*** ÇİLEK GLAZÜRLÜ MUFFİNLER ***

2009-10-01 00:13:00

Bazen bu hazır karışımlar çok işe yarıyor.Özellikle çocuklar böyle şeylere bayılıyor.Çokta pratik oluyor. Arada böyle pratik ve kolay tariflerde vermek gerekiyor. 1 paket Lillifee Muffin alıyorsunuz.İçinden tüm malzemeleri çıkıyor.Kalıplarından süslerine kadar.Size sadece karışımı çırpıp,kalıplara pay edip,pişirmek kalıyor.Üzerinide yine kalıbın içinden çıkan çilek glazür ve kalp şekerlerle süslüyorsunuz. Çocuklarınız için deneyin derim ben.Çok eğlenceli ve nefis muffinler oluyor.*** ÇİLEK GLAZÜRLÜ MUFFİNLER ***  1 Paket Lillifee Muffinin içinden 1 poşet un karışımı,1 poşet çilekli glazür,muffin kalıpları ve kalp şekerler çıkıyor. Paketten çıkan un karışımına 1 yumurta, 1.5 çay bardağı süt ve yarım çay bardağı sıvıyağ ilave edip çırpın.muffin kalıplarına paylaştırın.Kalıplar paketin içinden çıkıyor.160 derecede, önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.İçinden çıkan çilekli glazürü , 2 yemek kaşığı sıcak su ile eritip muffinlerin üzerine fırça yardımıyla sürün.Son olarak yine paketin içinden çıkan minik kalp şeker süslemelerle süsleyin.Sonrada afiyetle yeyin.  DİĞER MUFFİN TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN BURAYI TIKLAYIN. ... Devamı

*** KÜPKEK PASTASI ***

2009-09-28 01:03:00

Kısa bir aradan sonra herkese Merhabalar. Hepinizin bayramı çok güzel geçmiştir İnşallah. Bu arada okullarda açıldı.Tüm öğrencilerimize başarılar diliyorum.Okullarla birlikte biz annelerin yoğunluğu dahada bir arttı. O yüzden sayfama ve sizlere fazla zaman ayıramayabilirim. Takdir edersinizki 3 çocuk,ev, DORE ve TUPPERWARE tüm zamanımı alıyor. Affınıza sığınıyorum. Sizde DORE ve TUPPERWARE ile ilgileniyorsanız, üye olup,temsilcilik yapmak isterseniz bana bildirebilirsiniz. Ayrıca her türlü sipariş alınır.Çoğu arkadaşımda rastladığım Küpkek Pastayı bende denedim ve çok memnun kaldım. Çok pratik ve nefis bir tarif. Kesinlikle denemenizi öneririm.            *** KÜPKEK PASTASI *** MALZEMELER: 1 adet kakaolu hazır pastaban 1 paket vanilyalı puding+3 bardak süt 2 paket krem şanti+1,5 bardak süt 1 paket çikolata sos+2,5 bardak süt Kekleri ıslatmak için; sulandırılmış reçel yada süt Üzeri için; hindistan cevizi YAPILIŞI: Pastabanın bir katını küp küp doğrayın ve borcam tepsiye yayın. Süt yada sulandırılmış reçelle küp kestiğiniz kekleri ıslatın ( eğer sulandırılmış reçelle ıslatırsanız pastanızın tadı epey çoğalıyor. sizde benim gibi çok tatlı sevmiyorsanız sütle ıslatın ). Vanilyalı pudingi 3 bardak sütle pişirin ve iyice soğutun. 2 poşet şantiyi 1,5 bardak sütle çırpıp; soğuyan pudinge ekleyin ve tekrar çırpın ( bence bu aşamada istenilen her türlü meyve kullanılabilir ). Bu karışımın yarısını küp kestiğiniz keklerin üzerine yayın. Diğer pastaban parçasınıda küp küp doğrayıp, kremanın üzerine yayın ve ıslatın. Kalan kremayıda bu keklerin üzerine döşeyin. 2,5 bardak sütle çikolata sosu pişirin ve ılıtın. Son olarak past... Devamı

