Sahur için yada sabah kahvaltılarınızda yapabileceğiniz nefis bir börek. Hem arta kalan yufkanızı değerlendirmek adınada iyi bir fikir. Çay ve kahvaltılık eşliğinde harika bir lezzet.Çokta doyurucu ve besleyici. Kesinlikle denemenizi öneririm.AFİYETLER OLSUN.
MALZEMELER: 1 adet yufka 4 adet yumurta 1 su bardağı beyaz peynir Yarım su bardağı kaşar rendesi 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ Tuz, pulbiber, karabiber
YAPILIŞI: Yumurtaları derin bir kabın içinde çırpın. İçine yufkayı ufak parçalar halinde parçalayın. Beyaz peynir, kaşar rendesi ve sıvıyağı katıp, karıştırın. Geniş bir tavaya tereyağı koyup,eritin. Karışımı tavaya boşaltın ve güzelce yayın. Orta ateşte tavayı sallayarak böreğin altını kızartın. Altı kızaran böreği ters çevirin. Ters çevirmek için; kenarları düz bir tencere kapağı yada tavanızın büyüklüğünde servis tabağı kullanabilirsiniz. Diğer tarafınıda kızartın ve sıcak sıcak servis edin.
NOT: Bu böreğe isterseniz sosis, salam, sucuk, domates, biber gibi lezzetler katabilirsiniz. Ayrıca malzemeleri yarıya indirip, kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
