Tamda Ramazan sofralarına layık; çok hafif,çok pratik ve çok nefis bir tatlım var.Aynı zamanda çokta güzel kabarıyor ve içinde çok az yağ var.Şerbeti kaynatılmadan yapılıyor.Fısır fısır,tıpkı sünger gibi bir tatlı.Tadı enfesss.Daha ne olsun. İftar sofraları ve misafirleriniz için bu çok güzel ve çok özel tatlıyı mutlaka deneyin derim.
***** SÜNGER TATLISI *****
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yapılışı:
İlk önce şerbeti hazırlıyoruz.Bunun için;3 bardak şeker ve 3 bardak suyu bir kaseye alıp,sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz.Şerbeti ocakta kaynatmıyoruz.Sadece şeker ve suyu karıştırıp,eritiyoruz.Bu işlemi tatlımız fırında pişerkende yapabiliriz.
Tatlı için;yumurta ve şekeri çırpın.Yoğurt ve yağı ekleyip,yine çırpın.
Son olarak un,vanilya ve kabartma tozunu katıp,karıştırın.
Tatlı harcını yağlanmış bir borcam tepsiye boşaltın.175 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine önceden erittiğiniz şerbeti gezdirin.
Servis için; kaymak yada kaymak tadında şanti yada krem şanti kullanabilirsiniz.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.
