3/5/2008 · Kategori:
ETLER-KEBAPLAR-4
Hem misafirleriniz için, hem ana yemek olarak, hem hafta sonu alternatifi v.s. Bu böyle sürüp gider. Her ne niyetle yaparsanız yapın çok beğeneceğiniz bir kebap tepsi kebabı. Rahmetlik kayınpederimden öğrenmiştim. Nur içinde yatsın. Mekanı cennet olsun. Biz İskilip'e gidince mutlaka tepsi kebabı yapardı bize.Özelliklede kışın ve kurban bayramlarında. Sobanın kuzinesinde pişirirdi. Misler gibi kokar, tam kıvamında pişerdi. Bende şimdi fırında pişiriyorum bu nefis kebabı. Sobanın yerini tutmuyor ama genede muhteşem oluyor. Yapım aşamaları çok kolay. Sadece pişmesi biraz zaman alıyor o kadar. Bu hafta sonu mutlaka denemenizi öneririm. Kolay gelsin diyorum. Afiyetler olsun efendim.
Diğer yemek tariflerimi görmek için lütfen burayı tıklayın.
Ayrıca bu nefis tarifimi balım Fatoş'uma gönderiyorum.
*** TEPSİ KEBABI ***
MALZEMELER:
1 kg. kuşbaşı kuzu yada dana eti
2 - 3 baş kuru soğan
8 - 10 adet acı sivri biber
1 - 2 baş sarımsak
2 - 3 adet domates
Tereyağı ve zeytinyağı
Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon ve kekik
Not: Ölçüler; tepsinizin büyüklüğüne ve kişi sayısına göre değişebilir.
Eğer isterseniz bu kebabı tavuk etiylede yapabilirsiniz.
YAPILIŞI:
Tepsinizi yağlayın ve etleri döşeyin.
Üzerine iri doğranmış soğanları ve sivri biberleri döşeyin.
Bunların üzerine bütün sarımsakları, tuz ve baharatları ilave edin.
En üste domates dilimlerini döşeyin.
Üzerine zeytinyağ gezdirin ve tereyağını ara ara yerleştirin.
Daha iyi anlaşılması için kare kare resimledim.
200 derecede hiç su eklemeden pişirin.
Yaklaşık 1 - 1,5 saat arası bir pişme süresi var.
Pişen kebabınızı servis edip, afiyetle yeyin.
Pişmez diye sakın korkmayın. Öyle bir güzel pişiyorki anlatamam. Tadına doyum olmuyor. Mutlak deneyin. Afiyet olsun. Teşekkürler.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (31)
Yorum Yazarmısın?
Arkadaşına Gönder!
31 yorum yazılmıştır
Yazan:nursen |
Tarih: 2009-08-31 22:04:53
Konu: denedim
ben bugün bu tarifi iftara yaptım eşim çok beğendi teşekkürler...
*******************
Ellerine sağlık Nursencim.afiyetler olsun.beğenmenize sevindim.görüşürüz.
Düzenleyen arzumcum gün: 1/9/2009 saat: 01:15
Bağlantı » »
Yazan:nursen |
Tarih: 2009-08-30 02:18:55
Konu: slm
merebalar abla tayin nedeniyle ve internet bağlantısı olmadığından uzun zamandır siteye giremiyordum sizinle tekrar buluştuğum için çok mutluyum...yeni ana yemek tariflerinizi bekliyorum dört gözle.
**********************
Hoşgeldin canım.seni tekrar sayfamda gördüğüme çok sevindim.görüşmek üzre.hoşça ve sevgiyle kal.
Düzenleyen arzumcum gün: 30/8/2009 saat: 11:44
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2009-06-26 16:31:38
Konu: YEMEKK
ELİNİZE SAGLIK DENİCEM AMA YAĞIN MİKTARINIDA YAZARMISNZ.
*********************
Hoşgeldiniz. Yağ miktarı biraz göz kararı,birazda etinizin yağlı olup,olmadığına göre değişir.Yağsız bir et için 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ ve üzerinede 2 kaşık kadar tereyağ yeterli olur.ama et yağlıysa bu miktar yarıya düşer.İnşallah dener ve beğenirsiniz.kolay gelsin.yine beklerim.sevgiler.