***** GÜL TATLISI *****

2009-09-18 00:49:00

 Tüm İslam Aleminin Mübarek Ramazan Bayramını Kutluyorum. Herkese tatlı,mutlu,huzurlu,sağlık ve neşe dolu bir bayram diliyorum. Bayram arası vermeden önce nefis tatlımı bırakıyorum sizlere. Bayramda tüm sevdiklerinize yapın ve afiyetle yeyin diye. Lezzeti ve görünümü tatlı gibi, yapımı kurabiye gibi, çok hoş ve güzel bir tatlı. Tarif sevgili Nursen Nur hanımdan geldi.Kendisine çok teşekkürler ediyorum. Gelen tarifleri elimden geldiğince deneyip,yayınlamaya çalışıyorum. Sizlerinde nefis tarifleri varsa bekliyorum. Bayram dönüşü görüşmek üzre. Hoşçakalın. A.E.O *** GÜL TATLISI ***  Malzemeler: 125 gr. margarin  1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı irmik 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Şerbeti için: 3 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu Kızartmak için, sıvıyağ Ayrıca aralarına sürmek için; 1 adet yumurta sarısı Üzeri İçin: Ceviz,fındık,toz antep fıstık yada hindistan cevizi  Yapılışı: Önce şerbeti hazırlayın.Bunun için; tencereye şeker ve suyu alıp,kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatın.Limon suyunu ekleyip,5 dakika daha kaynatın ve ocağı kapatıp,şerbeti soğutun. Hamur için; erimiş margarin,yumurta ve yoğurdu karıştırın.Üzerine irmik ve kabartma tozunu ilave edip,karıştırın. Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun ve 10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın. 3 ayrı boyda kurabiye kalıbı yada 3 ayrı boyda bardak yardımıyla hamurları kesin. Yani küçüklü büyüklü 3 adet kalıp kullanılacak.Ve mümkünse kalıplar aynı şekillerde olcak. Gül tatlınızı 2 katlı olarakta yapabilirsiniz. Kestiğiniz hamurları ortalarına yumurta sarısı sürerek, büyükten küçüğe doğru üst üste koy... Devamı

***** ALİ NAZİK *****

2009-09-16 00:02:00

 Kesinlikle denenmesi gereken enfes bir lezzet Ali Nazik Kebabı. Ben bu tarz ezme türü lezzetleri çok seviyorum. Hem ana yemek niyetine,hemde aperatif olarak harika.Kolay gelsin. ***** ALİ NAZİK ***** Malzemeler: Patlıcan Beğendi İçin: 4 adet patlıcan 1 çorba kasesi süzme yoğurt 2 diş sarımsak ve tuz Ali Nazik Kebap İçin: 250 gr. kıyma 1 adet kuru soğan 2 adet sivri biber 2 adet domates 2 yemek kaşığı tereyağ Tuz,pulbiber Sosu İçin: 1 kaşık tereyağ, 1 kaşık sıvıyağ, pulbiber Yapılışı: Öncelikle kebap için; tavaya yağı alın ve eritin. üzerine ince kıyılmış soğan,sivri biber ve kıymayı ekleyip,soteleyin. Ben kıyma kullandım ama kuşbaşı etlede nefis oluyor.Öylede yapabilirsiniz. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz ve pulbiber serpip,karıştırın. Pişince ocaktan alın. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Patlıcanları çatalla birkaç yerinden delin ve aliminyum folyoya sarıp,fırında közleyin. Böylece patlıcanlarınız kararmaz ve beyaz kalır. Közlediğiniz patlıcanları bütün olarak robota atın ve püre olana kadar çekin. Bu işlemi çok minik olarak bıçaklada doğrayıp,yapabilirsiniz. Bir kase süzme yoğurda sarımsakları rendeleyin ve karıştırın. Patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu ekleyip,iyice karıştırın. Patlıcan beğendiyi servis tabağına alın. Yaptığınız Ali Nazik soğumuşsa tekrar ısıtın ve patlıcanların üzerine yayın. Ayrı bir tavada tereyağ ve sıvıyağ karışımını eritip,pulbiber ekleyin. Bu sosu Ali Nazik Kebabın üzerine gezdirin. Mümkünse bu işlemleri hızlıca yapmanızı öneririm.Sıcak olarak servis edilmesi gerekiyor. Yoksa yağları çabuk donabiliyor. Afiyetler Olsun.  Diğer Kebap Tariflerim İçin Burayı Tıklayın Lütfen. ... Devamı

