyoruz.Soğanlar  biraz   kavrulunca   rendelediğimiz   havuçları  ekliyoruz.İkisini  birlikte  soteliyoruz.Ocaktan  alıp   ılınmaya   bırakıyoruz.ılınınca  patateslere  ekleyip  karıştırıyoruz. Sarımsakları  dövüp, yoğurda  katıyoruz.Bu  sarımsaklı  yoğurduda  diğer   karışıma   ekliyoruz.Tuzunu   ve  biberlerini  ekleyip  hepsini  güzelce   karıştırıyoruz.Borcam  tepsiye  düzgünce   döşüyoruz.  1   saat  buzdolabında  bekletiyoruz.Ve  salatamız  servise   hazır. Kare  kare  dilimleyip  üzerini  süslüyoruz.Çok  güzel   ve  değişik  bir   salata.Kesinlikle   denemelisiniz. ARZUYA   GÖRE   tavsiye  olunur.AFİYET  OLSUN.        &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&am... Devamı

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

2007-11-16 12:30:00

 HEMEN  HEMEN  TÜM  HANIMLAR  YAPRAK  SARMAYI  BİLİR.BEN  HEM  PİRİNÇLİ, HEM  KIYMALI  HEMDE  YARMALI  SARARIM.AMA  BU  DEFA  BİLMEYENLER  VARSA  DİYE  YARMALI (buğday  kırığı)  SARDIM.ELİMDE  HİÇ  AZA  GİTMEZ.BU  SARDIĞIM  YAPRAKLARDAN  İKİ  GÜVEÇ  ÇIKTI.ONUN  İÇİN   ÖLÇÜYÜ  GÖZ  KARARI  VERİYORUM.SİZ  KENDİNİZE  GÖRE  AYARLARSINIZ  CANLARIM.VEE  BU  İKİ  GÜVEÇ  DOLUSU  YAPRAK  AYNI  GÜN  BİTTİ.ÇOK  GÜZEL OLUYOR.ARZUYA  GÖRE  BİRDE  BENİM  TARİFİMLE  DENEYİN  YAPRAK  SARMAYI  DERİM  BEN. ***** YAPRAK    SARMA ***** MALZEMELER: İstediğiniz  kadar  asma   yaprağıyarmazeytinyağısoğan, sarımsaksalça, limon suyumaydanoz, dereotutuz, pulbiber YAPILIŞI:Önce  zeytinyağında  minik  minik  doğradığımız  soğanları  ve  sarımsakları  kızartıyoruz.Salçasını  ve  yarmayı  ekliyoruz.İnce  kıyılmış  maydonoz  ve  dereotunuda  katıyoruz.Tuz, pulbiber  ve  limon suyunu  ekleyip  tüm  malzemeyi  biraz  kavuruyoruz.İç  malzememiz  hazır.Yapraklarımızı  içine  malzeme  koyarak  sarıyoruz.Sardığımız  yaprakları  düzgün  bir  biçimde  güvece  diziyoruz (ben  yaprağı  hep  güveçte  pişiririm.tadına  doyum  olmaz).Üzerine  sıcak  su  koyup  kısık  ateşte  pişiriyoruz.Suyu  eksildikçe  ilave  ediyoruz.Piştikten ... Devamı