Düzenleyen arzumcum gün: 30/6/2009 saat: 22:09
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2008-09-02 14:51:49
Konu: tepsi kebabi
selamunaleykum degerli arzumcum , verdiginiz tepsi kebabini dun ilk iftarimizda denedim ve mukemmel oldu gercekten tarif icin cok cok tesekkur ederim ellerinize ve emeklerinize saglik.... esimde cok begendi oyle herseyi yiyen birisi degildir guzel olmus dedi bende cok memnun oldum tabiii :):) Allah razi olsun , bu arada sitenizi ve tariflerinizi cok begeniyorum ve yararlaniyorum hakkinizi helal edin insallah .... Allah,a emanet olun hayirli ramazanlar selam ve dualarimla ..... :):):)
************************************
ZİYARETİNİZ VE GÜZEL YORUMUNUZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER. KEBABI DENEYİP, BEĞENMENİZ BENİ ÇOK MUTLU ETTİ. ALLAH HEPİMİZDEN RAZI OLSUN.SİZDE HAKKINIZI HELAL EDİN.ELLERİNİZE SAĞLIK.AFİYETLER OLSUN.HER ZAMAN BEKLERİM.GÖNÜL DOLUSU SEVGİLER.
Düzenleyen arzumcum gün: 4/5/2009 saat: 00:36
Bağlantı » »
Yazan:
ferhunde |
Tarih: 2008-05-06 00:26:16
Konu: İyi geceleeeer:)
Ayy nefiiis ve iştah açıcı olmuş..
Ellerine sağlık güzeliiim..
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2008-05-05 08:21:09
Konu: .....disalce.blogspot.com......
canım sabah yorumunu okudum.....ballı kekteki hem bal hem şekeri sormuşsun...
bende bu aralar oraya küçük bir not girsem diye düşünüyordum.....
evet şeker miktarı yarı yarıya düşürülebilir......ben şekerli seviyorum ama yinede şeker yarı ölçü olmalı.....
onu hemen düzelteyim.....
öptüm canikom.....
Bağlantı » »
Yazan:www.benimyemeklerim.com |
Tarih: 2008-05-05 07:39:18
Konu: slm
merhaba canım haftasonu uğruyamadım.eşim bugün umreden dönücekte onun telaşındaydım canım.yemek bir harika olmuş.ben bunu bugün tabak değilde tepsiyle alsam olurmu:)ellerine sağlık sevgilerimle nilgün
Bağlantı » »
Yazan:
kadininmutfagi |
Tarih: 2008-05-05 02:13:17
Konu: duyuru
PORSELEN DEMLİK yepyeni bir etkinlik ile karşınızda…YÖRESEL LEZZETLER ETKİNLİĞİ 1-ÇORBALAR
http://porselendemlik.blogcu.com
http://selmahlc.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
http://kadininmutfagi.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır
etkinliğimizin ilk sahibesi KADININ MUTFAĞI olarak 10/5/2008 ile 10/06/2008 tarihleri arasında 30 gün boyunca ben yapacağım ilk konumuz:ÇORBALAR
anadolunun zengin sofrasını evlerimize sunmak,bizi biz yapan değerlerimizin hünerli ellerle bütünleştiği yemeklerimizin tarih kokan hikayelerini sunmak ve bu lezzetleri siz değerli dostlarımızla paylaşmak…
sizde bu lezzet dolu maceraya davetlisiniz…
eğer sizlerinde sofralarında yer bulan kendi yörenize ait bir tarifiniz var ise tarifinizi bize ulaştırabilir böylece bir yerlerde kalmış lezzetleri tüm dostlarınızla hem paylaşmış olacak hem de yörenizin kültür ve değerlerini tanıtmış olacaksınız
yapmanız gereken şey;
hazırladığınız yöresel yemeğinizi ismi ,yöre adı ,tarifi ve birkaç aşama ile çektiğiniz fotoğraf ile bloğunuzda yada sitenizde yayınlayıp daha sonra ev sahibine yorum ya da e-posta ile haber vermek
örnek:
isim:dutmaç çorbası
yöre adı:içanadolu/Çankırı yöresi
buraya ise tarifimizin resmi ile beraber detaylı anlatımı gelecek şekilde…
iletişim:kadininmutfagi@hotmail.com ya da www.kadininmutfagi.blogcu.com
unutmayın tarifler sadece tarihi yöresel tarifler olmalıdır
Bağlantı » »
Yazan:
kelebeklisaniyeler |
Tarih: 2008-05-04 22:44:53
Konu: canim beniim,ben geldimm
arzucum sana çok tesekkur ediyorum tatlim destekçi yorumun ve geçmis olsun dileklerin için sagol canisi,annemin durumu aynen devam ediyor insallah daha iyi olur.
tatlim harika lezzetler yapmissin ellerine saglik,tepsi kebabin da harika bayildim vallahi,nefis gozukuyo,kim tadi nasil lezzetlidir simdi,ellerine saglik,opuyorum gulum seni,kendine iyi bak.
Bağlantı » »
Yazan:
sefertasi |
Tarih: 2008-05-04 21:43:22
Konu: canımcıııım;
ellerine sağlık, etle aram yok ama yine de gözüme çok güzel göründü..Herhalde sevdiğim bir arkadaşımın elinden çıktığı için:))) sevgilerimle öpüyorum seni...
