19/10/2009 · Kategori:
BÖREKLER-19
Nihayet fırsat bulup,yeni tarifimi ekleyebildim. Çok besleyici, doyurucu ve lezzetli bir tarif. Hem börek,hem hamur işi, hem yemek niyetine. Biz lezzetine bayıldık. ARZUYA GÖRE mutlaka deneyin. Tarif için canım Ayşem'e çok teşekkürler.
*** TAVUKLU KAPAMA BÖREK ***
MALZEMELER:
Hamuru İçin:
1.5 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
Kıyılmış maydonoz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kasığı tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için ; sıvı yağ
İç Malzeme:
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kasığı pulbiber, karabiber,kimyon ve tuz
Üzeri İçin:
1 kase sarımsaklı yoğurt
Sos İçin:
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
YAPILIŞI:
Öncelikle iç malzemeyi hazırlayın. Bunun için; tavaya tereyağı alıp,eritin. İçine minik doğranmış soğan ve sarımsağı atın. Küp küp doğradığınız tavuk etinide ilave edip, soteleyin. Son olarak baharatları ve tuzu ekleyin.
Hamuru için; sütü ısıtın ve yoğurma kabına alın. Maya ve şekeri ekleyip,5 dakika erimesini bekleyin. Yumurta,sıvıyağ ve kıyılmış maydanoz ilave edin. Yavaş yavaş un ekleyerek,aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında yoğurun ve 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru 20 eşit beze yapın. Bezeleri çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde elinizle açın. 10 tanesinin üstüne hazırladığınız iç malzemeyi eşit olarak paylaştırın. Diğer açtığınız 10 tane bezeyi içli olanların üzerine kapayın ve kenarlarını çatalla bastırın.
Börekleri kızgın sıvıyağda kızartın ve kağıt havlu üzerine alın. Servis için tabağa 1 adet börek koyun ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Son olarak sos için; sıvıyağı salçayla şöyle bir çevirin ve böreğin üzerine 1 kaşık kadar gezdirin.
AFİYETLER OLSUN.
DİĞER BÖREK TARİFLERİM İÇİN BURAYI TIKLAYIN LÜTFEN.
DİĞER HAMUR İŞİ TARİFLERİM İÇİN BURAYI TIKLAYIN LÜTFEN.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (12)
Yorum Yazarmısın?
Arkadaşına Gönder!
12 yorum yazılmıştır
Yazan:nursen |
Tarih: 2009-11-11 21:54:39
Konu: nefisssss
ben bu böreği çok beğendim görünüm itibariyle eminim tadıda güzeldir yanlız benim bir sorum olucak ben şöyle denemek istiyorum 10 tane ayrı yerde açtığımız bezeleri içli bezelerin üzerine kapatmasak ayrıca onlarada iç yapıp koysak olurmu bunun için malzemeyi arttırmamız gerekirmi
Bağlantı » »
Yazan:
ehlikeyf |
Tarih: 2009-10-25 23:16:01
Konu: slm:)
beş çayları içinde ideal olabilir lezzetli bir tarif ellerine sağlık...
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2009-10-25 21:03:12
Konu: kurabiye
slm yukaridaki catlak kurabiye tarifinizi nerden bakabilirim cvpyazarsaniz sevinirim sagolun.
Bağlantı » »
Yazan:
nurdaninmutfagi |
Tarih: 2009-10-25 19:24:36
Konu: slm
canım çok güzel olmuş, eline sağlık,yoğurtlu hmm nefisss,sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:
beracan |
Tarih: 2009-10-23 15:02:14
Konu: slm
ellerine sağlık arkadaşım çok güzel bir tarif denemek istiyorum...hoşçakal ...
Bağlantı » »
Yazan:
yenitadlar |
Tarih: 2009-10-22 23:51:55
Konu: slm canim
ellerine saglik canimcim
borekler cok deyisik ve leziz
deneme lazim
ayseme de sana da paylasiminiz icin tesekkurler
sevgiler..
cok yogurma kendini
öpt
Bağlantı » »
Yazan:
yapraksarma |
Tarih: 2009-10-21 12:22:06
Konu: merhaba
ne kadar farklı bir tarif.Bana çok değişik ve hoş geldi..Çok beğendim ellerine sağlık canım
Bağlantı » »
Yazan:
lezzetmutfagi |
Tarih: 2009-10-20 23:34:25
Konu: slm
Canım ellerine sağlık nefis görünüyor.Vallahi en kısa zamanda deniyeceğim bu böreği farz oldu artık süper görünüyor yani.Afiyetle canım benim....
Bağlantı » »
Yazan:
mutfakkapisi |
Tarih: 2009-10-20 19:41:53
Konu: ...
degisik bir börek..güzel görünüyor..
ellerinize saglik...
görüsmek dilegiyle.....vsa.....
Bağlantı » »
Yazan:ahsen58 |
Tarih: 2009-10-20 13:16:16
Konu: tavuk kapama börek
tavuk kapam böreğiniz süüüüüüüüüüüper görünüyor siteniz çok güzel başarılarınızın devamını dilerim sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:
keskinlininmutfagi |
Tarih: 2009-10-20 07:11:34
Konu: http://keskinlininmutfagi.blogcu.com
bidenem denemissin ellerine saglik
evet cok enfes bir lezzet ve yaninda hic bir seye
gerek yok kendi basina doyurucu bir ögün:))
seninde o muhtesem ellerin deydiyse tamamdir
afiyet bal seker olsun
islerindede kolayliklar dilerim canisi
msnde denk gelirsek konusuruz öptümm
Bağlantı » »
Yazan:
yasaminkiyisindan |
Tarih: 2009-10-19 08:17:05
Konu: GÜNAYDIN CANIM
SELAM CANIM BU TARİFİ BENDE YAPMIŞTIM SEVGİLİ GÜLDENCENİN TARİFİYDİ.ELLERİNE SAĞLIK.İYİ HAFTALAR SEVGİLER..
Bağlantı » »