*** TAVADA BALIK ( HAMSİ TAVA ) ***

2007-11-11 16:35:00

  ÖNCELİKLE BANA YORUM BIRAKAN VE BENİ MERAK EDEN TÜM CANLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. BU HAFTA ÇOK YOĞUNDUM. CUMA GÜNÜ KOMŞULARIM BENDEYDİLER. DÜNDE ANNEMLERDEYDİK.BALIĞA DAVETLİYDİK. ÖNCELİKLE BALIKLARI YAYINLAMAK İSTEDİM. ÇÜNKÜ ÇOK GÜZEL OLDULAR.HALA TADI DAMAĞIMDA.DAHA SONRA KOMŞULARIMA YAPTIĞIM LEZZETLERİDE SİZLERLE PAYLAŞCAM. AMA ÖNCE BALIK. HEM BESLEYİCİ HEM SAĞLIKLI,HEMDE NEFİS. DAHA NE OLSUN. AH BİDE TEMİZLEMESİ OLMASA. ALLAHTAN O İŞLERİ BİZİM EVDE EŞİM YAPAR. DÜNDE ANNECİM AYIKLADI, TEMİZLEDİ. BENDE PİŞİRDİM. KARADENİZLİLER İYİ BİLİR. BÖYLE BALIK KIZARTMAK İÇİN ÖZEL TAVALAR VAR. KAPAĞIYLA BİRLİKTE SATILIYOR. BİZE GİRESUN'DAN HEDİYE GELDİ BU TAVA. ÇOK PRATİK VE KOLAY OLUYOR. HİÇ UĞRAŞMADAN BALIĞINIZ HAZIR. ÜSTELİK ÇOK AZ YAĞ İLE. NEYSE ÇOK FAZLA UZATTIM. HERKES BALIK YAPAR VE BİLİR AMA BİDE BÖYLE DENEYİN. İŞTE TARİF.*** TAVADA   BALIK ( HAMSİ   TAVA ) *** MALZEMELER: 2 KG. HAMSİ1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞMISIR UNU , TUZYAPILIŞI:Balıkları ayıklayıp,yıkayın. Süzgeçte suyunu süzdürün.Tuzlayıp, mısır ununa bulayın.Tavaya 2 kaşık yağ koyun.Tavaya resimdeki gibi dizin. 2 kaşıkta üzerinden yağ gezdirin.Tavayı çevire çevire balıkların her yerini güzelce kızartın.Tavayı şöyle bir salladığınızda balıklar tavadan ayrılmışsa altı kızarmış demektir.Tavanın özel kapağını suyla ıslatıp, balıkların üzerine kapatın ve tavayı ters çevirin.Kapaktaki balıkları tavaya dikkatli bir şekilde bırakın.Aynı işlemi tekrarlayıp, balıkların diğer yüzünüde kızartın. Balıklarınız afiyetle yenmeye hazırlar.Tabi yanında mutlaka limon ve salatayla.Bizim balıklar çok olduğu için aynı işlemi 3 kez tekrarladık.ARZUYA GÖRE mutlaka deneyin.AFİYET OLSUN. ... Devamı

** PATATESLİ YUFKA BÖREĞİ VE PAMUK POĞAÇA **

2007-11-14 01:30:00

    GEÇEN  CUMA  KOMŞULARIM  BENDEYDİLER.ÇOK  GÜZEL   BİR   GÜN   GEÇİRDİK.ÇAYLAR   İÇİLDİ,SOHBETLER  YAPILDI.ONLARA  5  ÇEŞİT  İKRAMDA  BULUNDUM.HEPSİDE  ÇOK  BEĞENİLDİ.İŞTE  MENÜM:   PAMUK    PUAÇA PATATESLİ   YUFKA   BÖREĞİ YAPRAK   SARMA HAVUÇLU   PATATES   SALATASI VEEE   ARZUM   TATLIM   TARİFLERİ   SIRASIYLA  VERİCEM.İLK   OLARAK ;  İLK   2   TARİFİ   VERİYORUM.BİRİ   CANIMCIM   FATOŞCUMA  AİT.DİĞERİDE   CANIMCIM   NURCANCIMA  AİT.İKİSİNEDE  ÇOK   TEŞEKKÜR   EDİYORUM.       ** PATATESLİ   YUFKA   BÖREĞİ **   MALZEMELER:  6  ADET   YUFKA SOSU   İÇİN: 5   ADET   YUMURTA (ikisinin   sarısı   üzeri   için) 1   BARDAK   SÜT 1   BARDAK   SIVIYAĞ 1   BARDAK   YOĞURT   PATATESLİ   İÇ   MALZEME ÜZERİ   İÇİN   SUSAM  VE   ÇÖREKOTU   YAPILIŞI:  Önce   sos   için   olan   malzemeleri  iyice   çırpın. Yufkalarımızı  önce  3  yufka, daha  sonra  tekrar  3  yufka   şeklinde   yapcaz. İlk  yufkamızı  düzgünce   yayıp, üzerine  hazırladığımız   sostan   1,5   kepçe  döküyoruz. Her  yerine &nb... Devamı

NOHUTLU ARAP KÖFTESİ ( SULU KÖFTE )