*** PATATESLİ RULO BÖREK ***

2009-09-14 00:36:00

Yağmurun toprağa hayat verdiği gibi dualarında hayat bulacağı bu gecede dua bahçesinde yeşeren fidan olmak dileğiyle kandiliniz mübarek olsun.  Nefis böreklerime bir yenisini daha ekliyorum ve sizlere muhteşem bir lezzet sunuyorum. Bu harika böreği kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. *** PATATESLİ RULO BÖREK *** Malzemeler: 1 kg yufka ( 8 adet ) Sosu İçin: 8 adet iri patates ( haşlanmış ve ezilmiş ) 1 kase lor peynir 3 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için ) 1 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı sıvıyağ Tuz,karabiber,pulbiber Üzeri İçin: 1 su bardağı kaşar rendesi 1 adet yumurta sarısı  Yapılışı: Sos için olan malzemeleri geniş bir karıştırma kabına sırasına göre alın ve iyice karıştırın. Hafif cıvık bir sos oluyor. Masaya ilk yufkayı serin ve sos malzemesinden her yerine gelecek şekilde yayın. İkinci yufkayıda üzerine yayın ve sosunu koyun. 4 yufka bitene kadar bu işleme devam edin.Yani 4 kat yufka,4 kat sos olacak. Sos malzemenizi 8 parça olacak şekilde ayarlarsanız; her kat yufkaya eşit şekilde dağıtmış olursunuz. Yufkanın uç kısmından başlayıp,hafif sıkıştırarak rulo şeklinde sarın. Diğer 4 yufkayada sırasıyla bu işlemleri uygulayın. Elimizde 2 adet rulomuz oldu. Bu ruloları ortadan ikiye kesip, 4 adet rulo elde edin ( resimlerdeki gibi ). Börekleri bir tepsiye alarak buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Yada hemen pişirmeyecekseniz dondurucuda saklayın ve ihtiyacınız olduğunda çıkarıp,pişirin. Ben öyle yapıyorum. Dinlenmiş börekleri 1-2 parmak genişliğinde dilimleyin ve yan yatırıp; yağlanmış tepsiye dizin. Üzerleri için; rende kaşara 1 yumurta sarısını ekleyip,karıştırın. Böreklerin üzerine bu karışımdan sürün ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edip, afiyetle yeyin. DİĞER BÖREKLERİM İÇİN BURAYI TIKLAYIN LÜTFEN. ... Devamı