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2008-05-04 21:42:35
Konu: .....disalce.blogspot.com......
canım nefis bir tarif.....ağzım sulandı şimdiden.....
ellerine sağlık.....
denenecekler arasına girdi bile.....
öpüyorum seni canım...
Bağlantı » »
Yazan:
insandenenmechul |
Tarih: 2008-05-04 21:14:37
Konu: merhaba
mutlu bir haftaya başlarken iyilik ve güzelliklerin senin olması dileğiyle selam ve sevgilerimi bırakıyorum lütfen kabul buyur...
Bağlantı » »
Yazan:
songul01 |
Tarih: 2008-05-04 20:01:15
Konu: selam canim
begendigine cok sevindim.adresin icin kusura bakma canim ya yaziyorum ama sanirim benim blogumda bir sorun var.guldenablaminda yazdim ama onun bloguda olmadi bilmiyorum neden.
Bağlantı » »
Yazan:
kevserekanmak |
Tarih: 2008-05-04 15:49:12
Konu: slm
enfes görünüyor ...kokusu buraya kadar geldi... paylaşımınız çok hoş...mutlu ve güzel bir hafta diliyorum...selam ve sevgilerimle...
Bağlantı » »
Yazan:
emelinmutfagi |
Tarih: 2008-05-04 13:01:37
Konu: nefisssssssss
Arzucum tepsı kebabın benı burda mahvettı yaaaa.. o kadar lezzetlı görunuyorkı kahvaltıdan sımdı kalkamama rağmen pılavla sunduğun kebab yanımda olsa sılıp supururdum 5 dakıkada :)) kebab zaten çok severım hele bırde acıysa ve fırında pısıyorsa dadına doyulmaz. kayınpedırınınde mekanı cennet olsun canım .. .en kısa zamanda bu muhtesem kebabı denemek ısterım. bır et obur olan esımın bayılacağına emınım :))
görüşmek üzere canım kendıne ıyı bak
Bağlantı » »
Yazan:
keskinlininmutfagi |
Tarih: 2008-05-04 11:50:18
Konu: bi denem ben geldim
canim RABBIME sükür geldim ya sizlere
okadar alismisimki bacim olsaniz bu
kadar severdim vallahi
o güzel dileklerin icin cok tesekkür ederim
bi denem allah hepinizden razi olsun
hepinizi cok seviyorum
canim öncelikle kayinpederine allahtan rahmet
diliyorum mekani cennet olur insallah
iyiki ögrenmissin bak bizde ögrendik
bilirsin et sevmem ama misafirlerime yapacagim bu
kebabi bi denem
öptüm iyi pazarlar canisi
Bağlantı » »
Yazan:ahsapboyaci |
Tarih: 2008-05-03 22:16:56
Konu: merhabalar
canımcım ellerine sğlık çok güzel görünüyor sevgiler arkdaşıma
Bağlantı » »
Yazan:
sehnazmutfakta |
Tarih: 2008-05-03 21:53:28
Konu: merhaba
Gerçekten de nefis görünüyor..Öyle güzel anlatmışsınız ki ağzımın suyu aktı adeta..Ellerinize sağlık..Kesinlikle denemeliyim ..Sevgimle...
Bağlantı » »
Yazan:duha |
Tarih: 2008-05-03 21:19:52
Konu: Hayırlı akşamlar canım...
Ellerine sağlık tadıda görüntüsü kadar güzeldir eminim.Vallahi bloğununun müdavini oldum uğramadan geçemiyorum.Paylaşımların için çok teşekkür ederim...En kısa zamanda deneyeceğim...
Bağlantı » »
Yazan:http://ninomutfakta.blogspot.com |
Tarih: 2008-05-03 20:47:09
Konu: .
ellerine saglik
Bağlantı » »
Yazan:
kizilciksurubu |
Tarih: 2008-05-03 19:34:05
Konu: selam canim
Arzu'cum yemegin nefis olmus, ellerine saglik canim. Kayinpederinin de ruhuna deysin insallah. Allah nurlar icinde yatirsin. Güzel bir hafta sonu diliyorum canim.
Bağlantı » »
Yazan:
guldencehobi |
Tarih: 2008-05-03 17:29:11
Konu: ELINE SAGLIKKK:)
CANIM MIS GIBI OLMUS TEPSI KEBABIN.OLSADA SIMDI YESEM:)))
KURT GIBI ACIM,DISARDAN GELDIM." SAAT BISIKLETLE SEHIR TUIRUNA CIKTIM.ARZUCUGUMUN KEBABINI BU ACLIKLA HERHALDE YUTARDIM.