2007-11-08 13:12:00

    NOHUTLU  ARAP  KÖFTESİ   MALZEMELER:1  BARDAK  HAŞLANMIŞ  NOHUT 2  KAŞIK  YAĞ (TEREYAĞ  VE   ZEYTİNYAĞ  KARIŞIMI) 2  KAŞIK  SALÇA, SU   KÖFTESİ  İÇİN:  2  BARDAK  DÜĞÜL 300  GR.  KIYMA 1  BAŞ  SOĞAN 2  DİŞ  SARIMSAK 2 YEMEK  KAŞIĞI  UN TUZ, KARABİBER, PULBİBER, NANE   YAPILIŞI:Önce  köftemizi  yapalım.Düğülü  yıkayın.Üzerine  soğan  ve  sarımsağı   rendeleyin.Kıymayı, unu  ve  baharatlarıda  ekleyip  iyice  yoğurun.Kıymayı  dahada  fazla  kullanabilirsiniz.Hem  daha lezzetli  olur, hemde  köfteleriniz  dağılmaz.Daha  sonra  misketten  biraz  büyük  yuvarlaklar  yapın. Tencereye  yağı  alın.Üzerine  salçayı  koyup  çevirin.Suyunu  ekleyip  kaynatın.Nohutları  ve  köfteleri  atın.Kısık ateşte  pişirin. AFİYET  OLSUN. ... Devamı

ÇİKOLATA ŞÖLENİ

2007-11-05 13:15:00

      ÇİKOLATA   ŞÖLENİ   MALZEMELER:90  GR.  BİTTER  ÇİKOLATA 3  YUMURTA YARIM  BARDAK  ŞEKER YARIM  LİTRE  SÜT 2  KAŞIK  KAKAO (SİLME) 1  PORTAKAL  KABUĞU  RENDESİ   YAPILIŞI:Süt  hariç  tüm  malzeme  robotun  doğrayıcı  kısmında  karıştırılır (çikolatanın  parçalanması  için). Üzerine  sıcak  süt eklenip  tekrar  karıştırılır. Bu   malzeme  fırına  dayanıklı  küçük  kaplara  boşaltılır. Fırın  tepsisine  dizilir. Tepsinin  içine  su  konur.Ve  175  derecede  pişirilir.Tıpkı  kek  gibi  pişiyor.Üzeri köpük  köpük  olup  kabarıyor.Fırından  çıkan  çikolatalarımızı  2  saat  buzdolabında  bekletiyoruz.Soğuyan  tatlımızı  istediğiniz  gibi  süsleyebilirsiniz.Servise  hazır.AFİYET  OLSUN. <Yalnız  kakaoyu  katarken  dikkat  edin. Sakın  fazla  kaçırmayın. Ben  ölçüyü  biraz  kaçırmışım. Hafif  acı  oldu.Çikolatanın  o  acı  bitter  tadını  sevenlerdenseniz  bu  tarif  tam  size  göre.      ... Devamı

ÇİNGEN KEBABI

2007-11-03 07:40:00

  CANIM  ANNEM   YILLAR  ÖNCE  ADANA'DA  BULUNMUŞ.BU  KEBABI  ORDA  ÖĞRENMİŞ.BİZE  HEP  YAPARDI.HALADA  YAPAR.BABAM  BAYILIR.BENDE  ONDAN  ÖĞRENDİĞİM  KADARIYLA  YAPMAYA  ÇALIŞIYORUM.ÇOCUKLARA  PATLICANI  SEVDİRMEK  ADINA.ÖZELLİKLE  KAHVALTIDA  ÇOK  GÜZEL  OLUYOR.BEN  ÇOK  SEVİYORUM.TARİFİ  GÖZ  KARARI  VERİYORUM.  ** ÇİNGEN   KEBABI ** MALZEMELER:4  adet  uzun,iri  kemer  patlıcan3  adet  yumurta1  baş  soğan4  adet  sivri  biber4  diş  sarımsak100  gr. kavrulmuş  kıyma2  adet  domates2  kaşık  tereyağtuz, pulbiber, karabiber1  tutam  maydanoz1  adet  limon YAPILIŞI:Önce  patlıcanlar  közlenir.Kabukları  temizlenip  küp  küp  doğranır.Tavaya  yağ  alınıp,eritilir.Küçük  doğradığımız  soğan, biber  ve  sarımsak  yağla kavrulur.Ardından  kıyma  ve  küp  doğranmış  domatesler  eklenir.Biraz  daha  kavurup  patlıcanlar  eklenir.Yavaş  yavaş  çevrilerek  sotelenir.Tuzu, pulbiberi, karabiberi  ve  kıyılmış  maydanoz  eklenir.Üzerine  yumurtalar  kırılır.Fazla  yaymadan  yumurtalar  pişene  kadar  beklenir.Hepsi  bu  kadar.Kebabımız  servise  hazır.Servis  tabağına  aldığımız  kebabımızın  üzerine  bol  limon  sıkılıp, afiyetle  yenir. ... Devamı