*** KABAK MÜCVER ***

2009-09-10 15:29:00

 Sırada sahur sofralarınız için nefis mücverim var. Sahur dedim ama iftardada harika oluyor. Ayrıca Ramazan dışında,çay saatleri içinde çok güzel bir tarif.  Sevgili Şeyma Hanımdan çok güzel hediyeler aldım. Bunlar arasında ilk defa gördüğüm mücver tavasıda var.Mücverlerimi onunla yaptım.Çok pratik ve güzel bir tava. Hatay'da hep bu tavalarla yapılırmış mücver. Ayrıca Şeyma Hanım biber salçası, isot, tarhana ve kerebiç kalıpları göndermiş. Çok mutlu oldum ve duygulandım. En kısa zamanda kerebiç yapıcam kalıplarımla.Şeymacım çok çok teşekkürler ediyorum canım.Hakkını helal et. Sizler gibi dostlarım olduğu için çok sanşlıyım. *** KABAK MÜCVER ***  Malzemeler: 3-4 adet kabak 2 adet yumurta 1 çay bardağı kaşar rendesi 1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir 1-2 yemek kaşığı galeta unu Kıyılmış maydanoz, dereotu Tuz,karabiber,pulbiber Yapılışı: Kabakların kabuklarını soyup,rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Yumurtaları çırpın ve diğer malzemeleri ekleyin. Karıştırma kabına tüm malzemeyi alıp karıştırın. Kaşık yardımıyla aldığınız kabakları tavada ve bol sıvıyağda kızartın. Ben özel mücver tavasında kızarttım ama siz normal tavada kızartabilirsiniz. Karışımı bekletmeden hemen kızartın,yoksa sulanır. Mücverlerin ince olmasına özen gösterin,yoksa içi çiğ kalır. Kabak mücverin en önemli kısmı kızartma kısmıdır.Orta ateşte yağı kızdırmadan kızartırsanız hem içi pişer,hem dışı yanmaz. Kızarttığınız mücverleri kağıt havlu üzerine alınki fazla yağları gitsin. İster kahvaltıda,ister çay saatlerinde,istersenizde akşam yemeğinde afiyetle yiyebilirsiniz. Mücverin yanına herşey çok yakışıyor. İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz.  ... Devamı

*** RAMAZAN PİDESİ ***

2009-09-07 00:51:00

 Ramazanın en büyük nimetlerinden ve özelliklerinden biride Ramazan pidesidir.Tırnak pidesi olarakta bilinir.Normal zamanda ramazan pidesi almak kimsenin aklına gelmez.Ama mübarek ramazanda iftar ve sahur sofralarımızın vazgeçilmezidir.Ramazana has pideyi ben denedim ve herkesede denemesini öneririm. Bu güzel ve nefis tarif için sevgili Reyyan'a çok teşekkürler. *** RAMAZAN PİDESİ ***  Malzemeler: 1 su bardağı ılık su Yarım su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 paket yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker ve tuz Aldığı kadar un Üzeri İçin: 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı süt Yapılışı: Bu ölçülerden normal boyutlarda 2 adet pide çıkıyor. Ilık süt, su ve sıvıyağı yoğurma kabına alıp,mayayı ve şekeri ekleyin. 5-10 dakika kadar kabarması için bekletin. Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Un eklerken tuzunuda atın. Hamuru 1 saat mayalandırın ve eşit olarak ikiye bölün. Tepsilerinizi yağlayın ve çok az unlayın. Üzeri için olan malzemeleri karıştırıp bir sos elde edin. Hamurları tepsilere elinizi yaptığınız sosa batırarak,yuvarlak olacak şekilde yayın. Pide şekli verdiğiniz hamurları yarım saat daha dinlendirin.Pide şekli için; ister bir spatula yada bıçakla şekil verin.İsterseniz tırnak pidesi gibi elinizle şekil verin. Ben daha açıklayıcı olması için,her ikisindende yaptım ( resimlerdeki gibi ). Dinlenen pidelere kalan sosun hepsini sürün ve üzerlerine susam yada çörek otu serpin. 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından aldığınız pidelerin üzerlerini temiz ve nemli bir bezle kapatıp,10-15 dakika dinlendirin. Dilimleyip,sıcak sıcak servis edin. Pidelerini iftara yakın yaparsanız,hem taze,hemde sıcacık pidelerle orucunuzu açarsınız.AFİYET OLSUN.  Diğer Ekmeklerim İ&ccedi... Devamı

** ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE **

2009-09-04 02:28:00

 Yaz mevsiminin vazgeçilmezidir sebzeler. Özellikle taze fasulye her evde mutlaka pişer. Ben en çok zeytinyağlı olanı severim ve sık sık yaparım. Hem daha hafif,daha sağlıklı,daha leziz. Genelde herkes bilir ama bilmeyenler için birde benim tarifim gelsin. Arzuya Göre mutlaka deneyin. ** ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE **  Malzemeler: 500 gr. taze fasulye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça 1 adet orta boy kuru soğan 5-6 diş sarımsak 3 adet domates 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı limon suyu Tuz ve pulbiber Yapılışı: Fasulyeleri yıkayıp,ayıklayıp,istediğiniz şekilde dilin yada kırın ( ben uzunlamasına ikiye bölerek dildim ). Düdüklü tencerenin dibine soğanları piyaz şeklinde doğrayıp,koyun.Üzerine yağını, salçasını ilave edin. Domateslerin kabuklarını soyup,küp şeklinde doğrayın ve onlarıda ekleyin. Doğranmış sarımsakları,şeker,limon suyu,tuz ve pulbiberide ilave edip, su koyun. Suyun miktarı çok az olsun.1-1,5 su bardağı yeterli olur. Tencerenin kapağını kapatın ve düdüğü öttükten sonra;10-15 dakika pişirin. Normal tenceredede aynı yöntemle pişirebilirsiniz. Ben daha pratik ve hem zamandan,hemde enerjiden tasarruf olduğu için düdüklü tencere kullanıyorum. Fasulyenizi soğutun ve servis edin.AFİYET OLSUN. Diğer Zeytinyağlılar İçin Burayı Tıklayın Lütfen.   ... Devamı

*** MUHALLEBİLİ KADAYIF ***

2009-09-01 00:18:00

Muhteşem bir tatlı Muhallebili Kadayıf. İftar sofraları ve misafirleriniz için kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet. Çok pratik ve hoş. *** MUHALLEBİLİ KADAYIF *** Malzemeler: 500 gr. çiğ kadayıf 1 çay bardağı sıvıyağ 200 gr. tereyağ Muhallebi İçin: 1 litre süt 5 yemek kaşığı pirinç unu 3 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya Şerbet İçin: 4 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu Yapılışı: Tencereye süt,şeker ve pirinç ununu alıp;karıştıra karıştıra muhallebiyi pişirin.Pişen muhallebiye vanilyayı ekleyip,karıştırın ve ılınmaya bırakın. Kadayıfı geniş bir tepsiye alın. Tereyağı eritin ve içine sıvıyağı ekleyin.Yağı kadayıfa dökün ve elinizle yağı kadayıfa yedirin. Fırın tepsinizi margarinle yağlayın ve kadayıfların yarısını hafif hafif bastırarak döşeyin. Üzerine, her yerine gelecek şekilde muhallebiyi gezdirin. Muhallebinin üzerine kalan kadayıfları döşeyin ve hafif hafif bastırın. Muhallebinin kenarlardan taşmamasına ve görünmemesine dikkat edin. 180 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Şerbet için;tencereye şeker ve suyu alıp,10 dakika kaynatın. Şerbeti ılık olarak tatlının her yerine gezdirin. Dilimleyip, üzerlerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edin. AFİYET OLSUN. Arzuya Göre: Tatlınızı aynı gün tüketmeye çalışın. Ertesi güne kalınca içindeki muhallebiden dolayı,kadayıflar yumuşuyor. Ayrıca muhallebisiz olarak, aynı işlemleri uygulayıp,Yassı kadayıf yapabilirsiniz. Muhallebi yerine,kadayıfın arasına bolca ceviz yada antep fıstığı ekilecek.Yassı kadayıf tarifi isteyenlere duyurulur. Cevizli Kadayıf Sarma İçin Burayı Tıklayın Lütfen. ... Devamı