AFIYET SEKER BAL OLSUN,IYI HAFTASONLARI DIILIYORUM:)
Bağlantı » »
Yazan:
saniyesultan |
Tarih: 2008-05-03 17:23:37
Konu: leziz
çok güzelolduğuna eminim ben bunu yaparken eti biraz pişiriyordum,demekki pişmeden de oluyormuş denemek lazım,ellerine sağlık çok leziz gözüküyor.
Bağlantı » »
Yazan:serapsingin.blogspot.com |
Tarih: 2008-05-03 15:48:22
Konu: :)
offf tam benlik olmuş valla muhteşem Arzucum ellerine sağlık canım yutkunarak gidiyorum:) çok öptüm iyi hafta sonları canısı
Bağlantı » »
Yazan:
lezzetdilimi |
Tarih: 2008-05-03 15:21:55
Konu: Selam Canım :))
Arzucum merhabalar güzelim;
canım ellerine sağlık,
tarifini okuyunca inan bende aklımdan geçirdim
bu etler böyle pişmez diye ama,
sonra senin notunu aldım..
Ben fırında et yaparken mutlaka etleri önce haşlıyorum
yada biraz soteliyorum..
Bana pişmez gibi geliyor...
Bu defa senin tarifinle yapacağım..Hem de bu akşam olabilir.
Hazır evde taze kuzu eti de var.
Paylaşımın için teşekkürler..
Nefis görünüyor..
Görüşürüz.hoşçakal.
Bağlantı » »
Yazan:
fatostuncay |
Tarih: 2008-05-03 14:28:28
Konu: canımmmm
canımın içi ellerine saglık.. yalnız hamur ısınde ve salatalarda degıl yemeklerde de cok basarılsın.. muhtesemsın.. ben et yemıyorum bılıyorsundur herhalde ama esımle furkana mutlaka bunun yarım olcusunu deneyecem.
ellerin dert gormesın.
eve gelır gelmez goruyorsun yukledım. sımdı yıne cıkacam..
cok yogun gıdıyor anlayacagın gunler.. bende senı cok ozledım balım..
ıslerım hafıfler hafıflemez acarım msn'yı konusuruz ınsallah.
yarın sabaha mısafırım var.. anla yanı:)
optum balım senı..
etkınlıge yıne katıldıgın ıcın cok tesekkur edıyorum:)
Ayrıca sende; sunumuna özen göstererek hazırladığın, leziz ikramlarının PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ dergisinde yer almasını istiyorsan porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderbilirsin.
Bunun için yapman gereken tekşey; adını, sitenin adresini, dergide yer almasını istediğin tarifinin adını ve link adresini yazarak göndermen yeterli olacaktır.
Örnek:)
isim: fatos tuncay
site adı: http://fatostuncay.blogcu.com/
Tarif : Damalı Kek
Link: http://fatostuncay.blogcu.com/3971279/
Tüm hayallerinin hayırlısıyla gerçekleşmesi dileği ile;
SEVGİLERİMLE;
FATOŞ
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz |
Tarih: 2008-05-03 11:11:00
Konu: www.birdilimdus.blogspot.com
Ellerine sağlık çok şık olmuş.
Sevgiler...
Bağlantı » »
Yazan:misss |
Tarih: 2008-05-03 10:38:25
Konu: :)
Misss gibi olmuş.. ellerine sağlık hayatım.
sevgiler.
www.misssgibi.com
Bağlantı » »
Yazan:s@@det |
Tarih: 2008-05-03 09:10:18
Konu: selam ablacım
günaydınlar ablacım nasılsın iyimisin? tepsi kebabın nefis olmuş valla ellerine sağlık.becerikli ellerden böyle güzel ve nefis tarifler çıkar her zaman.tarifi not aldım..kendine iyi bak.güzel bir hafta sonu geçirmen dileği ile...sağlıcakla kal...
***************************
mutlu ve keyifli bir hafta sonu senin olsun güzelim.herşey gönlünce olsun.tüm kötülükler senden uzak olsun.teşekkürler canım benim.öptüm.
Düzenleyen arzumcum gün: 4/5/2009 saat: 00:36
Bağlantı » »
Yazan:
songul01 |
Tarih: 2008-05-03 08:50:03
Konu: :))
kiz ne guzel yapmissin sen bu tepsi kebabini ellerine saglik.kokusu buralara kadar geldi.kesinlikle tarifini aldim yapmam lazim benimde eminim cok guzel olmustur tadi.canim bneim ellerine saglik.sevgiler
Bağlantı » »
Yazan:nil-nennenmutfakta |
Tarih: 2008-05-03 08:39:23
Konu: Arzucum :))
Ellerine sağlık şekerim bende çok severim...İyi hafta sonları diliyorum...
Bağlantı » »