BİRAZDA EL EMEĞİ, GÖZ NURU

2007-11-01 11:45:00

  KATEGORİLERİM  ARASINDA  HOBİLER  VAR  AMA  BEN  HİÇ  BİRŞEY EKLEMEMİŞİM.BUGÜN  YAPTIĞIM  BAZI  ELİŞLERİMİ  YAYINLAMAK  İSTEDİM. ELİŞİ  YAPMAYI  ÇOK  SEVİYORUM.ÖZELLİKLE  ÖRGÜ  VE  İĞNE  OYASI. HEPSİDE  KENDİ  EL  EMEĞİM,GÖZ  NURUM.BAKALIM  BEĞENCEKMİSİNİZ?     KIZLAR  İÇİN  ÖRDÜĞÜM  PELERİNLER BANYOM  İÇİN  SAKALLI  İPLE  PÖTİKARE  ÖRDÜĞÜM  PASPAS     KENDİME  ÖRDÜĞÜM  HIRKA  VE  YELEK. İKİSİNİDE  SİMLİ İPLE  ÖRDÜM.     MAKROME  İPLE  YAPTIĞIM  ÇANTALARIM BUDA  TIĞ  İŞİ  PANTOLON  ÜZERİNE  GİYMEK  İÇİN     TİFTİK  İPLE  ŞİŞTE  ÖRÜLMÜŞ  ŞALIM.KENARLARI  MAKROME BUDA  KIRÇILLI  İPLE  ÖRDÜĞÜM  ŞALIM.KENARLARINI  FIRFIRLI  YAPTIM.     ÇOK  ZOR  OLMASINA  RAĞMEN  İĞNE  OYASI  YAPMAYI ÇOK  SEVİYORUM. İĞNE  OYASI YAPTIĞIM  YAZMALARIM,ÖRTÜLERİM,HAVLU  KENARLARIM. VE  ÇEŞİTLİ  DANTELLER,LİFLER.      ... Devamı

KURU FASULYE PASTASI

2007-10-29 16:50:00

      CANIM ANNEM BURSA’YA DAYIMIN YANINA GİTMİŞTİ. DÖNÜŞTE BANA ÇOK SEVDİĞİM O MEŞHUR KESTANE ŞEKERLERİNDEN GETİRMİŞ.BENDE BUNLARI DEĞERLENDİRMEK İSTEDİM.TABİ ELİMDE NE KADAR KALABİLDİYSE.BİZ HEPSİNE BİRDEN HÜCUM ETTİKTE.ELİMDE BORCAM YEMEKLERİ DERGİM VARDI.BURDAN BİR TARİFİ UZUN ZAMANDIR DENEMEK İSTİYORDUM.ÇOK DEĞİŞİK VE İLGİNÇ GELMİŞTİ BANA.İŞTE OGÜN BUGÜN.DENEDİM VE SONUÇ SÜPER.ÖZELLIKLE EŞIM ÇOK BEĞENDİ.ÜZERININ SÜSLEMELERİNİDE O KESTANE ŞEKERLERİYLE YAPTIM.TARİFİ BİREBİR UYGULADIM.YALNIZ VANİLYAYI BEN EKLEDİM.FASULYENİN KOKUSUNU ALSIN DİYE.ONUN DIŞINDA ORJİNAL TARİFİ VERİYORUM.ÇOK YUMUŞAK VE GÜZEL BİR PASTA OLDU.DEĞİŞİKLİK SEVENLER VE YENİLİKÇİLER MUTLAKA DENEMELİ.AYRICA BU TARİF BORCAM YEMEKLERİ YARIŞMASINDA BİRİNCİLİK ÖDÜLÜ KAZANMIŞ.     FASULYE PASTASI   MALZEMELER:3 YUMURTA 200 GR. KURU FASULYE 200 GR. ŞEKER 100 GR. CEVİZ İÇİ 1 PAKET VANİLYA   ÜZERI İÇİN: 1 POŞET KREM ŞANTİ 1 BARDAK SÜT   SÜSLEMEK İÇİN:KESTANE ŞEKERİ VE NAR   YAPILIŞI: Fasulyeden akşamdan ılık suda ıslatılır.Sabah iyice haşlanır.Suyu süzülen fasulyeler robottan geçirilir (macun kıvamına gelene kadar). 3 yumurta şekerle çirpilir.İçine kırık ceviz içi eklenip tekrar çirpilir.Fasulye ve vanilya eklenip iyice çirpilir. 2 litrelik yağlanmış borcam tencereye boşaltılır.150 derecede 80 dakika pişirilir.İyice soğuduktan sonra servis tabağına ters çevrilir.Kremşanti tarife göre hazırlanır.Pastanın üzeri şantiyle kaplanır ve kenarları süslenir.Üzeri kestane şekeri ve narla süslenir.30 dakika buzdolabında bekletilir.Dilimlenerek servis edilir.AFİYET OLSUN.  ... Devamı