** KIYMALI HİNGEL - PATATESLİ HİNGEL **

2009-08-26 05:13:00

Arzu Çıtak Sabuncu Tamek Yemek Yarışmasında bende varım.Verdiğim linki tıklayıp,inceleyebilir ve oylayabilirsiniz.Oylarınızı bekliyorum. http://www.tamekmutfakkeyfi.com/yemekyarismasi/detay.php?id=6755 *** KIYMALI HİNGEL - PATATESLİ HİNGEL *** İftar sofraları için nefis bir seçeneğim var sizlere. Mantının değişik bir şekli diyebiliriz Hingel için. Katlama şekli biraz farklı. İç malzeme olarak kıymalı ve patatesli olarak hazırladım. Her ikiside enfes oldu. Bizim evde Hingel çok sevilir ve yapılır. Ama şimdiye kadar hiç patatesli yapmamıştım. Patatesli,Yoğurtlu-Sarımsaklı Velibah olarak tarif geldi Jale İnce Hanımdan.Bende denedim.Çok güzel oldu,çok beğendik.Teşekkürler ediyorum. Bu muhteşem tarifimi etkinliğe gönderiyorum. Malzemeler: Hamur İçin: Un, ılık su, tuz Kıymalı İç Malzeme: Kıyma,karabiber,pulbiber,tuz,kimyon ve sarımsak Patatesli İç Malzeme: Haşlanmış  patates,karabiber,pulbiber,tuz,kimyon,nane Üzeri İçin: Sarımsaklı yoğurt Tereyağ ve pulbiber Yapılışı: Un,ılık su ve biraz tuz ilavesiyle katı bir hamur yoğurun. Yarım saat dinlendirin ve bezelere ayırın. İnce bir yufka açın ve yuvarlak bir kalıpla yada bardakla kesin ( Yufkaların kenarlarından çıkan,yani artan parçaları tekrar yoğurup;onlarıda hingel yapımında kullanın ). İçlerine bir parça kıymalı harçtan koyun ve dilediğiniz şekillerde kapatın.Kıymalı harç için; bir kaseye kıymayı,tuzu,karabiberi,pulbiberi,kimyonu ve ezilmiş sarımsakları alıp; iyice karıştırın. Büyük bir tencerede suyu kaynatıp; tuz ve biraz sıvıyağ ilave edin.Kaynayan suya hingelleri atın ve pişirin. Hingeller suyun yüzüne çıkıyorsa pişmiş demektir. Bir süzgeç yada kevgir yardımıyla hingel... Devamı

***** VİŞNELİ PARFE *****

2009-08-21 05:55:00

♥ HEYECAN VE ÖZLEMLE BEKLENEN YA ŞEHR-İ RAMAZAN , HOŞGELDİN. MÜBAREK RAMAZAN ULUSUMUZA VE TÜM İSLAM ALEMİNE SAĞLIK, HUZUR, MUTLULUK, BOLLUK VE BEREKET GETİRSİN İNŞALLAH. Herkese merhabalar.Güzel bir tatilin ardından yine birlikteyiz. Ramazanla birlikte nefis tariflerim tüm hızıyla devam edecek İnşallah. Yokluğumda beni yalnız bırakmayan ve güzel yorumlarını benden esirgemeyen tüm ziyaretçilerime çok teşekkürler ediyorum.  Ramazan yaz ayına denk geldiği için iftar sofralarımızda hafif ve lezzetli tatlılar olmalı diye düşünüyorum. Bu düşüncemden yola çıkarak bizim çok sevdiğimiz nefis bir tatlı tarifim var sizlere. Dondurma gibi; hem hafif,hem leziz,hem serin,hem pratik,hemde ekonomik bir tat Vişneli Parfe. Ayrıca dilediğiniz her türlü meyveylede yapılabilir.Önceden hazırlayıp;dondurucuda bulundurursanız,elinizin altında harika bir tatlınız olur.Arzuya Göre mutlaka deneyin derim. ***** VİŞNELİ PARFE *****  Malzemeler: 2,5 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı un 1 poşet krem şanti + 1 bardak süt 2 yemek kaşığı hindistan cevizi 1 paket vanilya 1 kase vişne Yapılışı: Süt,şeker ve unu tencereye alıp, kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıra karıştıra pişirin ve soğutun. Şantiyi 1 bardak sütle çırpın ve muhallebiye ekleyin. Vanilya ve hindistan cevizinide ilave edip,iyice karıştırın. Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın ve kalıbın dibine döşemek için birazını ayırın. Geri kalan vişneleri muhallebiye doğrayın ve karıştırın. Kalıbınızı streç film ile kaplayın ve dibine vişne taneleri döşeyin ( istediğiniz herhangi bir meyveyide kullanabilirsiniz ). Tatlıyı kalıba boşaltın ve dondurucuda dondurun. Dilediğiniz zaman çıkarıp,dilimleyerek soğuk soğuk servis edin. AFİYETLER OLSUN. DİĞER SÜTLÜ TATLILARIM İÇİN BURAYI TIKLAYIN LÜ... Devamı