*** MUZLU RULO PASTA ***

2007-10-26 01:07:00

 *** MUZLU RULO PASTA *** MALZEMELER:PANDİSPANYA İÇİN: 4 yumurta 7   yemek  kaşigi şeker 7   ‘’ ‘’      un 1   ‘’ ‘’      sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozuISLATMAK İÇİN: 1 SU BARDAĞI SÜTİÇİ İÇİN: 2-3 adet muzSOSU İÇİN: 1 paket kakaolu puding Pudingi yapmak için ölçüsüne göre sütSÜSLEMEK İÇİN: Hindistan cevizi, toz fıstık, fındık kırığıBEN TÜM PASTA ALTLARIMI BU PANDİSPANYA İLE YAPARIM. GERÇEKTENDE NEFİS OLUYOR. TIPKI HAZIR PAKETLERDEKİLER GİBİ OLUYOR. FISIR FISIR SÜNGER GİBİ. ORJİNAL TARİFLERİMDEN BİRİDİR. DENEMENİZİ KESİNLİKLE TAVSİYE EDERİM. PİŞMAN OLMAZSINIZ. YAPILIŞI: Yumurta ve şekeri iyice çirpin.Yağı ekleyip tekrar çirpin.Un , vanilya ve kabartma tozunu ilave edip tekrar çirpin.Çok akıcı ve güzel bir kekimiz oldu.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve malzemeyi her tarafına yayın. 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.Sakın fırında bekletmeyin.Yoksa kurur.Fırından aldığınız pandispanyayı kürdanla aralıklı olarak delin.Üzerini kaşikla her tarafına gelecek şekilde sütle ıslatın   ve   yağlı  kağıtla   birlikte   rolu şeklinde  sarın.Pandispanya sütünü çekerken pudingi paketteki tarife göre hazırlayın.Pudingin yarısını açtığınız  kekin üzerine yayın.Ortasına uzunlamasına muzları yerleştirin.Yağlı kağıt yardımıyla keki rulo şeklinde sarın.Servis yapacağınız uzun bir tepsiye alın.Pudingin diğer yarısıyla da pastanın üzerini güzelce kaplayın.İsterseniz puding yerine krema yada çikolata sosta kullanabilirsiniz.Ama puding çok pratik oluyor.Toplam 20 dakikada pastanız hazır hale geliyor.Daha sonra pastayı dilediğiniz şekilde süsleyebi... Devamı

** ISPANAKLI YANIÇ **

2007-10-23 06:00:00

          ** ISPANAKLI   YANIÇ **   MALZEMELER: 1 KG. UN YARIM PAKET YAŞMAYA TUZ VE ILIK SU   İÇİ İÇİN: 300 GR. ISPANAK 200 GR. KAVRULMUŞ KIYMA 1 ADET SOĞAN TUZ, KARABİBER, PULBİBER (ben ıspanaklı iç malzeme kullandım ama siz istediğiniz her türlü malzemeyle de yapabilirsiniz).   ÜZERİ  İÇİN TEREYAĞI   YAPILIŞI: Malzemelerle güzel bir hamur yoğurup, mayalandırın. Mayası gelen hamuru bezelere ayırın. İç malzemeyi hazırlayın. Bunun için ince kıyılmış çig ıspanak, minik doğranmış çig soğan, kavrulmuş kıyma, tuz, karabiber ve pul biberi iyice karıştırın. Tabak büyüklüğünde açtığınız hamurların yarısına iç malzeme koyun. Diğer yarısını onun üzerine kapatın.Yarım ay şeklinde. Ve tavada arkalı önlü pişirin.Pişen yanıçları tereyağla yağlayın. Ve çayla yiyebileceğiniz nefis yanıçlarınız hazır. AFİYET OLSUN.        ... Devamı

*** ISLAK KURABİYE VE UN KURABİYESİ ***

2007-10-20 06:45:00

*** ISLAK KURABİYE ***MALZEMELER:3 YUMURTA1 SU BARDAĞI ŞEKER70 GR.MARGARİN1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ3 KAŞIK KAKAO1 PAKET KABARTMA TOZU1 PAKET VANİLYAALDIĞI KADAR UNISLATMAK İÇİN:1 SU BARDAĞI ILIK SU1 SU BARDAĞI ŞEKERÜZERİ İÇİN; HİNDİSTAN CEVİZİYAPILIŞI:Yumurta ve şekeri karıştır.Diğer bütün malzemeleride ekleyip güzel bir hamur yap.Yani kulak memesi kıvamında ve yumuşak bir hamur olsun.Elinle yuvarlayıp yağladığın tepsiye diz.175 derecede pişir.Islatmak için ılık su ile şekeri erit.Pişen kurabiyeleri bu şekerli suya tek tek batırıp ıslat.Büyük bir servis tabağına kurabiyeleri diz.Yaptığımız şekerli sudan biraz artıyor.Ben artanını kurabiyelerin üzerine gezdirdim.Dahada ıslak olsun diye.Üzerlerine Hindistan cevizi koy.40 adet ıslak kek tarzında nefis ıslak kurabiyelerimiz oldu.ARZUYA GÖRE mutlaka denemelisiniz.AFİYET OLSUN.********************************** *** UN KURABİYESİ *** BU KURABİYELERİ FATOŞ'CUMDA GÖRMÜŞTÜM.MİSAFİRLERİME YAPTIM VE SONUÇ MÜKEMMELDİ.ÇOK GÜZEL OLDU.CANIM,ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. http://www.fatostuncay.blogcu.com/ MALZEMELER:125 GR. MARGARİN2;5 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ2 SU BARDAĞI UN1 PAKET KABARTMA TOZU1 PAKET VANİLYAÜZERİ İÇİN PUDRA ŞEKERİYAPILIŞI: Margarin ve şekeri iyice karıştır.Diğer malzemeleride ekleyip güzel bir hamur yap.Kulak meemsi kıvamında bir hamur olcak.Hamuru rulo yapıp üzerini çatalla çiz (yada değişik kalıplarlada kesebilirsiniz).1 yada 2 cm.kalınlığında bıçakla kes.Yağlanmış tepsiye diz.160 derecede 15 dak. Pişir.Üstü kızarmadan fırından al.Servis tabağına koyup; üzerine bol pudra şekeri serp.ARZUYA GÖRE kesinlikle denemelisiniz.AFİYET OLSUN.... Devamı

ROKA SALATASI

2007-10-18 06:00:00

    SALATASIROKA MALZEMELER1YARIM SOSU İÇİN:2 KAŞIK ZEYTİNYAĞYARIM11  SÜSLEMEK İÇİN; DOMATES VE HAŞLANMIŞ YUMURTAÜZERINI YAPILIŞI:Önce güzelce yıkadığımız rokaları elimizle koparıp tabağa yerleştiriyoruz.Yani kırma salata yapıyoruz.Üzerine haşlanmış buğdayı, onun üzerinede cevizleri serpiştiriyoruz.Sos için olan malzemelerin hepsini iyice karıştırıp salatamızın üzerinde gezdiriyoruz.Domates ve yumurtayla süsleyip servis ediyoruz.Hepsi bu kadar.Hem sağlıklı, hem besleyici, hem lezzetli hemde çok kolay yapılan bir salatamız oldu.Özellikle diyet yapanlar için ve hatta yapmayanlar için bile bir ögün oluşturabilen bir salata.AFİYET OLSUN.     LİMON SUYU ÇAY KAŞIĞI KETEN TOHUMU ÇAY KAŞIĞI KIRMIZI PULBİBER,TUZ:1 DEMET ROKA ÇAY BARDAĞI HAŞLANMIŞ AŞURELİK BUĞDAY ÇAY BARDAĞI KIRIK CEVİZ İÇİ... Devamı