*** KIRMA - BÜZGÜ BÖREK ***

2009-07-07 13:06:00

 Merhabalar. Çok pratik ve nefis bir börekle geldim. Acil misafirler için birebir.Evde bulunan malzemelerle yapılan, hiç vaktinizi almayan,nefis bir börek.Kırma börek,büzgü börek,büzgülü börek,yırtma börek,kırışık  börek,buruşuk  börek  gibi çeşitli isimleri var.Sosu bol yoğurtlu olduğu için, yoğurtlar pişince böreklerin üzerinde peynir görünümü oluşuyor.Kesinlikle herkese tavsiye ediyorum.Özellikle hafif sıcakken ve yanında kahvaltılık-çay eşliğinde harika.Mutlaka deneyin.Tarif için sevgili Şeyma'ya çok teşekkürler. İşlerimi yoluna koydum çok şükür. Artık tatil ve dinlenme vakti benim için. İzninizi istiyorum. Sitem size emanet.Tatil dönüşü görüşmek üzre. Kendinize çok iyi bakın. Hoşçakalın. Allah'a Emanet Olun.  *** KIRMA - BÜZGÜ BÖREK *** MALZEMELER: 6 adet yufka 3 adet yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 3 su bardağı yoğurt 1 çay kaşığı karbonat ve tuz YAPILIŞI: İlk yufkamızı tezgaha serip, fırçayla heryerini sıvıyağla yağlayın. Yufkayı paralel olarak iki kenarından ortaya doğru büzdürerek birleştirin. 4 eşit parçaya kesin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Diğer yufkalarada aynı işlemleri uygulayarak tepsiyi doldurun. Yufkaları yağlamak için yaklaşık yarım bardak sıvıyağ gidiyor. Kalan yarım bardak sıvıyağı sos için kullanıyoruz. Derin bir kasede yumurta,kalan yarım bardak sıvıyağ, yoğurt,karbonat ve tuzu çırpın. Bu sosu; tepsideki yufkaların üzerine,her yerine gelecek şekilde dökün. 10 - 15 dakika dinlendirin ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen böreği biraz dinlendirip,dilimleyerek servis edin. AFİYET OLSUN. ... Devamı

*** MOZAİK PASTA ***

2009-06-21 23:52:00

  ♥ Allah'ın nimet, rahmet ve mağfiretinin müminlere bol bol ihsan edildiği gece manasına gelen Regaib Kandili'nde, bir yıllık yaşantımızı, ibadetlerimizi ve iyiliklerimizi iyi düşünecek ve ona göre hayatımıza çekidüzen vererek samimi bir teslimiyetle nefis muhasebesine gireceğiz. Bu gece hayırlı bir gece, yüreklerimiz ibadetle çarpsın, gönüllerimiz bir olsun.. Kandiliniz mübarek olsun!  Çok çok kolay ve nefis bir pasta. Özellikle acil misafirler için önceden hazırlayıp, dondurucuda bulundurabilirsiniz. Çocuklar bu lezzete bayılıyor. Üstelik besleyici ve doyurucu.Mozaik Pastayı birde bu şekilde deneyin derim.Kolay gelsin. Kısa bir süreliğine sizlerden izin istiyorum. İşlerim çok yoğun. Nefis tariflerim devam edecek İnşallah. Diğer nefis Bisküvili Pasta tariflerim. MOZAİK PASTA  BİSKÜVİ PASTASI *** MOZAİK PASTA *** MALZEMELER: 1    paket pötibör bisküvi 1 paket çikolatalı puding   yada   çikolata  sosPudingi pişirmek için süt 1 paket sütlü çikolata ( 80 gr. ) 1 çay bardağı ceviz kırığı Yarım çay bardağı hindistan cevizi YAPILIŞI: Çikolatalı pudingi tarifine göre pişirin.Ocağı kapatıp, içine 1 paket çikolatayı kırın ve karıştırarak erimesini sağlayın. Bu karışıma ceviz,hindistan cevizi ve 1   paket pötibör bisküviyi irice kırıp, yavaşça karıştırın.Bisküviler  az  gelirse  biraz  daha  ekleyin. Kalıbınıza aliminyum folyo döşeyin ve karışımı boşaltın. Mozaik pastayı dondurucuya atıp, dondurun. İstediğiniz zaman çıkarıp, hafif çözülünce dilimleyerek servis edin. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN. DİĞER PASTALARIM İÇİN BURAYI TIKLAYIN. ... Devamı

** MISIR GEVREKLİ ( CORNFLEXLİ ) KURABİYE **

2009-06-17 23:55:00

Çok değişik ve güzel bir kurabiye. Cornflex sayesinde hoş bir lezzeti var. Özellikle çocuklar çok sevdiler. Tuzlu kurabiyelerinize bir yenisini daha ekleyin ve kesinlikle deneyin derim. Kolay gelsin.** MISIR GEVREKLİ ( CORNFLEXLİ ) KURABİYE ** MALZEMELER: 250 gr. margarin 3 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı ince kırılmış mısır gevreği 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un 1 adet yumurta sarısı ( üzerlerine sürmek için ) Üzerleri için; susam ve çörekotu YAPILIŞI: Yoğurma kabında margarin, yoğurt ve zeytinyağı karıştırın. İçine ince kırılmış ( ben çok az robattan çektim ) mısır gevreği, kırmızı toz biber, kabartma tozu ve tuzu katın. Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında yoğurun. Hamuru açıp,istediğiniz kalıplarla kesin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Son olarak susam ve çörekotu serpip, 180 derede pişirin. AFİYET OLSUN.DİĞER KURABİYELER İÇİN BURAYI TIKLAYIN. ... Devamı

*** ÇİLEKLİ DONDURMA ***

2009-06-14 23:44:00

 Çilek zamanı geçmeden ve bu sıcaklarda mutlaka bu nefis tarifi denemelisiniz.Üstelik çocuklarda tatile girmişken,onlara sürpriz yapın.Çok güzel bir dondurma.İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Tarif için sevgili Zerrin arkadaşıma çok teşekkürler ediyorum.Ben büyükler için kuplarda,çocuklar içinse özel dondurma kalıplarında hazırladım. Kalıplarım Tupperware Tiwi Lolibuz. Tıpkı hazır dondurmalar gibi oluyor bu kalıplarla. Çocuklar bayıldı. Üstelik bu kalıplarla meyveli yoğurt, meyve suyu ( meybuz ), Danette yada kendi yaptığınız dondurmaları dondurabilirsiniz. Çocuklarınız için bu kalıplardan almak isterseniz bana bildirip, sipariş verebilirsiniz.                 *** ÇİLEKLİ DONDURMA ***  MALZEMELER: 700 gr. çilek 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı çiğ krema ( 200 gr. ) 1 su bardağı yoğurt YAPILIŞI: Çilekleri yıkayıp,iyice süzün ve robotta püre haline getirin. İçine 1 bardak pudra şekeri ekleyip,şeker eriyene kadar karıştırın. Çırpma kabına yoğurt ve kremayı alıp, iki katı kabarana kadar çırpın. Çilekli püreye bu karışımı ekleyin ve yavaş yavaş kaşıkla karıştırıp,homojen bir hal almasını sağlayın. Donduruyuca dayanıklı bir kaba koyup, 1 saat dondurun ve çıkarıp,tekrar çırpın. Dondurmanızı dondurma kalıplarına koyup, tekrar dondurun. İstediğiniz kıvamda dondurup, afiyetle yeyin. Ben Tupperware Tiwi Lolibuz kalıplarını kullandım. Çocuklar bayıldı.  SÜTLÜ TATLILAR İÇİN BURAYI TIKLAYIN LÜTFEN.... Devamı